Résumé : Hormones

Un nouveau documentaire fascinant explore les avancées de la science des hormones au cours des dix dernières années.
Les hormones sont essentielles à presque tous les processus vitaux, de la croissance et du développement au métabolisme, en passant par les émotions.
Les maladies, le stress, le vieillissement, les médicaments et les perturbateurs endocriniens peuvent perturber le fonctionnement des hormones, avec des conséquences néfastes pour la santé.
Des conseils pratiques seront partagés, incluant des suggestions diététiques spécifiques, pour optimiser naturellement vos hormones sans recourir à des compléments alimentaires hormonaux.

Fonctionnement des Hormones : Perturbations & Solutions

Il est fascinant de voir comment les découvertes récentes ont approfondi notre compréhension du système endocrinien et de l’importance cruciale des hormones dans notre santé et nos maladies. Les hormones sont véritablement des acteurs clés dans une multitude de processus vitaux, allant de la croissance et du développement au fonctionnement métabolique, en passant par nos émotions. Leur influence s’étend à tous les organismes multicellulaires, qu’ils soient végétaux ou animaux, démontrant ainsi leur importance universelle, des vers de terre aux orques.

L’étymologie du mot « hormone », dérivé du grec « hormon », qui signifie « stimuler » ou « mettre en mouvement », reflète bien leur rôle dans l’activation et la régulation de divers processus biologiques. Dès les premiers stades du développement embryonnaire, les hormones commencent à façonner nos vies. Cependant, malgré leur importance, les hormones ont longtemps gardé une part de mystère dans le domaine médical.

Contrairement à certains processus biologiques plus évidents, tels que les battements du cœur ou la digestion, qui sont facilement observables et mesurables, les hormones demeurent invisibles à l’œil nu.

Comprendre les mécanismes des hormones requiert des scientifiques qu’ils endossent le rôle de détectives médicaux. Ces « détectives hormonaux » ont été à l’origine de nombreuses avancées majeures dans le domaine de l’endocrinologie, comme en témoigne le contenu de certains films et documentaires.

Cet article se veut une introduction pour éclairer le lecteur sur la nature des hormones, leur origine et leurs fonctions dans le corps humain. Par la suite, nous aborderons les moyens par lesquels il est possible d’optimiser le fonctionnement hormonal, offrant ainsi des pistes pour promouvoir une santé optimale.

Condenser une grande quantité d’énergie dans de petites enveloppes

Il est remarquable de constater la diversité et la spécificité des rôles des hormones humaines, avec plus de 80 identifiées à ce jour, chacune agissant de manière ciblée sur des cellules spécifiques. Lorsqu’une hormone interagit avec sa cellule cible, elle peut provoquer des changements dans son comportement, induisant ainsi des réponses spécifiques. Par exemple, l’adrénaline accélère le rythme cardiaque, tandis que la gastrine stimule la sécrétion d’acide gastrique en réponse à certains aliments.

L’impact des hormones est extrêmement concentré, chaque molécule étant hautement active. C’est pourquoi même de petites quantités de perturbateurs endocriniens tels que les BPA et les phtalates peuvent être dangereux.

Certaines hormones agissent également comme des régulateurs, stimulant la libération d’autres hormones. Leurs effets peuvent être généralisés à travers tout le corps, tandis que d’autres agissent de manière plus localisée, ne ciblant que des régions spécifiques du tissu cellulaire. De plus, certaines hormones ont des effets considérables, tandis que d’autres ont des effets plus discrets, mais tous contribuent de manière significative à la régulation et à l’équilibre du fonctionnement du corps humain.

Catégories principales des hormones – celles indispensables

Les hormones peuvent être classées en quatre catégories distinctes en fonction de leur mode d’action : les stéroïdes, les peptides, les dérivés d’acides aminés (amines) et les eicosanoïdes. Les hormones stéroïdiennes englobent les hormones sexuelles et les hormones corticosurrénales.

