Porridge Quinoa Vanille & Chai
Je sais qu’il est difficile de faire un petit-déjeuner à la fois alcalin et délicieux, j’espère que vous aimerez celui-ci.
Bien sûr, si le brocoli cuit dès le matin vous enchante, c’est beaucoup plus facile, mais comme seulement 20% des gens le font…
Voici la dernière recette de nos abonnées pour le petit-déjeuner, étant un grand amateur de chaï je n’ai pas pu m’empêcher de l’ajouter!!
Quels sont les avantages de ce petit déjeuner alcalin?
Une source de protéines alcalines, d’antioxydants, de flavonoïde anti-inflammatoire, d’oméga-3, de minéraux alcalins et plus avec le quinoa!!
Anticoagulant et antimicrobiens avec la cannelle, antibactérien, protection cardiaque avec la muscade, anti-inflammatoire et enrichie en minéraux alcalins avec les clous de girofle, sans compter le nombre important de fibres!!!
Idéale pour démarrer la journée avec le ventre plein, ce sont uniquement des choses délicieuses!
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Ingrédients – Porridge Quinoa Vanille & Chai
Pour 2 personnes :
- 1 tasse de quinoa sec
- 2 tasses d’eau
- 1 bâton de cannelle (ou 1/2 Cc)
- 1 1/2 Cc de gingembre moulu ou 2,5 cm de racine de gingembre frais, râpé finement
- 1/2 Cc de noix de muscade râpée
- 1/2 tasse de crème de noix de coco ou de lait
- 1/2 citron râpé (zeste)
- 1 gousse de vanille ou essence de vanille
- ½ poignée de noix et de graines suivant vos goûts
Cs = Cuillère à soupe
Cc=cuillère à café
3 options :
- 1 yaourt coco
- Clou de girofle
- 1 pomme râpée
Préparation
Temps de réalisation : 10 minutes
- Suivre les instructions du paquet pour préparer le quinoa
- Une fois que le quinoa est cuit et égoutté, ajoutez-le dans la casserole et ajoutes les épices chai (cannelle, le gingembre, la muscade et le clou de girofle, écrasé dans un mortier), puis ajoutez la crème de noix de coco, ou de lait, et jetez la gousse de vanille préalablement “grattée” (ou quelques gouttes d’essence de vanille).
- Quand c’est prêt, râpez la pomme si vous l’utilisez.
- Réchauffez-le si vous aimez et servir dans un grand bol. Ajoutez le zeste de citron râpé sur le dessus et saupoudrer de cannelle, puis finir avec les graines et les noix (je vous recommande les graines de sésame
).
Comme supplément, vous pouvez ajouter 1 cuillère de yaourt de noix de coco, qui est alcalin et tout simplement délicieux!
Bonjour,
est-ce qu’on peut remplacer le kinoa par du gruau?
Bonjour Julien
Oui du gruau d’avoine éventuellement, selon vos goûts 😀
Je n’ai pas testé à vrai dire, mais vous pouvez nous donner votre retour, ce serait enrichissant 😉
Testé le week end, c’est super bon et cela tient bien au corps
ça à l’air super bon, à tester !!
Je me régale d’avance 😀 😀
Ai-je bien lu: du lait? de la crème de LAIT? On est bien sur un site “alcalin”, là?
Oui vous êtes bien sur un site “alcalin” et pour bénéficier de ces précieux minéraux vous avez aussi besoin d’éléments acides. Nous parlons d’équilibre acido-basique, si vous souhaitez ne manger que alcalin c’est suite à des problèmes de santé qui ont rendu votre corps trop acide. Cette cure peut s’instaurer durant 3 semaines maximum. Manger trop alcalin c’est comme manger trop acide, votre corps n’est pas conçu pour supporter les déséquilibres 😀
PS: Nous parlions de lait végétaux dans la recette 😉
Merci de votre reponse rapide je vais essayer en mode chaud…j aime beaucoup les potages avec plein de legumes…selon vous..c est bien ou pas ???
Elle semble top cette recette, je vais tester, merci 🙂