10 Superaliments qui améliorent la santé digestive

À premiĂšre vue, le processus digestif semble simple. Vous mettez un aliment dans votre bouche, vous le mĂąchez, et vous l’avalez. Votre organisme dĂ©compose ensuite les aliments en composants qu’il utilise et absorbe. Tout ce qui n’est pas absorbĂ© est Ă©vacuĂ© sous forme de dĂ©chets.

En rĂ©alitĂ©, la digestion est un processus complexe qui peut facilement ĂȘtre perturbĂ© par de nombreux facteurs, par exemple une mastication insuffisante des aliments, un manque d’enzymes ou d’acide gastrique, ou encore un dĂ©sĂ©quilibre des bonnes bactĂ©ries intestinales pour digĂ©rer les aliments et en absorber les nutriments.

Les aliments que vous consommez peuvent également influer, en bien ou en mal, sur votre santé digestive, les aliments transformés, génétiquement modifiés (OGM) et riches en sucres, étant parmi les plus nocifs.

Si votre alimentation est basĂ©e sur ces types d’aliments, vos intestins sont probablement enflammĂ©s, possiblement permĂ©ables et vous exposent aussi bien Ă  des problĂšmes de santĂ© chroniques qu’à des problĂšmes de santĂ© aigĂŒes.

Assainir votre alimentation grùce aux superaliments énumérés ci-dessous, peut largement contribuer à réparer les dommages et à apaiser vos intestins.

 

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10 Superaliments qui améliorent la santé digestive

1.L’Aloe vera — Le gel d’aloe vera frais est riche en enzymes et possĂšde des propriĂ©tĂ©s antibactĂ©riennes, antifongiques et antivirales. C’est Ă©galement un anti-inflammatoire puissant, utile pour soulager de nombreux troubles digestifs.

Le jus d’aloe vera peut ĂȘtre efficace pour soulager les reflux acides, par exemple, mais doit idĂ©alement ĂȘtre prĂ©parĂ© Ă  partir d’une plante cultivĂ©e chez vous, dont les feuilles ont atteint au moins 45 cm de long avant d’ĂȘtre rĂ©coltĂ©es. Les meilleures espĂšces sont celles qui produisent des feuilles Ă©paisses.

L’aloe vera est Ă©galement trĂšs riche en polysaccharides qui stimulent le systĂšme immunitaire, en particulier en mannose, dont il a Ă©tĂ© dĂ©montrĂ© qu’il favorise la sĂ©crĂ©tion par les globules blancs d’interfĂ©ron, un facteur de nĂ©crose tumorale, et de cytokines bĂ©nĂ©fiques.

Les bienfaits proviennent du gel qui se trouve Ă  l’intĂ©rieur de la plante, et non de la partie externe des feuilles. Pour en amĂ©liorer le goĂ»t, on peut ajouter au gel du jus de citron ou de citron vert, et le mixer avec un mixeur manuel. Il a Ă©galement Ă©tĂ© dĂ©montrĂ© que l’aloĂ© vera est efficace contre :

  • La candidose
  • Les infestations parasitaires
  • La constipation
  • Les ulcĂšres, y compris ceux provoquĂ©s par la bactĂ©rie H. pylori
  • La maladie de Crohn, la colite et le syndrome de l’intestin irritable (SII)

2.Le bouillon d’os — Le bouillon d’os est l’élĂ©ment de base du rĂ©gime GAP, qui est fondĂ© sur les principes du Gut and Psychology Syndrome (GAPS – Syndrome intestinal et psychologique) dĂ©veloppĂ© par le Dr. Natasha Campbell-McBride.

Ce bouillon en est la base non seulement parce qu’il est trĂšs digeste, mais Ă©galement parce qu’il optimisent considĂ©rablement le systĂšme immunitaire, et sont les Ă©lĂ©ments fondamentaux du traitement des maladies auto-immunes. Il est incroyablement apaisant pour les intestins.

Le rĂ©gime GAPS est souvent utilisĂ© pour soigner les enfants atteints d’autisme ou d’autres troubles dont l’origine est un dysfonctionnement des intestins, mais toute personne souffrant d’allergies ou d’une santĂ© intestinale dĂ©faillante peut en tirer profit, car il est conçu pour soigner la permĂ©abilitĂ© intestinale.

Si vos intestins sont permĂ©ables, ils laissent les aliments partiellement digĂ©rĂ©s, les toxines, virus, levures et bactĂ©ries, les traverser et passer dans le sang ; c’est ce que l’on appelle la permĂ©abilitĂ© intestinale.