Les peptides agissent comme des messagers chimiques variés, comprenant des hormones telles que l’hormone de croissance (GH), l’insuline et la mélatonine. L’adrénaline est un exemple d’hormone amine, tandis que les prostaglandines, qui jouent un rôle dans les processus inflammatoires, sont des eicosanoïdes. L’équilibre hormonal, également appelé homéostasie, est maintenu par un système complexe de rétroaction. La libération des hormones est déclenchée par trois mécanismes principaux :

Certains composés présents dans le sang, comme certains minéraux ou nutriments, peuvent agir comme des mécanismes de rétroaction.
La stimulation par d’autres hormones conduit généralement à une libération d’hormones rythmée, avec des fluctuations prévisibles.
La stimulation par des signaux provenant du système nerveux entraîne généralement une libération brève et intense d’hormones, par exemple d’adrénaline.

Les hormones peuvent être classées comme endocrines ou exocrines, selon la manière dont elles sont libérées :

Endocrines : les hormones sont directement libérées dans la circulation sanguine par une glande sans canaux, telles que l’hypophyse, les glandes surrénales, la thyroïde, les ovaires, les testicules et le pancréas, entre autres.
Exocrines : les hormones sont libérées à travers un canal excréteur, comme c’est le cas pour les glandes salivaires ou les glandes gastriques de l’estomac.

Certains organes, tels que les reins, le pancréas et les gonades, ont des fonctions à la fois endocrines et exocrines. Bien que le terme « système endocrinien » fasse généralement référence aux huit glandes qui sécrètent des hormones, il ne comprend pas d’autres organes et tissus qui sécrètent également des hormones, comme le placenta qui produit des œstrogènes et de la progestérone pendant la grossesse.

La découverte des « hormones lipidiques » a révolutionné le domaine de l’endocrinologie.

En 1994, le paysage de l’endocrinologie a été profondément transformé par la découverte de Jeffrey Friedman, généticien moléculaire à l’Université Rockefeller. Il a révélé que la leptine, souvent appelée « hormone de satiété », est produite par les cellules graisseuses. Jusqu’à cette avancée, il était impensable que les cellules graisseuses puissent être considérées comme un organe endocrinien, et l’obésité n’était pas couramment associée à des problèmes endocriniens. Cette perception a changé radicalement lorsqu’il est devenu évident que les cellules graisseuses exercent un certain contrôle sur le cerveau, notamment en régulant les signaux de satiété à travers la leptine.

Selon l’Université Rockefeller, la leptine est sécrétée par les cellules graisseuses et libérée dans le sang pour réguler l’appétit et l’énergie dépensée. Lorsque la masse grasse diminue, les niveaux de leptine chutent, ce qui stimule l’appétit et réduit la dépense énergétique jusqu’à ce que la masse grasse soit rétablie. À l’inverse, lorsque la masse grasse augmente, les niveaux de leptine augmentent, supprimant l’appétit jusqu’à ce que l’excès de poids soit perdu. Ce système contribue à la régulation homéostatique de la masse grasse.

Cependant, ce processus de rétroaction entre les cellules graisseuses et le cerveau peut dysfonctionner, entraînant une diminution de la sensibilité aux récepteurs de la leptine. Plus le nombre de cellules graisseuses est élevé, plus le niveau de leptine peut être élevé, augmentant ainsi le risque de devenir « résistant à la leptine ». Ce phénomène est similaire à la résistance à l’insuline causée par des niveaux élevés chroniques d’insuline.

La résistance à l’insuline et à la leptine est associée à l’obésité et au diabète de type 2, et constitue un élément fondamental sous-jacent à de nombreuses maladies dégénératives chroniques. Les médicaments ont peu de chances de résoudre la résistance à la leptine, tout comme ils peuvent être inefficaces voire contre-productifs dans le cas de la résistance à l’insuline. La meilleure approche pour corriger la résistance à la leptine est à travers le régime alimentaire. Un régime riche en aliments complets, axé sur les bonnes graisses et évitant les pics de glycémie, peut améliorer à la fois la sensibilité à l’insuline et à la leptine.

Lorsque les hormones sont en pleine effervescence

Un certain nombre de facteurs, tels que le vieillissement, le mode de vie ou les influences environnementales, peuvent altérer le fonctionnement de vos hormones. Ces modifications peuvent affecter la production d’hormones, leur métabolisme et la sensibilité des cellules cibles aux signaux hormonaux, entraînant des réponses variables.

