Yeux : Comment Préserver Votre Vue en Vieillissant ?

1. Arrêtez de fumer : Le tabagisme augmente la production de radicaux libres dans votre corps, ce qui peut affecter négativement votre santé globale, y compris votre vue.
2. Prenez soin de votre système cardiovasculaire : Une tension artérielle élevée peut endommager les minuscules vaisseaux sanguins de votre rétine, compromettant la circulation sanguine. Maintenir une tension artérielle optimale est essentiel, en évitant particulièrement une consommation excessive de fructose.
3. Stabilisez votre glycémie : Un excès de sucre dans le sang peut dessécher votre cristallin et endommager les vaisseaux sanguins de la rétine, affectant ainsi la circulation sanguine et votre capacité à faire la mise au point.
4. Consommez des légumes verts feuillus : Une alimentation riche en légumes verts foncés, comme le chou frisé, est bénéfique pour la santé oculaire grâce à leur contenu élevé en caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui sont essentiels pour une bonne vision.
5. Intégrez des acides gras oméga-3 : Les acides gras oméga-3 sont cruciaux pour maintenir une vue saine. Privilégiez des sources comme l’huile de krill, riche en astaxanthine, un puissant antioxydant bénéfique pour les yeux.
6. Évitez les gras trans : Ces graisses augmentent le risque de dégénérescence maculaire en interférant avec les acides gras oméga-3 dans votre corps. Évitez les aliments transformés contenant des gras trans comme la margarine, les aliments frits et les pâtisseries.
7. Limitez l’aspartame : L’aspartame peut causer divers symptômes, y compris des problèmes de vision, évitez donc les édulcorants contenant cette substance pour protéger vos yeux.

Ces ajustements dans votre mode de vie peuvent grandement contribuer à préserver la santé de vos yeux à long terme.

1. La lutéine : Ce caroténoïde est concentré dans la macula de la rétine et aide à protéger la vision centrale. On le trouve principalement dans des légumes comme le chou frisé, les épinards et le maïs.
2. La zéaxanthine : Comme la lutéine, la zéaxanthine est présente dans la macula et joue un rôle essentiel dans la filtration de la lumière bleue nocive. On la retrouve également dans des légumes verts feuillus et d’autres aliments riches en caroténoïdes.
3. Les anthocyanes des baies de cassis : Ces pigments végétaux ont des propriétés antioxydantes puissantes qui peuvent protéger les cellules de la rétine contre les dommages causés par les radicaux libres. Les baies de cassis et d’autres fruits rouges sont de bonnes sources d’anthocyanes.
4. L’astaxanthine : Cet antioxydant est particulièrement renommé pour ses effets bénéfiques sur la santé oculaire. Il protège la rétine contre les dommages oxydatifs, aidant ainsi à prévenir des maladies comme la dégénérescence maculaire liée à l’âge. L’astaxanthine se trouve dans des sources telles que l’huile de krill et certains fruits de mer.

En concentrant votre attention sur la lutéine et l’astaxanthine, vous renforcez votre défense naturelle contre les problèmes oculaires, en particulier ceux associés au vieillissement et à l’exposition à la lumière bleue.

1. Absorption de l’énergie photonique : Elles agissent comme un filtre en absorbant l’excès de lumière photonique, particulièrement la lumière bleue, qui peut être nocive pour les cellules de la rétine.
2. Neutralisation des radicaux libres : Elles sont des antioxydants efficaces qui neutralisent les radicaux libres avant qu’ils ne puissent endommager les lipides membranaires des cellules rétiniennes.

La lutéine se trouve principalement dans le pigment maculaire de la macula, où elle est particulièrement abondante. Ce pigment aide à protéger la vision centrale, ce qui est crucial pour la vision des détails et la vision en face de soi.

On retrouve naturellement la lutéine dans les légumes verts feuillus comme le chou frisé, les épinards et le brocoli, ainsi que dans certains fruits et légumes jaunes et oranges. Cette présence dans notre alimentation est essentielle pour maintenir une bonne santé oculaire et protéger la rétine des dommages liés à l’exposition à la lumière et à d’autres stress oxydatifs.

• Chou frisé (cru) : 26,5 mg / tasse
• Chou frisé (cuit) : 23,7 mg / tasse
• Épinards (cuits) : 20,4 mg / tasse
• Chou cavalier (cuit) : 14,6 mg / tasse
• Fanes de navets (cuits) : 12,2 mg / tasse
• Petits pois (cuits) : 4,1 mg / tasse
• Épinards (crus) : 3,7 mg / tasse
• Maïs (cuit) : 1,5 mg / tasse
• Brocolis (cru) : 1,3 mg / tasse
• Laitue romaine (crue) : 1,1 mg / tasse
• Haricots verts (cuits) : 0,9 mg / tasse
• Brocolis (cuits) : 0,8 mg / 1/2 tasse
• Papaye (crue) : 0,3 mg / fruit (gros)
• Œufs : 0,2 mg / œuf (gros)
• Orange (crue) : 0,2 mg / œuf (gros)

Ces données proviennent de la base de données sur les nutriments de l’USDA, qui est une référence standard pour les informations nutritionnelles des aliments.

L’astaxanthine est reconnue comme le meilleur des caroténoïdes pour la santé des yeux, offrant une protection exceptionnelle contre diverses affections oculaires, notamment la cataracte, la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), la rétinopathie diabétique, le glaucome, et d’autres conditions graves comme les occlusions artériennes et veineuses rétiniennes, ainsi que l’œdème maculaire cystoïde et les maladies oculaires inflammatoires.

En plus de ses propriétés antioxydantes puissantes, l’astaxanthine aide à maintenir une tension oculaire normale et soutient l’énergie et l’acuité visuelle. Bien que l’huile de krill soit une source riche d’acides gras oméga-3 et d’astaxanthine, il existe également des suppléments d’astaxanthine spécialement conçus pour favoriser la santé oculaire.

Pour ceux intéressés par l’astaxanthine, une dose quotidienne recommandée est généralement de 2 à 4 mg. Assurez-vous de vérifier l’étiquette si vous utilisez déjà un complément d’huile de krill, car les concentrations peuvent varier. Il est crucial de prendre soin de vos yeux face à l’augmentation des niveaux d’oxydation environnementale et des radicaux libres, des défis auxquels notre corps vieillissant doit faire face avec une production d’antioxydants de plus en plus limitée.