Lorsque la paroi intestinale est endommagĂ©e de façon rĂ©pĂ©tĂ©e par une permĂ©abilitĂ© intestinale rĂ©currente, les microvillositĂ©s, qui sont endommagĂ©es, ne parviennent plus Ă  fonctionner correctement. Elles deviennent incapables de traiter et d’utiliser les nutriments et enzymes, essentiels Ă  une bonne digestion.

À terme, la digestion est perturbĂ©e et l’absorption des nutriments en est affectĂ©e. À force d’y ĂȘtre exposĂ©, votre organisme dĂ©clenche une attaque contre ces envahisseurs Ă©trangers. Il rĂ©pond par une inflammation, des rĂ©actions allergiques et d’autres symptĂŽmes que nous associons Ă  de nombreuses maladies.

La permĂ©abilitĂ© intestinale est par exemple Ă  la base de nombreuses allergies et maladies auto-immunes. AssociĂ©e Ă  une surcharge toxique, elle compose le terrain parfait pour le dĂ©veloppement de troubles neurologiques tels que l’autisme, le TDAH et les troubles de l’apprentissage.

Le bouillon d’os contient de nombreux nutriments prĂ©cieux, dont manquent de nombreux amĂ©ricains, sous une forme que votre corps absorbe et utilise facilement.

Il contient notamment de la gĂ©latine. La gĂ©latine prĂ©sente dans le bouillon d’os est un colloĂŻde hydrophile. Il attire et retient les liquides, notamment les sucs digestifs, et favorise ainsi une bonne digestion. De plus, le bouillon d’os contient :

Du calcium, du phosphore et d’autres minĂ©raux Des composants du collagĂšne et du cartilage
Du silicium et d’autres oligo-Ă©lĂ©ments Des composants des os et de la moelle osseuse
De la glucosamine et du sulfate de chondroïtine De la proline, de la glycine et de la glutamine, des acides aminés anti-inflammatoires « conditionnellement essentiels »

3.Les lĂ©gumes fermentĂ©s — L’un des autres composants essentiels du programme GAPS est la consommation quotidienne d’aliments fermentĂ©s, en particulier de lĂ©gumes fermentĂ©s tels que de la choucroute et du kimchi.

Les aliments fermentés sont de puissants chélateurs (détoxifiants) et contiennent bien plus de bonnes bactéries que les suppléments de probiotiques, ils sont donc idéaux pour maintenir une flore intestinale optimale. Les légumes fermentés sont également riches en antioxydants et en fibres, indispensables à une santé digestive optimale.

1/4 Ă  1/2 tasse d’aliments fermentĂ©s par jour, rĂ©partis sur les trois repas ou consommĂ©s en une seule fois, peut avoir un effet bĂ©nĂ©fique considĂ©rable sur votre santĂ© digestive et votre santĂ© globale.

Si vous prĂ©parez vous-mĂȘme vos lĂ©gumes fermentĂ©s, utilisez des ferments lactiques enrichis de souches de bactĂ©ries qui produisent de grandes quantitĂ©s de vitamine K2. C’est une façon Ă©conomique d’optimiser votre taux de vitamine K2, qui est Ă©galement essentielle pour la santĂ©.

Si vous aimez les aliments Ă©picĂ©s, vous pouvez Ă©galement goĂ»ter le kimchi. Le kimchi est un plat traditionnel corĂ©en prĂ©parĂ© Ă  base de lĂ©gumes fermentĂ©s et d’un mĂ©lange Ă©picĂ© de piments, d’ail, de cĂ©bettes et d’autres Ă©pices.

En CorĂ©e, le kimchi est prĂ©sent Ă  presque tous les repas, il peut ĂȘtre servi seul comme accompagnement, mĂ©langĂ© Ă  du riz ou des pattes, ou utilisĂ© comme ingrĂ©dient dans les soupes ou les ragouts. Il est riche en vitamines A et C, et grĂące Ă  son procĂ©dĂ© de fermentation, il est Ă©galement riche en bactĂ©ries lactobacilles qui boostent les intestins.

4.Le kĂ©fir et le kĂ©fir d’eau de coco — Le kĂ©fir (lait fermentĂ©) et le kĂ©fir d’eau de coco (de l’eau de coco fermentĂ©e) sont deux autres options qui peuvent vous permettre d’enrichir votre alimentation en aliments fermentĂ©s. Les deux sont riches en probiotiques et en enzymes, qui favorisent un bon Ă©quilibre des bactĂ©ries nĂ©cessaires Ă  une bonne santĂ© intestinale.

Le kĂ©fir est facile Ă  prĂ©parer chez soi, avec du lait cru bio de vaches nourries Ă  l’herbe, ou de l’eau de coco, et contient bien plus de probiotiques que vous n’en obtiendrez d’un supplĂ©ment.