Les changements liés au vieillissement touchent presque toutes les glandes endocrines. Outre le vieillissement, voici d’autres facteurs connus pour perturber la fonction endocrinienne :

La génétique : malformations congénitales et mutations génétiques.
Les maladies, les infections, les maladies auto-immunes, les réactions allergiques et d’autres problèmes de santé.
Le stress sous toutes ses formes, y compris les traumatismes émotionnels, les blessures graves ou les maladies.
Les interventions chirurgicales, les traitements par radiation, la chimiothérapie, les médicaments et d’autres procédures médicales.
Les perturbateurs endocriniens, qui sont des substances chimiques ayant une structure similaire aux hormones et que l’on trouve couramment dans les produits en plastique, entre autres sources.

Les perturbations hormonales peuvent avoir de nombreuses conséquences, telles qu’une diminution de la fertilité, une altération du système immunitaire et des changements neurologiques qui affectent la capacité à gérer le stress. Bien que le régime alimentaire et le mode de vie jouent un rôle crucial dans la régulation hormonale, éviter les perturbateurs endocriniens est également d’une importance capitale.

Les perturbateurs endocriniens, souvent présents dans les produits en plastique et d’autres sources, associés à une alimentation toxique, un manque d’exercice et un faible taux de vitamine D, contribuent en partie à des phénomènes tels que la puberté précoce et le développement de cancers.

Manuel de Référence Pratique sur les Hormones

I. HORMONES STÉROÏDIENNES :

Œstrogènes :
- Produites par les ovaires, le placenta, les seins, le foie, les glandes surrénales, les cellules graisseuses, l’hypothalamus, etc.
- Fonctions : développement sexuel féminin, développement mammaire, régulation menstruelle, grossesse, mémoire et anti-vieillissement.
Progestérone :
- Produite par les ovaires, le placenta et le système nerveux central.
- Fonctions : développement sexuel féminin, développement mammaire, régulation menstruelle et soutien de la grossesse.
Testostérone :
- Produite par les testicules et les ovaires.
- Fonctions : développement sexuel masculin, libido, production de sperme, masse musculaire et osseuse.
DHEA (déhydroépiandrostérone) :
- Produite par les glandes surrénales et le cerveau.
- Fonctions : masse corporelle maigre, résistance osseuse, immunité, santé cardiaque et résistance au stress.
Pregnenolone :
- Produite par les glandes surrénales.
- Fonctions : mémoire et résistance au stress.
Cortisol :
- Produit par les glandes surrénales.
- Fonctions : résistance au stress, production d’énergie, propriétés anti-inflammatoires et régulation de l’humeur.
Vitamine D :
- Produite par la peau, le foie et les reins.
- Fonctions variées incluant la santé des os et des muscles, la santé cardiaque, l’immunité, le métabolisme, le développement cérébral et la communication cellulaire.

II. HORMONES PEPTIDIQUES :

HCG (hormone chorionique gonadotrope humaine) : Produite par le placenta pour soutenir l’endomètre pendant la grossesse.
HG (hormone de croissance humaine) : Produite par l’hypophyse pour favoriser la croissance chez les enfants et réguler le métabolisme chez les adultes.
Mélatonine : Produite par la glande pinéale pour réguler le sommeil et favoriser la santé cérébrale, cardiaque, et immunitaire.
Insuline : Produite par le pancréas pour réguler le glucose sanguin et le métabolisme des graisses.
Glucagon : Produit par le pancréas pour signaler la libération de glucose dans le sang.
Prolactine : Produite par l’hypophyse pour favoriser la lactation et d’autres fonctions reproductives, métaboliques et immunitaires.
Et d’autres telles que l’adrénocorticotrophine (ACTH), la leptine, la ghréline, la parathormone (PTH) et la thyrotropine (TSH).

III. DÉRIVÉS D’ACIDES AMINÉS (AMINES) :

Adrénaline : Produite par les glandes surrénales pour la réponse « lutter ou fuir ».
Hormone Thyroïdienne (TSH) : Produite par la glande thyroïde pour réguler le métabolisme et le développement des organes.

