Résumé : Porridge Quinoa

• Le Porridge Quinoa Vanille & Chai est un petit-déjeuner alcalin, équilibré et parfumé.
• Il contient du quinoa riche en protéines, d’antioxydants et d’oméga-3.
• Les épices chai, dont la cannelle, le gingembre, la muscade et les clous de girofle, offrent des avantages anti-inflammatoires et antibactériens.
• Les fibres présentes régulent la glycémie.
• La préparation est simple et rapide, parfaite pour un bon départ le matin.
• Personnalisez-le avec des ajouts tels que du yaourt de noix de coco pour une touche délicieuse et alcaline.

Porridge Quinoa Vanille & Chai : Petit-Déj Alcalin Gourmand

Je comprends que créer un petit-déjeuner à la fois sain et savoureux peut être un défi. Cependant, j’espère que cette recette vous plaira. Bien sûr, manger du brocoli dès le matin peut sembler étrange, et seulement environ 20% des gens le font. Voici la dernière recette de petit-déjeuner proposée par nos abonnés, et en tant qu’amateur de chaï, je ne pouvais pas résister à l’ajouter !

Les Bienfaits du Petit Déjeuner Alcalin : Quels Avantages ?

Cette recette offre une variété d’avantages pour bien commencer la journée. Elle est riche en protéines alcalines, en antioxydants, en flavonoïdes anti-inflammatoires, en oméga-3, en minéraux alcalins, et bien plus encore grâce au quinoa.

De plus, les ingrédients comme la cannelle apportent des propriétés anticoagulantes et antimicrobiennes, la muscade est bénéfique pour la protection cardiaque, les clous de girofle sont anti-inflammatoires et riches en minéraux alcalins. Cette recette est non seulement saine, mais aussi délicieuse, ce qui en fait un choix idéal pour un petit-déjeuner satisfaisant.

Ingrédients pour le Porridge Quinoa Vanille & Chai :

Pour préparer ce porridge quinoa à la vanille et au chai, voici les ingrédients et les étapes :

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 tasse de quinoa sec
• 2 tasses d’eau
• 1 bâton de cannelle (ou 1/2 cuillère à café)
• 1 1/2 cuillère à café de gingembre moulu ou 2,5 cm de racine de gingembre frais râpée finement
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
• 1/2 tasse de crème de noix de coco ou de lait
• 1/2 citron râpé (zeste)
• 1 gousse de vanille ou essence de vanille
• 1/2 poignée de noix et de graines selon vos préférences

Étapes de préparation (temps de réalisation : 10 minutes) :

1. Suivez les instructions du paquet pour préparer le quinoa.
2. Une fois le quinoa cuit et égoutté, ajoutez-le dans une casserole.
3. Ajoutez les épices chai, y compris la cannelle, le gingembre, la muscade et le clou de girofle (que vous aurez écrasé dans un mortier).
4. Incorporez la crème de noix de coco ou le lait et ajoutez la gousse de vanille grattée (ou quelques gouttes d’essence de vanille).
5. Si vous utilisez une pomme, râpez-la.
6. Réchauffez la préparation selon vos préférences.
7. Servez le porridge dans un grand bol, ajoutez le zeste de citron râpé sur le dessus et saupoudrez de cannelle.
8. Terminez en ajoutant les graines et les noix (les graines de sésame sont recommandées).

En option, vous pouvez ajouter une cuillère de yaourt à la noix de coco, qui est à la fois alcalin et délicieux pour un supplément de saveur. Profitez de ce délicieux petit-déjeuner !

Source :

• https://dattelmann.com/fr/product/bouillie-de-quinoa-chia-vanille-bio/