Super-Ball
Pour 20 super-balls :
- 1 ½ tasse d’amande (farine);
- 1 ½ tasse de coco râpé;
- 3 CS de farine de coco;
- 2 grandes pincées de sel;
- 3 CS de sirop de riz brun (option);
- 4 CS jus de citron;
- 2 CS de vanille;
- 1 CS de zeste de citron;
- ¼ tasse d’huile de coco.
CS = Cuillère à Soupe,
CC= Cuillère à Café
Préparation
Temps de réalisation : 10 minutes
- Si vous avez des amandes entières, blender le tout jusqu’à obtenir une farine;
- Ajoutez tous les ingrédients secs dans le blender (coco râpé, farine de coco, sel) ;
- Dans un bol, mélangez tous les liquides (miel, citron, vanille, zeste) ;
- Ajoutez les liquides en petite quantité dans le blender ;
- Puis, fondre l’huile de coco au bain-marie avant de l’ajouter dans le blender;
- La pâte obtenue sera modelée en boule puis recouverte de coco râpé.
Astuce :
- Option 1 : Version cookie, réchauffez pendant 1 heure les super-balls au four avec la porte entre-ouverte ou bien utiliser un déshydrateur. Le but est d’obtenir une texture sèche à l’extérieur et tendre à l’intérieur pour le plaisir de ta bouche.
- Option 2 : Version glacée, placez les super-balls dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
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