Le miracle du vinaigre de cidre sur la glycémie

Il est bénéfique de boire du vinaigre de cidre dilué dans un verre d’eau, le matin, avant ou après le repas.

Différente façon de le consommer :

• 1 à 2 c. à soupe (15 – 30 ml) de vinaigre de cidre après le repas, selon la quantité de glucides consommés
• 2 fois par jour :
  • 1 c. à café (5 ml) dilué dans 335 ml d’eau le matin avant le déjeuner
  • 1 c. à café (5 ml) dilué dans 335 ml d’eau le soir avant le souper
• 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre le matin.

h

5 raisons de le consommer :

• Réduit votre glycémie (sucre dans le sang);
• Nettoie le système digestif grâce aux bactéries qui entretiennent les bonnes bactéries de la flore intestinale;
• Soutien le système lymphatique  en le nettoyant, et en décomposant le mucus. Idéal en cas de rhume ou infections nasales;
• Se charge de votre mauvaise haleine, gargarisez matin et soir à l’aide d’un verre d’eau chaude;
• Favorise la perte de poids, une étude a prouvé qu’après 12 semaines de traitement les taux de triglycérides, et la graisse diminuée.

>>Téléchargez librement le guide 2 techniques Anti-Sucre

Études scientifiques

Le vinaigre serait plus efficace que certains médicaments contre le diabète.

Selon des recherches récentes, le vinaigre ralentit l’absorption du sucre dans le sang après les repas (lorsqu’il est bu au moment des repas) et lorsqu’il est pris au coucher il diminue la glycémie à jeun le matin.

Le professeur Carol Johnston Ph. D., en travaillant sur le sujet « Vinaigre et diabète », avec son équipe de recherche du Département de nutrition de l’Université de l’État d’Arizona, a publié les résultats de deux recherches :

N°1.Le vinaigre de cidre avant les repas (2004)

N°2.Le vinaigre de cidre au coucher (2007)

En 2010, l’Université de l’État d’Arizona a publié les résultats d’une autre recherche, celle-ci visant à déterminer l’effet du vinaigre de cidre sur le taux de sucre pour des adultes en bonne santé.

N°3.Le vinaigre de cidre pendant les repas sur des adultes en bonne santé(2010)

Étude N°1 : le vinaigre de cidre avant les repas

L’équipe de chercheurs de l’université de l’État d’Arizona a démontré que boire du vinaigre de cidre ralentit la montée du glucose dans le sang après la consommation d’un repas riche en hydrates de carbone.

Ces résultats furent rapportés dans le journal scientifique Diabetes Care en 2004.

Le niveau de glucose sanguin des participants fut mesuré avant et après le déjeuner.

 Les participants étaient  classés en 3 groupes :

• 10 personnes avec un diabète de type 2;
• 11 personnes en stade prédiabétique (résistant à l’insuline);
• 8 personnes en bonne santé (groupe contrôle).

Résultats:
L’analyse démontre que pour les 3 groupes, la consommation du vinaigre de cidre avait ralenti la montée de glucose sanguin après un déjeuner riche en hydrates de carbone :

• Pour le groupe prédiabétique, leur niveau de glucose après le repas baissa de 34%
• Pour le groupe de diabétiques de type 2, leur niveau de glucose baissa de 19%

Conclusion:

En se basant sur ces résultats et sur deux autres recherches (2,3), le Dr Johnston croit que le vinaigre agit sur l’absorption des aliments riches en hydrates de carbone, ce qui réduit la montée de glucose sanguin qui se produit normalement après un repas.

Elle dit :

« L’acide acétique dans le vinaigre de cidre pourrait inhiber les enzymes qui digèrent l’amidon de sorte que les molécules de carbone ne sont pas disponibles pour l’absorption et sont éliminées comme matières fécales. »

« Le vinaigre de cidre semble avoir une efficacité semblable à celle de certains des médicaments les plus populaires contre le diabète » (Acarbose ou Metformin), « d’autres recherches pour analyser l’efficacité du vinaigre comme thérapie contre le diabète sont justifiées. »

Deux essais récents menés à grande échelle, le programme de prévention du diabète, et le STOP-NIDDM, ont tous deux démontré que les agents thérapeutiques utilisés pour améliorer la sensibilité à l’insuline chez les diabétiques pouvaient aussi retarder ou prévenir le déclenchement du diabète de type 2 chez les personnes prédiabétique.

Références bibliographiques :
1.    Johnston C., Kim C., Buller A. : Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insuline resistance or diabetes. Diabetes Care 27 :281-282, 2004
2.    Ogawa N., Satsu H., Watanabe H., Fukaya M., Tsukamoto Y., Miyamoto Y., Shimizu M. : Acetic acid suppresses the increase in disacchatidase activity that occurs during culture of Caco-2 cells. J Nutr 130:507-513, 2000
3.    Fushimi T., Tayama K., Fukaya M., Kitakosh K., Nakai N., Tsukamoto Y., Sato Y. : Acetic acid feeding enhances glycogen repletion in liver and skeletal muscle of rats.  J Nutr 131:1973-1977, 2001

Etude N°2 : le vinaigre de cidre au coucher

Une seconde étude entreprise à l’université de l’État d’Arizona sur l’effet du vinaigre de cidre sur la glycémie sanguine, à jeun, chez les gens atteints de diabète de type 2.

