Des pommes pour la santé c’est excellent, mais parfois vous pouvez vous lassez de les croquer!
Vous cherchez une recette simple pour émerveiller vos papilles ??
Une Compote de Châtaigne peut-être ?
Compote de Pomme à la Châtaigne
Pour 2 personnes :
- 2 pommes hachées très finement au mixeur, ou cuites 5 minutes à la casserole avec un fond d’eau ;
- 1/2 citron;
- 100 gr farine de châtaigne, ou châtaignes hachées au mixeur ;
- 1cs cannelle;
- 1 cc miel;
- ½ cc extrait de vanille;
- 1 noix.
CS = Cuillère à Soupe
CC= Cuillère à Café
Préparation
Temps de réalisation : 20 minutes
Préparez les châtaignes fraîches :
- les couper dans le sens de la longueur ;
- cuire 5 minutes à feu doux après ébullition ;
- extraire la chaire des châtaignes.
Remplacez les châtaignes fraîches par la farine de châtaigne si besoin
Assemblage final :
- Mixer les pommes (ou cuire à feu doux suivant la consistance souhaitée) avec la châtaigne (farine ou fraîche) ;
- Saupoudrer de cannelle ;
- Décorer de noix ;
- Option 1 : ajouter du miel ;
- Option 2 : ajouter de la vanille.
Astuce :
- Retirer la peau des pommes si besoin (mais ce serait dommage de ce priver de ses nutriments)
- Plus la compote est hachée finement, plus elle est savoureuse
- Compote idéale pour la galette des Rois
7 raisons de Croquer des Pommes
Mais ou mets tu la farine de chataigne dans la recette ? Relis assemblage final , tu ne cite pas la farine… 🙂
Isabelle!!
Dans la première ligne regarde, j’ai ajouté “(farine ou fraîche)” rien que pour toi 😉
Miammmm