Acides gras oméga-3 : prévention de l’ostéoarthrite

Si vous êtes affecté par l’ostéoarthrite, cela signifie que le cartilage entre vos articulations se détériore progressivement, tandis que la quantité de liquide synovial, qui est essentiel pour lubrifier et protéger vos articulations, diminue généralement.

La douleur et la raideur articulaire que vous ressentez surviennent lorsque vos os entrent en contact les uns avec les autres en raison de la diminution du cartilage et du liquide synovial. Si aucune action n’est entreprise, cette situation peut s’aggraver et vous handicaper dans vos activités quotidiennes.

Pour les millions de personnes confrontées à l’ostéoarthrite ou souhaitant prévenir cette affection, l’une des approches les plus simples et efficaces consiste à inclure des acides gras oméga-3 d’origine animale dans votre alimentation.

L’importance capitale des acides gras oméga-3 dans le traitement de l’ostéoarthrite

D’après une récente étude menée sur des animaux, une alimentation enrichie en acides gras oméga-3 a démontré une réduction significative des indicateurs de la maladie chez les cochons d’Inde prédisposés à l’ostéoarthrite. Ces indicateurs comprenaient notamment les altérations du cartilage et de l’os sous-chondral. Le chercheur principal a souligné que des preuves solides suggèrent que les acides gras oméga-3 peuvent non seulement aider à prévenir la maladie, mais aussi ralentir sa progression chez les individus déjà atteints.

L’effet bénéfique des oméga-3 sur la santé des articulations, l’arthrite et l’inflammation suscite un intérêt croissant dans le domaine de la recherche. En effet, les oméga-3 sont reconnus pour leur capacité à produire des résolvines et des protectines, des composés qui contribuent à atténuer l’inflammation avant qu’elle ne cause des dommages significatifs aux tissus. Plusieurs études ont été publiées sur l’efficacité remarquable de l’huile de krill, riche en oméga-3 d’origine animale, dans la lutte contre les troubles inflammatoires, notamment l’arthrite. Voici trois exemples significatifs :

• Une étude parue en 2007 dans le Journal of the American College of Nutrition a examiné l’effet de l’huile de krill sur la réduction de l’inflammation. Les résultats ont montré qu’une dose quotidienne de 300 mg d’huile de krill a significativement réduit l’inflammation, la douleur, la raideur et les troubles fonctionnels après seulement 7 jours, avec des améliorations encore plus notables après 14 jours.
• Une étude publiée en 2005 dans l’American Journal of Gastroenterology a révélé des conclusions similaires quant à la réduction de l’inflammation et des symptômes de l’arthrite, tant chez les personnes souffrant de polyarthrite rhumatoïde que chez celles atteintes d’ostéoarthrite.
• Une autre étude, parue dans Advanced Therapy, a montré que chez les participants atteints d’ostéoarthrite modérée à sévère de la hanche ou du genou, une combinaison de 1 500 mg de sulfate de glucosamine et de 200 mg d’oméga-3 a entraîné une diminution plus significative de la douleur et des symptômes de l’ostéoarthrite (comme la raideur matinale et les douleurs aux hanches et aux genoux) par rapport à ceux ayant reçu uniquement de la glucosamine.

Êtes-vous en manque d’acides gras oméga-3 ?

Il est recommandé que chacun veille à optimiser sa consommation d’acides gras oméga-3 tout au long de sa vie afin de bénéficier de leurs vertus thérapeutiques, notamment leur effet protecteur contre l’arthrite. Cependant, l’alimentation typique des Américains est souvent déficiente en acides gras oméga-3 d’origine animale, tels que le DHA et l’EPA. Cela est principalement dû au fait que, à l’exception de certains poissons, dont la consommation est parfois déconseillée en raison de problèmes de pollution, il existe peu de sources alimentaires riches en ces acides gras essentiels.

Heureusement, il est désormais possible de mesurer le taux d’oméga-3 dans le sang grâce aux travaux du Dr William Harris, chercheur à l’école de médecine de Sanford, dans le Dakota du Sud, et figure reconnue dans le domaine des acides gras oméga-3. Les recherches du Dr Harris ont abouti au développement d’un test permettant de mesurer ce taux, connu sous le nom d’« indice oméga-3 ».

