Résumé : Régime Méditerranéen
Le régime méditerranéen est associé à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
- La prévention et l’inversion du syndrome métabolique, ainsi qu’une meilleure santé cardiovasculaire et une réduction du risque d’AVC.
- Une diminution du risque de polyarthrite rhumatoïde, de maladies de Parkinson et d’Alzheimer, ainsi que de certains cancers.
- Une amélioration globale de la santé, y compris une réduction de l’acné chez l’adulte, et une augmentation de l’espérance de vie.
Régime Méditerranéen : Ses Bienfaits pour la Santé
Le régime méditerranéen a maintenu une popularité constante à travers les années, et cela n’est pas surprenant étant donné ses nombreux bienfaits pour la santé. De nombreuses études ont confirmé ces bénéfices, souvent attribués à sa faible teneur en sucres, à sa proportion modérée de protéines, et à son abondance en fruits, légumes et bonnes graisses.
Contrairement à une idée reçue, il n’existe pas un seul « régime méditerranéen ». Les habitudes alimentaires varient d’un pays à l’autre autour de la mer Méditerranée, influencées par les cultures, les origines ethniques, les religions et les productions agricoles locales.
Les bénéfices pour la santé incluent :
- La prévention et l’inversion du syndrome métabolique, un ensemble de facteurs de risque pour les maladies cardiaques et le diabète.
- L’amélioration de la santé cardiovasculaire et une réduction significative du risque d’AVC, grâce à une consommation élevée d’acides gras oméga-3 d’origine animale, principalement issus du poisson.
- Une diminution du risque d’acné chez les femmes adultes qui consomment régulièrement des fruits frais, des légumes et du poisson.
- Une réduction du risque de polyarthrite rhumatoïde, de maladie d’Alzheimer, de Parkinson et de cancer.
- Une amélioration globale de la santé et de l’espérance de vie. Une étude a révélé que les femmes suivant strictement un régime méditerranéen entre 50 et 60 ans avaient 46% de chances en plus de vivre au-delà de 70 ans sans maladie chronique ni troubles cognitifs.
Régime Méditerranéen : Clé d’un Cerveau en Meilleure Santé
Le régime méditerranéen se distingue comme l’un des meilleurs pour la santé du cerveau et du cœur. La recherche a démontré que les régimes riches en bonnes graisses provenant de sources comme les noix, les avocats et l’huile d’olive peuvent stimuler la mémoire et les facultés cognitives chez les personnes âgées.
Bien que des études antérieures aient suggéré que le régime méditerranéen pouvait réduire le risque de maladie d’Alzheimer, il n’est pas clairement établi si cette réduction est directement attribuable à l’alimentation. Les personnes adoptant ce régime peuvent également faire d’autres choix de style de vie favorables à la santé, réduisant ainsi leur risque de manière globale.
Pour explorer davantage les liens potentiels entre l’alimentation et les fonctions cognitives, des chercheurs ont réparti aléatoirement près de 450 seniors présentant des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires (comme le surpoids, l’hypertension et/ou un taux élevé de cholestérol) dans l’un des trois groupes suivants lors d’une étude :
- Un régime méditerranéen enrichi d’un litre d’huile d’olive extra vierge par semaine.
- Un régime méditerranéen enrichi de 30 grammes de noix par jour.
- Un régime pauvre en graisses.
Des évaluations de la fonction cérébrale ont été réalisées avant et après l’étude. Les participants suivant le régime méditerranéen enrichi en noix ont montré une amélioration significative de la mémoire, tandis que ceux recevant un supplément d’huile d’olive ont présenté une amélioration notable de la fonction cognitive. En revanche, le groupe suivant le régime pauvre en graisses a observé une diminution marquée de la mémoire et des fonctions cognitives.
Les Personnes Âgées Suivant un Régime Méditerranéen Présentent un Rétrécissement Cérébral Moindre
Plus récemment, les scientifiques ont découvert que le régime méditerranéen contribue à réduire le rétrécissement du cerveau lié à l’âge chez les personnes âgées. Une étude rapportée par le L.A. Times a révélé que parmi un groupe de 562 Écossais âgés d’environ 70 ans, ceux dont les habitudes alimentaires se rapprochaient le plus du régime méditerranéen présentaient en moyenne un rétrécissement cérébral deux fois moins important que celui observé dans l’ensemble du groupe sur une période de trois ans.
Les chercheurs ont utilisé des questionnaires de fréquence alimentaire pour classer les participants en deux groupes : ceux qui suivaient, même partiellement, un régime méditerranéen, et ceux dont l’alimentation était très éloignée de ce régime.
Malgré le fait que de nombreuses personnes dans le groupe « régime méditerranéen » ne le suivaient pas strictement, la moyenne de perte de volume cérébral différait considérablement entre les deux groupes.
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Si vous ne parvenez pas à consommer la quantité recommandée de poisson par semaine, il est conseillé de prendre chaque jour un complément d’oméga-3, comme de l’huile de krill. Le dosage optimal d’oméga-3 dépend de plusieurs facteurs tels que votre taille, votre âge, votre état de santé et le type d’oméga-3. Le test d’index d’oméga-3 est la méthode la plus fiable pour évaluer si vos apports alimentaires ou en suppléments sont suffisants, avec un index idéalement supérieur à 8%.
Bien qu’il n’existe pas de dose standard recommandée pour les oméga-3, certaines recommandations suggèrent une prise quotidienne de 250 à 500 mg d’EPA et de DHA pour un adulte en bonne santé. Des doses plus élevées (de 1.000 à 2.000 mg d’EPA et de DHA par jour) sont souvent recommandées pour prévenir la perte de mémoire, la dépression et les maladies cardiaques.
Pour les femmes enceintes ou allaitantes, il est probable que leur besoin en oméga-3 soit accru. L’Association de diététique américaine et les Diététiciens du Canada conseillent aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu’à tous les adultes, de consommer chaque jour au moins 500 mg d’oméga-3, comprenant des EPA et des DHA.
Y a-t-il un Régime Meilleur que le Régime Méditerranéen ?
Source :
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