En plus des probiotiques, le kéfir fermenté de façon traditionnelle contient :

Des levures bénéfiques Des minéraux, tels que du magnésium
Des acides aminés essentiels (tels que le tryptophane, connu pour ses effets relaxants sur le systÚme nerveux) Des protéines complÚtes
Du calcium Des vitamines B1, B2 et de la biotine (B7)
De la vitamine K Du phosphore

Si vous ne consommez pas de produits laitiers, ou que vous cherchez quelque chose qui change, le kĂ©fir d’eau de coco est une bonne alternative pour soutenir votre santĂ© intestinale. Voici ce que souligne l’Epoch Times :

« Le kĂ©fir d’eau de coco favorise l’hydratation et recolonise vos intestins et vos muqueuses d’une large variĂ©tĂ© de bactĂ©ries bĂ©nĂ©fiques.

Il contient Ă©galement des levures bienfaisantes qui recherchent et dĂ©truisent les levures pathogĂšnes dans l’organisme (telles que le candida), et qui aident Ă©galement Ă  nettoyer, renforcer et purifier les parois intestinales, de sorte qu’elles deviennent plus rĂ©sistantes aux pathogĂšnes dangereux tels que l’E. coli, la salmonelle et les parasites.

Le kĂ©fir d’eau de coco contribue Ă©galement Ă  l’assimilation des nutriments via les intestins et amĂ©liore l’utilisation de certains oligo-Ă©lĂ©ments et vitamines B. »

5.Le thĂ© de graines de lin — Le thĂ© de graines de lin est simple Ă  prĂ©parer, il suffit de verser 35 cl d’eau bouillante sur une cuillĂšre Ă  cafĂ© de graines de lin, puis de laisser infuser toute une nuit (passez le thĂ© avant de le boire, pour Ă©liminer les graines).

Cette boisson simple favorise la cicatrisation du cÎlon grùce à sa teneur en acides gras oméga-3, en fibres solubles et en lignanes, qui sont anti-inflammatoires et ont un effet lubrifiant.

Si vous souffrez du syndrome de l’intestin permĂ©able ou de l’intestin irritable, essayez ce thĂ©.

6.Le chou rouge — Le chou rouge est riche en L-glutamine, un acide aminĂ© connu pour contribuer Ă  la cicatrisation des tissus mous qui tapissent vos intestins. Il est particuliĂšrement bĂ©nĂ©fique pour les personnes qui souffrent de permĂ©abilitĂ© intestinale, de colite ulcĂ©reuse, de la maladie cƓliaque, de la maladie de Crohn, et du syndrome de l’intestin irritable. Vous pouvez consommer le chou rouge cuit Ă  la vapeur, sous forme de jus ou, sans doute la meilleure solution, fermentĂ©, ce qui vous apportera en plus une abondance d’enzymes et de bonnes bactĂ©ries, bĂ©nĂ©fiques pour les intestins.

7.La chlorelle — La chlorelle, une algue d’eau douce unicellulaire, est souvent qualifiĂ©e ‘d’aliment presque parfait’, aux nombreux bienfaits pour la santĂ©. Tout d’abord, elle amĂ©liore le taux de pH dans vos intestins, ce qui favorise le dĂ©veloppement des bonnes bactĂ©ries. C’est Ă©galement un puissant agent dĂ©toxifiant contre le mercure et d’autres mĂ©taux lourds, ce qui est utile car les troubles digestifs et la difficultĂ© Ă  assimiler et Ă  utiliser correctement les graisses, font partie des symptĂŽmes d’une accumulation de mercure. La chlorelle est Ă©galement riche en fibres, ce qui contribue Ă  tonifier la paroi intestinale et Ă  rĂ©gulariser le transit.

8.Le moringa — Le moringa, parfois qualifiĂ© « d’arbre miraculeux », possĂšde de petites feuilles arrondies qui sont bourrĂ©es d’une incroyable quantitĂ© de nutriments : protĂ©ines, calcium, bĂȘta-carotĂšne, vitamine C, potassium… Il suffit de les nommer, le moringa en contient. Il n’est pas Ă©tonnant qu’il soit utilisĂ© Ă  des fins mĂ©dicinales (et comme aliment) depuis au moins 4.000 ans.

Du point de vue de la digestion, le moringa est riche en fibres qui, comme dit l’Epoch Times, « fonctionnent comme une serpillĂšre dans vos intestins… elles nettoient tous les restes dĂ©goutants d’une alimentation riche en graisses. »

Les isothiocyanates valent Ă©galement la peine d’ĂȘtre mentionnĂ©s, car ils possĂšdent des propriĂ©tĂ©s antibactĂ©riennes qui peuvent vous aider Ă  dĂ©barrasser votre organisme du H. pylori, une bactĂ©rie impliquĂ©e dans les gastrites, les ulcĂšres et le cancer de l’estomac.

9.Le psyllium — L’apport journalier recommandĂ© de fibres se situe entre 20 et 30 grammes, mais je pense que l’idĂ©al est d’environ 32 grammes par jour. Malheureusement, la plupart des gens ne consomment que la moitiĂ© de cela, voire moins.

Les meilleures sources de fibres sont les lĂ©gumes, et la plupart des personnes n’en consomment simplement pas suffisamment. L’une des façons d’augmenter vos apports de fibres est d’ajouter du psyllium dans votre alimentation.

En en prenant trois fois par jour, vous pouvez augmenter votre apport de fibres (solubles et insolubles) de 18 grammes. En plus de favoriser la digestion, les fibres solubles telles que celles présentes dans le psyllium sont des prébiotiques qui aident à nourrir les bactéries bénéfiques.

Ces bactĂ©ries aident elles-mĂȘmes Ă  la digestion et Ă  l’absorption des aliments, et jouent un rĂŽle significatif dans votre systĂšme immunitaire.

Gardez Ă  l’esprit que le psyllium est une culture lourdement traitĂ©e, ce qui signifie que de nombreuses sources sont contaminĂ©es par des pesticides, des dĂ©sherbants et des engrais. Veillez donc Ă  consommer UNIQUEMENT des enveloppes de psyllium bio, et assurez-vous qu’elles soient 100% pures.

De nombreuses marques de supplĂ©ments utilisent des ingrĂ©dients actifs synthĂ©tiques ou semi-synthĂ©tiques, tels que de la mĂ©thylcellulose et du calcium polycarbophil, qui ne contiennent pas de psyllium. Certaines marques ajoutent mĂȘme des Ă©dulcorants et d’autres additifs, qu’il vaut mieux Ă©viter.

10.Les graines de chia — Les graines de Chia contiennent environ 10 grammes de fibres pour deux cuillĂšres Ă  soupe, et sont riches en substances phytochimiques anti-inflammatoires qui apaisent les troubles gastro-intestinaux. L’une des grandes qualitĂ©s des graines de chia est leur simplicitĂ© d’utilisation.

Elles ont une saveur douce qui permet de les incorporer dans de nombreuses recettes, et elles ne contiennent pas de gluten, ce qui est parfait pour les personnes atteintes de la maladie cƓliaque, d’intolĂ©rance au gluten, ou qui essayent simplement d’Ă©viter le gluten. Les graines de chia peuvent ĂȘtre ajoutĂ©es pratiquement Ă  tous les mets, du yaourt au lait cru Ă  la compote de pommes, en passant par les smoothies.

Rappelez-vous que les graines de chia prennent une texture gĂ©latineuse lorsqu’elles sont mĂ©langĂ©es Ă  un liquide, donc si vous les prĂ©fĂ©rez croquantes, saupoudrez-les au dernier moment.

Évitez ces six flĂ©aux de la santĂ© intestinale…

En plus de savoir ce que vous devez ajouter à votre alimentation, et les modifications Ă  apporter Ă  votre hygiĂšne de vie, pour amĂ©liorer votre santĂ© digestive, il est Ă©galement important de savoir ce qu’il faut éviter, c’est-Ă -dire notamment ce qui est indiquĂ© ci-aprĂšs. En Ă©vitant ces flĂ©aux pour votre santĂ© intestinale, et en enrichissant votre alimentation avec les superaliments mentionnĂ©s plus haut, vous serez sur la voie d’une santĂ© digestive optimale et du bien-ĂȘtre :

Les antibiotiques, Ă  moins qu’ils ne soient absolument nĂ©cessaires (et si vous en prenez, assurez-vous de rĂ©ensemencer vos intestins avec des aliments fermentĂ©s et/ou un supplĂ©ment de probiotiques) Les viandes et autres produits d’origine animale provenant des circuits conventionnels, car les animaux provenant des CAFO sont rĂ©guliĂšrement nourris d’antibiotiques Ă  faibles doses et de cĂ©rĂ©ales gĂ©nĂ©tiquement modifiĂ©es, qui sont Ă©galement responsables de la destruction de la flore intestinale
Les aliments transformĂ©s (car les excĂšs de sucres et autres calories « vides » nourrissent les bactĂ©ries pathogĂšnes) L’eau chlorĂ©e et/ou fluorĂ©e
Le savon antibactérien Les produits chimiques agricoles, en particulier le glyphosate

 

Pour aller plus loin, retrouvez les 6 SIGNES d’intoxication Majeure des Intestins

 

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