IV. Eicosanoïdes :

Prostaglandines : Produites par presque toutes les cellules du corps pour diverses fonctions telles que les contractions utérines, la bronchodilatation et l’inflammation.

L’Interconnexion entre Alimentation et Santé Hormonale

Éviter les aliments transformés représente l’une des meilleures stratégies pour préserver vos fonctions hormonales naturelles. Les glucides raffinés et les graisses saturées peuvent entraîner une augmentation de vos niveaux d’œstrogènes, parfois jusqu’à deux fois leur valeur normale. Cette perturbation hormonale est l’une des principales causes des symptômes de la ménopause. De plus, les aliments transformés peuvent réduire les niveaux d’autres hormones importantes et sont souvent chargés d’ingrédients nocifs pour la santé, tels que le sucre (notamment le fructose), les ingrédients génétiquement modifiés, les gras trans, le sel raffiné et divers additifs chimiques.

En revanche, adopter un régime alimentaire riche en aliments complets biologiques, ainsi qu’en protéines et graisses de qualité, peut grandement contribuer à maintenir l’équilibre hormonal à mesure que vous vieillissez, surtout si vous le combinez avec un programme d’exercices efficace. En général, les vitamines liposolubles sont bénéfiques pour les hormones sexuelles.

Par exemple, la consommation d’aliments riches en vitamine A favorise la production de progestérone. Voici quelques recommandations diététiques du Dr. Hertoghe pour maintenir des taux hormonaux sains :

Adoptez un régime paléo, axé sur les légumes frais biologiques et les aliments fermentés.
Limitez la consommation de sucre et de fructose, y compris les jus de fruits frais, qui peuvent perturber la sécrétion hormonale.
Privilégiez les légumes à feuilles vert foncé riches en magnésium, qui favorise la production des hormones sexuelles.
Réduisez la consommation régulière d’alcool, car cela peut diminuer la production de vos hormones de croissance.
Évitez les graines non germées ; si vous consommez des graines, assurez-vous qu’elles sont germées.
Optez pour des protéines de qualité, telles que du poisson, de la viande rouge nourrie au pâturage et des volailles élevées en plein air, en veillant à les cuire à basse température.

Facteurs à Considérer Avant d’Entreprendre un Traitement Hormonal pour la Ménopause

Si malgré les changements alimentaires conseillés, vous continuez à souffrir des symptômes désagréables de la ménopause, voici quelques autres stratégies à envisager avant de recourir à un traitement hormonal substitutif :

Phytoestrogènes : Consommer des phytoestrogènes (œstrogènes végétaux) en quantité, comme la réglisse et la luzerne, avant la ménopause peut aider à maintenir un niveau d’œstrogènes équilibré au quotidien, ce qui peut atténuer la chute des hormones lors de la ménopause.
Optimisation du taux de vitamine D : Il est crucial d’optimiser votre taux de vitamine D, car cela est essentiel pour la régulation des gènes et pour maintenir une santé optimale.
Polyphénols : Certains polyphénols ont démontré des bienfaits similaires à ceux des traitements hormonaux substitutifs sans les effets secondaires associés, et ils sont liés à un risque réduit de maladie cardiaque. La Maca, une plante médicinale adaptogène, est souvent recommandée pour traiter la ménopause, mais assurez-vous de choisir une variété authentique et de qualité, de préférence originaire du Pérou.
Oméga-3 d’origine animale : Assurez-vous de consommer suffisamment d’acides gras oméga-3 de qualité, provenant par exemple de l’huile de krill, ce qui peut également être bénéfique pour atténuer les symptômes de la ménopause.
Actée à grappes noires : Bien que cette plante soit rejetée par l’ACOG (American Congress of Obstetricians and Gynecologists) en raison d’un manque de preuves scientifiques, certaines femmes rapportent des bénéfices tels que la régulation de la température corporelle et la réduction des bouffées de chaleur.

Comme vous l’avez compris, les hormones sont un sujet complexe mais crucial pour la santé. Je vous recommande vivement de prendre le temps de regarder le documentaire recommandé, qui vous permettra d’approfondir vos connaissances et de prendre en charge votre santé de manière éclairée.

Source: