Infusion Curcuma & Gingembre – Spécial Été

De nombreuses études révèlent déjà que le curcuma :

• réduit les inflammations de façon beaucoup plus efficace que les anti-inflammatoires non stéroïdiens ;
• prévient et combat le cancer, les maladies cardio-vasculaires, les troubles du système immunitaire, les problèmes thyroïdiens et cognitifs (même Alzheimer !).

Et le gingembre :

• un antibactérien;
• prévient et soulage les problèmes digestifs;
• puissant anti-inflammatoire contre l’arthrite, le cancer des ovaires, le cancer colorectal ;
• Supporte le système immunitaire!

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Ces deux racines sont de la même famille, et d’après mes recherches ce sont aussi les plus puissantes qui existent!

Elles ont été utilisées pendant des siècles dans nos cuisines, mais aussi en médecine par les Égyptiens et les Indiens. La médecine ayurvédique doit les employer sous toute leur forme! 

Je parle beaucoup d’inflammation, de trouble de l’immunité, de l’acidité du corps, là vous avez une recette pour agir en 10 minutes!

Le guide du Curcuma : Comment consommer le curcuma au quotidien

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Ingrédients – Infusion Curcuma & Gingembre – Spécial été

Rapide et efficace, cette recette risque de vous surprendre! Il faut juste de l’eau, une casserole, du gingembre et du curcuma frais si possible, et à peine 10 minutes !

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 Pour 2 personnes :

• 600 ml d’eau (eau alcaline si possible)
• 2,5 cm de racine de gingembre fraîche 
• 2,5 cm de racine de curcuma fraîche 
• 1 pincée de poivre noir (idéal pour améliorer la biodisponibilité de la curcumine dans le curcuma)
• 1/2 citron (option)

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Préparation

Temps de réalisation : 10 minutes

• Peler (ou non) le gingembre et le curcuma, puis le couper en petit morceau (le plus petit possible, sauf si vous êtes pressé);
• Portez à ébullition puis laissez infuser 10 minutes (ou utilisez votre extracteur à jus pour éviter de chauffer);
• Ajoutez le poivre une l’infusion terminé.

Conseil : Laissez infuser plus longtemps pou rune boisson plus corsé, mais l’été vous pouvez la laisser refroidir au réfrigérateur pour une boisson fraîche.

« Infusion Crème de coco, Curcuma & Gingembre – Spécial hiver»

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Avantages de Curcuma

• Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire avec des études montrant qu’il est plus efficace que les médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens ;
• Puissant contre l’arthrite ;
• Augmente considérablement la capacité antioxydante du corps ;
• Améliore le fonctionnement du cerveau et diminue le risque de développer la maladie d’Alzheimer ;
• Réduit le risque de développer une maladie cardiaque ;
• Prévient de nombreux types de cancer ;
• Prévient et inverse la fatigue chronique ;
• Peut également prévenir la dépression.

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Précaution d’usage

L’utilisation de plantes peut interagir avec d’autres plantes ou médicaments.

Il est donc primordial d’en parler à votre médecin avant de consommer du gingembre ou du curcuma.

Le gingembre n’est pas recommandé en cas de trouble du saignement ou si vous prenez des médicaments qui éclaircissent le sang (ex: aspirine…).

D’ailleurs, le blog n’a pas non plus vocation à diagnostiquer ou prescrire, il reste informatif et éducatif.

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Source photo : Google image, Repas-alcalin

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