Intégrez une source d’oméga-3 d’origine animale de qualité supérieure à votre alimentation

Un grand nombre de personnes souffrent actuellement de carences en oméga-3 tout en consommant excessivement des acides gras oméga-6, présents dans les huiles végétales et les aliments transformés. Idéalement, le ratio entre ces deux types d’acides gras devrait être proche de 1:1, mais la réalité est bien différente, avec un ratio moyen avoisinant plutôt les 20:1 voire les 50:1 en faveur des oméga-6. Pour rééquilibrer cette situation, il est recommandé de compléter son alimentation avec une source d’acides gras oméga-3 de qualité, tout en limitant les apports en oméga-6.

Il existe des sources d’acides gras oméga-3 d’origine végétale et animale, chacune ayant ses propres caractéristiques. Elles contiennent toutes des proportions différentes des trois acides gras essentiels que sont l’ALA, l’EPA et le DHA, ces deux derniers étant particulièrement importants pour la santé cérébrale. Les sources végétales comme le lin, le chanvre et les graines de chia sont riches en ALA mais pauvres en EPA et en DHA.

Il est crucial de noter que la conversion de l’ALA en EPA et DHA, plus bénéfiques, est souvent entravée par des facteurs tels que l’activité de la delta 6 désaturase, une enzyme nécessaire à cette conversion, et qui peut être altérée par des niveaux élevés d’insuline. C’est pourquoi il est essentiel d’inclure également des sources animales d’acides gras oméga-3 dans votre alimentation.

1. Le poisson : Bien que le poisson soit une source naturelle d’oméga-3, la plupart des réserves de poisson sont contaminées par des polluants industriels, tels que le mercure et les BPC, rendant la consommation de poisson non recommandée. Cependant, certains fournisseurs comme Vital Choice pêchent dans des régions moins polluées, offrant des poissons moins contaminés.
2. L’huile de poisson : Autrefois recommandée pour augmenter les apports en oméga-3, l’huile de poisson de qualité présente de nombreux bienfaits thérapeutiques. Cependant, elle est souvent pauvre en antioxydants, ce qui peut conduire à l’oxydation et à la formation de radicaux libres nocifs dans le corps.
3. L’huile de krill : Considérée comme une source préférée d’acides gras oméga-3, l’huile de krill est riche en phospholipides, favorisant une meilleure absorption des DHA et des EPA. Elle contient également de puissants antioxydants tels que l’astaxanthine, et ses oméga-3 sont protégés de l’oxydation. De plus, l’huile de krill est 48 fois plus puissante que l’huile de poisson et contient des vitamines E, A et D. La récolte du krill est également durable et écologique, étant réglementée selon des normes strictes pour garantir sa durabilité.

Si vous souffrez d’arthrite, voici ce que vous devez savoir sur l’astaxanthine

Il est probable que l’astaxanthine soit encore plus efficace pour soulager les symptômes de l’arthrite que les acides gras oméga-3, car cet antioxydant est considérablement plus puissant que d’autres membres de sa famille chimique tels que le bêta-carotène, l’alpha-tocophérol, le lycopène et la lutéine. En tant que puissant piégeur de radicaux libres, l’astaxanthine aide à protéger les cellules, les organes et les tissus corporels du stress oxydatif et de l’inflammation.

L’astaxanthine est un antioxydant caroténoïde produit exclusivement par une micro-algue, l’Haematococcus pluvialis, lorsque sa réserve d’eau est asséchée, l’obligeant ainsi à se protéger des rayons ultraviolets. Ce mécanisme de survie de l’algue fonctionne comme un « champ de force » pour protéger l’algue du manque de nourriture et/ou de l’intensité de la lumière du soleil.

Il existe deux principales sources d’astaxanthine : la micro-algue productrice et les créatures marines qui consomment cette algue, telles que le saumon, les crustacés et le krill. C’est l’une des raisons pour lesquelles l’huile de krill est recommandée, car elle contient naturellement de l’astaxanthine, qui la protège de l’oxydation. En ajoutant de l’astaxanthine comme antioxydant à de l’huile de poisson, on réduit sa propension à l’oxydation tout en renforçant ses propriétés immunomodulatoires. C’est là tout l’avantage de l’huile de krill, qui bénéficie de cette protection naturelle.

