Résumé : Flore intestinale

• La microflore des séniors en établissements de soins est moins diversifiée et liée à la fragilité et l’inflammation.
• Les personnes âgées de plus de 60 ans ont jusqu’à 1000 fois moins de bonnes bactéries intestinales que les jeunes adultes.
• Pour maintenir une flore intestinale saine, consommez des aliments fermentés et évitez le sucre et les aliments transformés.

Flore intestinale et son impact sur la santé des séniors

Les probiotiques et autres microorganismes jouent un rôle si fondamental dans notre santé qu’ils sont parfois décrits comme un « organe nouvellement reconnu ». La microflore intestinale, qui inclut une vaste gamme de bactéries, champignons, virus et autres microbes, a un impact beaucoup plus large que simplement la digestion.

Rôle de la Microflore Intestinale :

• Santé Métabolique et Poids : Des études suggèrent que la composition de la microflore peut influencer le développement de l’obésité et le diabète en modifiant la façon dont les nutriments sont absorbés et utilisés par le corps.
• Maladies Auto-immunes et Inflammatoires : La microflore intestinale joue un rôle dans les maladies auto-immunes en régulant la réponse immunitaire et en influençant l’inflammation.
• Problèmes Neurologiques et Comportementaux : Il existe des liens entre la microflore et des troubles cérébraux, comportementaux et émotionnels tels que le TDAH, l’autisme et la dépression.

Impact sur le Vieillissement :

Une étude récente publiée dans Nature a révélé que la diversité de la microflore intestinale chez les personnes âgées en soins prolongés est souvent réduite. Cette diminution de la diversité est associée à des signes de fragilité, des comorbidités, des marqueurs d’inflammation, et d’autres facteurs liés au vieillissement et à la mortalité.

Implications pour les Séniors :

Les auteurs de l’étude suggèrent que les personnes âgées pourraient bénéficier de suppléments alimentaires ciblés pour améliorer la diversité et la santé de leur microflore intestinale. Ces suppléments pourraient potentiellement aider à atténuer les effets du vieillissement et améliorer la qualité de vie.

En conclusion, soutenir et maintenir une flore intestinale saine pourrait avoir des effets bénéfiques bien au-delà de la digestion, en influençant divers aspects de la santé et du vieillissement.

Avec l’Âge, les Probiotiques Deviennent Essentiels pour la Santé

La recherche révèle que, autour de 60 ans, la diversité et la quantité de bactéries bénéfiques dans les intestins diminuent considérablement. Selon le Dr Sandra McFarlane de l’université de Dundee, les personnes âgées de plus de 60 ans ont souvent environ 1000 fois moins de « bonnes » bactéries intestinales comparé aux jeunes adultes. En parallèle, ces individus présentent un taux plus élevé de microbes pathogènes, augmentant ainsi les risques d’infections et de maladies gastrointestinales, telles que le syndrome de l’intestin irritable (SII).

Cette diminution de la flore microbienne est également liée à un déclin de l’immunité cellulaire, les globules blancs étant cruciaux pour combattre les infections et les maladies graves comme le cancer.

Pour contrer ces effets, une étude néozélandaise menée sur neuf semaines a testé l’impact d’une souche de probiotiques, Bifidobacterium lactis, chez des personnes âgées de 63 à 84 ans. Les résultats ont montré que cette souche de probiotiques non seulement augmentait le nombre de globules blancs, mais améliorait aussi leur capacité à combattre les pathogènes. Les bénéfices les plus notables ont été observés chez les participants dont la réponse immunitaire était initialement la plus faible.

Ainsi, l’intégration de probiotiques comme Bifidobacterium lactis dans l’alimentation des personnes âgées pourrait être une stratégie efficace pour renforcer leur système immunitaire et améliorer leur santé générale.

Votre Microbiote Intestinal Vous Protège des Maladies d’Origine Alimentaire

Une recherche récente a révélé que Lactobacillus reuteri, l’une des nombreuses espèces de Lactobacillus présentes dans les intestins humains, joue un rôle crucial dans la protection contre les infections d’origine alimentaire. Cette souche spécifique aide à maintenir un équilibre microbien sain dans le tractus digestif, réduisant ainsi le risque de maladies liées à la consommation de nourriture contaminée.

Il est important de noter que toutes les souches de probiotiques ne sont pas forcément étudiées en profondeur. En raison des coûts élevés des études cliniques, les recherches se concentrent souvent sur les souches présentant un potentiel commercial élevé, laissant de côté de nombreuses autres souches qui pourraient également être bénéfiques pour la santé. Ainsi, même si une souche particulière n’a pas été largement étudiée, cela ne signifie pas qu’elle ne possède pas des effets positifs potentiels sur la santé.

Rappelez-vous : 90% du Matériel Génétique dans Votre Corps n’est Pas le Vôtre

Les Microbes : Une Influence Complexe sur Votre Santé

Les bactéries intestinales jouent un rôle essentiel dans de nombreux aspects de la santé et du bien-être. Voici quelques domaines clés où elles ont un impact significatif :