Résultats:
Les chercheurs ont découvert qu’en moyenne, le niveau de glucose avait chuté de 2% pour le groupe placebo et de 4% pour le groupe ayant reçu le vinaigre de cidre.

En regardant les chiffres de plus près, ils ont remarqué que les participants qui avaient le niveau de glucose le plus élevé avaient également bénéficié le plus du vinaigre de cidre : leur taux de glucose sanguin au lever avait chuté de 6%.

Conclusion:

Ces résultats démontrent que le vinaigre de cidre, pris au coucher, peut réduire de façon significative la concentration de glucose chez les diabétiques de type 2.

Les auteurs de cette étude ont conclu que :

« Le vinaigre est disponible partout, il est économique et prometteur comme remède. Cependant, il reste beaucoup à faire pour démontrer que le vinaigre est un complément utile pour les individus souffrant du diabète. »

Référence :
White A, Johnston C : Vinegar Ingestion at Bedtime Moderates Waking Glucose Concentrations in adults With Well-Controlled Type 2 Diabetes.
Diabetes Care 30 :2814-2815, 2007 (Web Link)

Etude N°3 : le vinaigre de cidre pendant le repas sur les adultes en bonne santé

Une autre étude a été publiée par l’équipe de l’Université de l’État de l’Arizona pour connaître l’effet du vinaigre de cidre sur la glycémie des adultes en bonne santé.

 Lorsque la glycémie a était mesuré 2 heures après le même repas, l’analyse des résultats a démontré, dans le cas d’adultes en bonne santé, que prendre 2 cuillère à soupe (10 gr) de vinaigre de cidre avec un repas composé d’hydrates de carbone complexes, réduisait le taux de sucre de 20% par rapport aux placebos.

• 10 grammes de vinaigre de cidre à 5% d’acide acétique est la dose la plus efficace pour réduire le taux de sucre
• prendre le vinaigre au moment du repas est plus efficace que 5 heures avant le repas

Les chercheurs affirment que :

“… boire du thé chaud avec deux cuillère à café de vinaigre et un peu de jus de citron est une boisson délicieuse”.

Ils disent aussi que l’Association américaine du diabète recommande d’agir après les repas pour réduire le taux de sucre.

Référence:
“Examination of the Antiglycemic Properties of Vinegar in Healthy Adults.” Annals of Nutrition & Metabolism, 2010;56(1):74-9. PMID: 20068289, par Johnston CS, Steplewska I, Long CA, Harris LN, Ryals RH. ( Web Link )

Témoignage

Nom : Scott Wesley; Lieu : Arizona, USA; Date : 25 août 2016

Je prends 1 à 2 cuillère à soupe (15 – 30 ml) de vinaigre de cidre après le repas, selon la quantité de glucides consommés:

• Je constate une baisse de 20 à 25% de ma glycémie.
• Je prends régulièrement 1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre le matin.

La prise de vinaigre de cidre est une façon naturelle de baisser la glycémie. Cela a permis à mon médecin de baisser ma dose de Metaformin.

Nom : Cindy H; Lieu : Nebraska, Canada; Date : 27 avril 2016

J’essaie de boire du vinaigre de cidre au moins 2 fois par jour :

• 1 cuillère à café (5 ml) dilué dans 335 ml d’eau le matin avant le déjeuner
• 1 cuillère à café (5 ml) dilué dans 335 ml d’eau le soir avant le souper.

Lorsque j’ai passé mon test de A1C 4 mois plus tard, mes chiffres avaient baissé de 7,6 à 7,3

Vinaigre et diabète? L’effet est magique.
J’espère que mon témoignage aidera des gens.

Nom : Sandra Duke; Lieu : Texas, USA; Date : 29 février 2016

Cela fait maintenant 4 jours que je bois du vinaigre de cidre à chaque repas et mes résultats sont impressionnants.

Je ne me lève plus la nuit pour aller à la sale de bain. Je n’ai pas dormi aussi confortablement depuis très longtemps.

Mon médecin m’a “étiquetée” prédiabétique. Cependant, lorsque je consomme beaucoup d’hydrates de carbone à un repas, mon taux glycémique grimpe au-delà de 140 mg/dl (7,8 mmol/L). Mais cela ne s’est pas reproduit depuis que j’ai commencé à boire du vinaigre de cidre.

Maintenant, mes taux glycémiques sont aux environ de 80 mg/dl (4,4 mmol/L) 2 heures après avoir mangé. Alors, ce sont d’excellentes nouvelles.

Ma tension artérielle a baissé également. Alors je compte bien continuer à boire du vinaigre de cidre aussi longtemps que mon corps en aura besoin.

Pour aller plus loin, recevez le guide 2 techniques Anti-Sucre

Image:  Google

Source:

http://www.apple-cider-vinegar-benefits.com/vinaigre-et-diabete.html