Bien que l’astaxanthine soit recommandée pour maximiser ses bienfaits, il est important de prendre en compte les doses recommandées. Si vous envisagez d’essayer l’astaxanthine seule, il est conseillé de consulter un professionnel de santé pour déterminer la dose appropriée, généralement entre 8 et 10 mg par jour.

Il est possible de prévenir l’invalidité causée par l’arthrite

L’ostéoarthrite peut être une maladie extrêmement douloureuse et invalidante, mais en adoptant quelques changements dans votre vie quotidienne, vous pouvez réussir à surmonter cette maladie ou du moins à réduire significativement les douleurs qu’elle engendre.

• Alimentation saine : Les personnes obèses ont plus de deux fois plus de risques de développer de l’arthrite que celles ayant un poids normal, car l’excès de poids exerce une pression supplémentaire sur les articulations, pouvant aggraver la maladie. Si vous souffrez d’arthrite et que vous êtes en surpoids ou obèse, perdre du poids est crucial pour votre traitement.
• Activité physique : L’activité physique est essentielle pour préserver la densité osseuse et la fonction articulaire, ce qui peut aider à prévenir et à atténuer l’ostéoarthrite en vieillissant. Il est important de choisir des exercices adaptés, comme le Peak Fitness, qui peuvent réduire votre risque de développer de l’ostéoarthrite. Des exercices tels que la natation ou le vélo, qui n’exercent pas de pression sur les articulations, sont particulièrement recommandés.
• Vitamine D : Un faible taux de vitamine D est associé à une perte de cartilage dans les genoux, caractéristique de l’ostéoarthrite. Il est recommandé de faire vérifier votre taux sanguin de vitamine D et de l’optimiser en vous exposant raisonnablement au soleil ou en utilisant une cabine UV sûre. En dernier recours, un supplément de vitamine D3 peut être envisagé.

Lorsque vous avez besoin d’un antalgique, comme cela est souvent le cas dans le traitement de l’ostéoarthrite, il est important de réfléchir attentivement avant de choisir un anti-inflammatoire comme un AINS ou un analgésique tel que le Tylénol. Ces médicaments sont associés à des risques importants, notamment des problèmes gastro-intestinaux et des défaillances cardiaques.

En adoptant un mode de vie sain, en surveillant votre alimentation, en restant actif et en prenant soin de votre santé globale, vous pouvez contribuer à prévenir l’invalidité causée par l’arthrite et à améliorer votre qualité de vie.

Voici quelques exemples d’alternatives naturelles et sûres aux anti-inflammatoires :

1. Boswellia : Cette plante indienne est reconnue pour sa capacité à réduire l’inflammation et les douleurs articulaires liées à l’arthrite.
2. Acide hyaluronique (HA) : L’acide hyaluronique est un composant essentiel du cartilage, aidant à maintenir sa structure et sa fonctionnalité.
3. Astaxanthine : Cet antioxydant puissant, présent dans des sources telles que le crabe, le saumon et le krill, peut favoriser la santé et la mobilité articulaire.
4. Membrane de coquille d’œuf : Cette membrane contient des nutriments tels que l’élastine, le collagène et les glycosaminoglycanes, qui peuvent soutenir la stabilité et la souplesse des articulations.
5. Gingembre : Avec ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, le gingembre est souvent utilisé pour soulager les douleurs articulaires.
6. Bromélaïne : Cette enzyme, présente dans les ananas, possède des propriétés anti-inflammatoires naturelles.
7. Myristoléate de cétyle (CMO) : Cette huile, trouvée dans le poisson et le beurre frais, agit comme un lubrifiant articulaire et un anti-inflammatoire.
8. Huile d’onagre, de cassis et de bourrache : Riches en acides gras essentiels gamma-linoléique (GLA), ces huiles peuvent aider à réduire la douleur liée à l’arthrite.
9. Crème de Cayenne : Cette crème, à base de capsaïcine dérivée de piments forts, aide à atténuer la douleur en épuisant les réserves de substance P, un neurotransmetteur impliqué dans la transmission de la douleur.

Ces alternatives offrent des options naturelles pour réduire l’inflammation et soulager les douleurs articulaires, sans les risques associés aux médicaments anti-inflammatoires traditionnels.

Source:

• Life Extension October 25, 2011
• http://french.mercola.com/