Vitamine D : 7 Signes Révélateurs d’une Carence

Très peu d’aliments renferment naturellement des niveaux thérapeutiques de vitamine D, et même ceux enrichis ne suffisent pas à combler nos besoins.

Contrairement à d’autres vitamines, la vitamine D est en réalité une hormone stéroïde principalement obtenue par notre exposition au soleil, plutôt que par notre alimentation.

Avant les années 2000, peu de professionnels de santé envisageaient une carence en vitamine D comme un problème significatif.

Cependant, avec la généralisation des techniques de mesure abordables de la vitamine D, de plus en plus d’études ont été menées, révélant une prévalence endémique de la carence. Le Dr. Michael Holick, un pionnier dans la recherche sur la vitamine D, souligne que :

• Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont rapporté que 32% des Américains, enfants et adultes, étaient carencés en vitamine D, un chiffre largement sous-estimé, car il ne correspond pas aux niveaux optimaux pour la santé.
• Une enquête nationale sur la santé et la nutrition a révélé que 50% des enfants âgés de un à cinq ans et 70% des enfants âgés de six à onze ans présentaient une carence ou un déficit en vitamine D.
• Selon les estimations du Dr. Holick, environ 50% de la population générale est à risque de carence ou de déficit en vitamine D.

Il est également observé que les adultes de tous âges qui évitent systématiquement le soleil (ce qui entrave la production de vitamine D) ou limitent leurs activités en extérieur sont souvent carencés. De plus, les personnes à la peau plus pigmentée, comme celles d’ascendance africaine, moyen-orientale ou indienne, ainsi que les personnes âgées, sont également à risque.

Il est probable que plus de 95% des personnes âgées souffrent de carence en vitamine D, en partie parce qu’elles passent moins de temps à l’extérieur, mais aussi parce qu’elles produisent moins de vitamine D lorsqu’elles sont exposées au soleil (environ 30% de moins chez les plus de 70 ans par rapport aux plus jeunes, pour un même temps d’exposition).

Pour détecter une carence en vitamine D, une prise de sang est le moyen le plus sûr. Cependant, certains signes et symptômes méritent également une attention particulière. Si vous présentez l’un de ces signes, il est judicieux de vérifier votre taux de vitamine D dès que possible.

1. Peau foncée : Les personnes afro-américaines ont un risque accru de carence en vitamine D, car une peau foncée nécessite jusqu’à 10 fois plus de temps d’exposition au soleil pour produire la même quantité de vitamine D qu’une peau pâle.
2. Dépression : Une diminution de l’exposition au soleil peut entraîner une baisse de la production de sérotonine, l’hormone du cerveau associée à l’amélioration de l’humeur. Des études ont montré que des niveaux faibles de vitamine D sont liés à un risque accru de dépression.
3. Âge de 50 ans ou plus : Avec l’âge, la capacité de la peau à produire de la vitamine D diminue, et les reins deviennent moins efficaces pour convertir la vitamine D. De plus, les adultes âgés ont tendance à passer moins de temps à l’extérieur.
4. Surpoids ou obésité : La vitamine D étant liposoluble, elle est stockée dans la graisse corporelle. Les personnes en surpoids ou obèses peuvent donc avoir besoin de doses plus élevées de vitamine D.
5. Douleurs osseuses : Une carence en vitamine D peut entraîner des douleurs osseuses, souvent confondues avec d’autres affections telles que la fibromyalgie ou le syndrome de fatigue chronique.
6. Transpiration excessive de la tête : Un symptôme classique de carence en vitamine D, souvent observé chez les nourrissons, est une transpiration excessive de la tête.
7. Troubles intestinaux : Les troubles gastro-intestinaux qui affectent l’absorption des graisses peuvent également entraîner une mauvaise absorption de la vitamine D, notamment dans des conditions telles que la maladie de Crohn, la maladie cœliaque ou les maladies inflammatoires de l’intestin.

Optimiser votre taux de vitamine D : une prévention contre le cancer et les maladies cardiaques

Les chercheurs ont souligné qu’augmenter le taux de vitamine D3 de la population pourrait prévenir des maladies chroniques qui sont responsables de près d’un million de décès par an à travers le monde L’incidence de plusieurs types de cancers pourrait également être divisée par deux.
La vitamine D combat également les infections, notamment les rhumes et la grippe, car elle régule l’expression des gènes qui poussent le système immunitaire à attaquer et détruire les bactéries et virus. Optimiser votre taux de vitamine D peut contribuer à vous protéger contre :

• Les maladies cardiovasculaires. La vitamine D est très importante pour lutter contre l’hypertension, la maladie cardiovasculaire athérosclérotique, les crises cardiaques et les AVC. D’après le Dr. Holick, une étude a montré qu’une carence en vitamine D augmente le risque de crise cardiaque de 50%. Pire encore, si vous avez une crise cardiaque et que vous êtes carencé en vitamine D, votre risque de mourir de cette crise cardiaque est de pratiquement 100%.
• Les maladies auto-immunes. La vitamine D est un puissant immunomodulateur, ce qui la rend essentielle pour prévenir les maladies auto-immunes, comme la sclérose en plaques et les maladies inflammatoires de l’intestin.
• Les infections, notamment la grippe. Elle vous aide également à combattre les infections de tous types. Une étude menée au Japon, par exemple, a montré que les écoliers qui prenaient 1200 unités de vitamine D par jour pendant l’hiver réduisaient leur risque d’attraper la grippe A d’environ 40%.
• Réparation de l’ADN et processus métaboliques. L’une des études du Dr. Holick a montré que des volontaires sains qui avaient pris 2000 UI de vitamine D par jour pendant plusieurs mois avaient vu 291 de leurs gènes régulés positivement. Ces gènes contrôlent jusqu’à 80 processus métaboliques différents : de l’amélioration de la réparation de l’ADN à l’impact sur l’autoxydation (oxydation qui intervient en présence d’oxygène et/ou de radiations UV, ce qui a des conséquences sur le vieillissement et le cancer, par exemple), la stimulation du système immunitaire et de nombreux autres processus biologiques.

Quelle quantité de vitamine D pour une santé optimale ?

Faites tester votre taux de vitamine D

Pour déterminer si votre niveau de vitamine D est dans la plage optimale, il est essentiel de faire vérifier régulièrement votre taux sérique de vitamine D, idéalement tous les six mois. La réponse de votre organisme à l’exposition aux ultraviolets ou à la supplémentation en vitamine D3 peut varier considérablement d’une personne à l’autre. Ce test, connu sous le nom de 25(OH)D ou hydroxy-vitamine D-25, peut être réalisé par la plupart des médecins.

Le contrôle de votre taux de vitamine D est l’un des tests les plus importants à effectuer. Si vous ne l’avez jamais fait, il est crucial de le faire dès que possible. C’est une étape que je ne saurais trop recommander.

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