Résumé : Café noir
- Le café offre une possible protection contre diverses maladies telles que le cancer, le diabète de type 2, les maladies cardiaques et la maladie de Parkinson, en plus d’améliorer les performances sportives.
- Le thé vert est bénéfique pour le cœur, les os, la vue, et pourrait protéger contre le diabète de type 2 et le cancer, tout en favorisant potentiellement la perte de poids à long terme.
- Pour profiter pleinement des bienfaits, il est essentiel de privilégier une qualité optimale, en optant pour un café biologique à torréfaction sombre, fraîchement moulu à partir de grains entiers, et un thé biologique cultivé dans un environnement sain.
Café noir le matin et thé vert l’après-midi
Précautions à Prendre Concernant la Consommation de Café
L’Importance de la Qualité pour le Thé
Les Avantages du Café pour la Santé Cardiovasculaire
Pour obtenir la majeure partie des polyphénols quotidiens, vous pouvez prendre 3 cuillères à soupe de fèves de cacao décortiquées fraîchement moulues. Ces fèves offrent bien plus de bienfaits que ceux du café mentionnés dans cet article, en raison de leur concentration plus élevée en polyphénols.
Cependant, pour ceux qui apprécient le café, il est intéressant de noter que s’il est cultivé, récolté et torréfié correctement, il peut s’avérer très bénéfique pour la santé.
Autrefois, on pensait que le café pouvait augmenter la pression artérielle, du moins temporairement. Cependant, des études à long terme n’ont pas pu établir de relation, et il est maintenant suggéré que les personnes peuvent développer une tolérance aux effets hypertensifs du café.
Des recherches plus récentes suggèrent même que le café peut être bénéfique pour la santé :
- Une méta-analyse portant sur les données de 11 études et près de 480 000 personnes a révélé que boire de 2 à 6 tasses de café par jour réduit le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC).
- Cette analyse a également montré que boire de 1 à 4 tasses de café par jour réduit de manière significative le risque de maladie coronarienne chez les femmes et que la consommation de café est inversement associée au risque de diabète de type 2.
- Une autre étude a montré qu’une consommation modérée de café réduit les risques d’hospitalisation pour des problèmes de rythme cardiaque.
- Des chercheurs japonais ont découvert qu’une tasse de café peut augmenter le flux sanguin dans les petits vaisseaux de 30 %, ce qui peut soulager le cœur. Cet effet dure environ 75 minutes.
- Des chercheurs du Centre Médical Beth Israel Deaconess et de l’École de santé publique de Harvard ont également constaté qu’une consommation modérée de café, équivalente à environ 25 cl par jour, peut protéger contre les défaillances cardiaques.
De plus, des études ont montré une corrélation inverse entre la consommation de café et le risque de décès prématuré. En d’autres termes, plus la consommation de café est élevée, plus le risque de décès diminue, notamment pour les maladies cardiaques ou respiratoires, les AVC, le diabète et les infections.
Autres Bienfaits du Café pour la Santé Cardiovasculaire
Les Avantages du Thé pour la Santé
Routine Énergétique: Café Noir le Matin, Thé Vert l’Après-midi
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