1. Comportement : Une étude publiée dans Neurogastroenterology & Motility a révélé que les souris privées de bactéries intestinales montraient un comportement à haut risque, accompagné de changements neurochimiques dans le cerveau. Les bactéries intestinales influencent le comportement en modifiant l’expression de certains gènes pendant les premières phases de développement du cerveau. Ces changements comportementaux peuvent être inversés par l’exposition précoce à des microorganismes normaux, mais ils sont difficiles à corriger à l’âge adulte.
2. Expression génétique : La flore intestinale est un facteur crucial de l’épigénétique. Les recherches montrent que l’absence ou la présence de microorganismes intestinaux peut altérer l’expression génétique, affectant des fonctions telles que l’apprentissage, la mémoire et la motricité. Ces altérations sont permanentes si elles se produisent pendant la petite enfance.
3. Diabète : Une étude danoise a mis en évidence des différences dans les populations bactériennes intestinales entre diabétiques et non-diabétiques. Les diabétiques présentent moins de Firmicutes et plus de Bacteroidetes et de Protéobactéries. Il existe également une corrélation entre le ratio Bacteroidetes/Firmicutes et l’intolérance au glucose. Une alimentation riche en sucres, qui nourrit les bactéries pathogènes, peut aggraver le diabète de type 2, tandis qu’une alimentation saine favorise la croissance des bonnes bactéries et aide à maintenir un équilibre sain de la flore intestinale.
4. Autisme : Une flore intestinale normale au cours des 20 premiers jours de vie est cruciale pour le développement du système immunitaire. Les bébés ayant une flore intestinale déséquilibrée sont plus susceptibles de développer des troubles tels que le TDAH, les troubles de l’apprentissage et l’autisme, en particulier s’ils sont vaccinés avant que leur flore intestinale ne soit rétablie.
5. Obésité : La composition bactérienne intestinale diffère entre les personnes minces et obèses. La restauration de la flore intestinale peut être bénéfique pour ceux qui ont du mal à perdre du poids. Les probiotiques ont également montré des effets positifs dans le traitement de divers troubles, y compris :
   • Les maladies inflammatoires de l’intestin (MII)
   • Le syndrome de l’intestin irritable (SII)
   • La constipation et la diarrhée
   • Le cancer du côlon
   • Les infections à H. pylori, associées aux ulcères
   • Les infections vaginales
   • Le renforcement de la réponse immunitaire
   • L’eczéma
   • La polyarthrite rhumatoïde
   • La cirrhose du foie
   • L’encéphalopathie hépatique
   • Le syndrome de fatigue chronique

Optimiser Votre Flore Intestinale : Guide et Conseils

Pour maintenir une bonne santé intestinale, une alimentation saine est essentielle, et les aliments fermentés traditionnels sont particulièrement bénéfiques pour conserver une flore intestinale optimale. Voici quelques choix sains :

• Légumes fermentés : Chou, carottes, chou-kale, chou cavalier, céleri, assaisonnés avec du gingembre et de l’ail.
• Lassi : Boisson indienne à base de yaourt, traditionnellement consommée avant les repas.
• Tempeh : Produit de soja fermenté.
• Lait cru fermenté : Kéfir ou yaourt faits maison, évitez les versions industrielles, souvent pasteurisées et chargées de sucres ajoutés.
• Natto : Soja fermenté japonais riche en vitamine K2.
• Kimchi : Plat coréen fermenté à base de légumes.

Conseils importants :

• Évitez les versions pasteurisées, car la pasteurisation détruit la plupart des probiotiques naturels.
• Méfiez-vous des yaourts dits « probiotiques » en commerce, souvent pasteurisés et chargés de sucres, colorants et édulcorants artificiels.

Bienfaits des aliments fermentés :

• Nutriments essentiels : Certains aliments fermentés, comme le natto, sont riches en vitamine K2, qui aide à prévenir les maladies cardiaques et la formation de plaques d’athérome. Le fromage en grain est également une bonne source de vitamine K2 et de probiotiques.
• Optimisation du système immunitaire : Les probiotiques aident à moduler les réponses immunitaires et ont des effets anti-inflammatoires. Étant donné que 80 % du système immunitaire réside dans le système digestif, maintenir une flore intestinale saine est crucial pour une bonne santé.
• Détoxification : Les aliments fermentés sont de puissants détoxifiants qui éliminent toxines et métaux lourds grâce aux bonnes bactéries qu’ils contiennent.
• Économique : Les aliments fermentés peuvent contenir jusqu’à 100 fois plus de probiotiques qu’un supplément, offrant un excellent rapport qualité-prix.
• Variété de la microflore : En consommant différents types d’aliments fermentés, vous obtenez une plus grande diversité de bonnes bactéries, souvent plus variée que celle obtenue avec des suppléments.

En incorporant des aliments fermentés de manière régulière dans votre alimentation, vous soutenez non seulement la santé intestinale mais aussi l’équilibre général de votre bien-être.

Comment Identifier un Supplément de Probiotiques de Qualité ?

Si vous n’appréciez pas le goût des aliments fermentés, la prise d’un supplément de probiotiques peut être une bonne alternative. Cependant, avant de renoncer aux aliments fermentés, vous pourriez essayer de les introduire progressivement dans votre alimentation, par exemple en commençant par de petites quantités comme une demi-cuillère à café ou en les utilisant comme condiments dans des salades et autres plats.

Si vous décidez d’opter pour des suppléments de probiotiques, voici quelques critères pour garantir leur qualité et leur efficacité :

1. Survie dans le système digestif : Assurez-vous que les souches de bactéries présentes dans le supplément peuvent survivre à l’acide gastrique et à la bile, afin qu’un nombre suffisant de bactéries atteigne vos intestins en vie.
2. Efficacité prouvée : Les souches doivent avoir des effets bénéfiques documentés sur la santé.
3. Stabilité et activité : L’activité des probiotiques doit être maintenue tout au long de la fabrication, du stockage et de la durée de conservation du produit.

Bien qu’il n’existe pas de supplément probiotique universellement efficace, le Lactobacillus sporogenes est souvent bien toléré et efficace pour de nombreuses personnes. Cela peut être un bon point de départ si vous êtes incertain quant à quel probiotique choisir.