Une étude confirme que le collagène est bénéfique pour la peau et les articulations

Le collagène est la protéine la plus courante et la plus abondante dans le corps, ce qui semble logique lorsqu’on sait que l’une de ses principales fonctions est de constituer une armature structurale pour les différents tissus de l’organisme, qui leur permet d’être extensibles, tout en préservant leur intégrité.

Les protéines de collagène représentent, en poids de matière sèche, entre 25 et 30 % des protéines de notre corps, et jusqu’à 70 à 80 % des protéines de la peau.

Il est prĂ©sent plus prĂ©cisĂ©ment dans tous les tissus conjonctifs du corps, des muscles aux os et aux tendons, en passant par les vaisseaux sanguins et le système digestif. ComposĂ© d’acides aminĂ©s essentiels, il n’existe qu’une seule façon d’obtenir du collagène : votre corps ne pouvant pas le produire, vous devez donc l’obtenir par le biais de votre alimentation.

Autrefois, l’alimentation traditionnelle apportait du collagène en quantitĂ©s suffisantes, sous forme de bouillon prĂ©parĂ© Ă  base de pattes de poulet ou d’os de bĹ“uf. Aujourd’hui, peu de gens apprĂ©cient encore le prĂ©cieux bouillon maison comme un incontournable de l’alimentation, ce qui a donnĂ© naissance Ă  une industrie entière de supplĂ©ments de collagène.

S’ils peuvent certainement ĂŞtre utiles, les supplĂ©ments ne se valent pas tous, cependant. Si vous souhaitez acheter un supplĂ©ment de collagène, il est important de connaitre les informations Ă  vĂ©rifier sur les Ă©tiquettes. En d’autres termes, c’est le moment d’être un « acheteur averti », car des analyses de laboratoire ont rĂ©vĂ©lĂ© que de nombreux produits populaires Ă  base de collagène et de bouillon d’os contiennent des contaminants, qui vont d’antibiotiques et de mĂ©tabolites de mĂ©dicaments, au parabène en passant par des insecticides.

En dehors des risques liĂ©s aux produits non bio, des doutes ont Ă©tĂ© Ă©mis quant aux rĂ©els bienfaits du collagène pour la peau et les tissus conjonctifs, car certains pensaient qu’il ne rĂ©sisterait sans doute pas Ă  la digestion. Cependant, une rĂ©cente recherche a dĂ©voilĂ© le mĂ©canisme biologique de fonctionnement du collagène, montrant que certains peptides parviennent effectivement intacts dans le sang. Mais avant d’entrer dans les dĂ©tails, revoyons quelques bases.

 

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Les types de collagène

Si de nombreux types de collagène ont été scientifiquement identifiés, 80 % à 90 % du collagène présent dans votre corps appartient à l’une des trois catégories suivantes :

  • Type I — Le type le plus abondant, prĂ©sent dans la peau, les tendons, les tissus conjonctifs et les os de tous les vertĂ©brĂ©s. Dans les supplĂ©ments, le collagène de type I est gĂ©nĂ©ralement dĂ©rivĂ© de vaches, de cochons, de poulets et/ou de poissons
  • Type II — L’un des principaux composants du cartilage. Les supplĂ©ments de collagène de type II sont gĂ©nĂ©ralement dĂ©rivĂ©s de volailles
  • Type III — Des protĂ©ines fibreuses prĂ©sentes dans les os, les tendons, le cartilage et les tissus conjonctifs. Le collagène de type III des supplĂ©ments est gĂ©nĂ©ralement dĂ©rivĂ© de vaches, de cochons, de poulets et/ou de poissons

Les types de suppléments de collagène

Les supplĂ©ments de collagène peuvent ĂŞtre non hydrolysĂ©s (non dĂ©naturĂ©s) ou hydrolysĂ©s (dĂ©naturĂ©s). L’hydrolyse fait rĂ©fĂ©rence Ă  une technique de transformation qui dĂ©compose les molĂ©cules en petits fragments, ce qui amĂ©liore leur absorption par les intestins. Les molĂ©cules naturelles de collagène non hydrolysĂ©es Ă©tant mal absorbĂ©es, en raison de leur taille, la plupart des produits Ă  base de collagène, qu’ils soient Ă  usage externe ou interne, sont hydrolysĂ©s.

Cependant, et je reviendrai sur ce point, la transformation subie par la plupart des supplĂ©ments de collagène hydrolysĂ©s peut gĂ©nĂ©rer certains sous-produits qu’il vaut mieux Ă©viter d’ingĂ©rer. Cela soulève donc la question suivante : faut-il opter pour les produits non hydrolysĂ©s, au risque de ne pas tirer tous les bienfaits du collagène, ou pour les produits hydrolysĂ©s, qui risquent de contenir des sous-produits indĂ©sirables ?

Un argument en faveur des produits non hydrolysĂ©s : ils contiennent gĂ©nĂ©ralement davantage de variĂ©tĂ©s d’acides aminĂ©s, ou de peptides, intacts. Le collagène hydrolysĂ©, par contre, est rĂ©putĂ© avoir une meilleure biodisponibilitĂ©, principalement parce qu’il renferme des peptides isolĂ©s, ou dĂ©composĂ©s. Cependant, le collagène non hydrolysĂ© contient Ă©galement de tels peptides isolĂ©s, ce qui peut rendre les choses encore plus confuses si vous n’êtes pas familier avec ces termes.

Pour simplifier : vous avez besoin d’un bon Ă©quilibre d’acides aminĂ©s tels que la mĂ©thionine et la glycine – et lorsque vous isolez des peptides, cet Ă©quilibre est perturbĂ©. Puisque votre corps dĂ©compose les diffĂ©rents types de collagène grâce Ă  sa propre hydrolyse enzymatique, il est utile de savoir que le collagène non hydrolysĂ© renferme un Ă©ventail d’acides aminĂ©s plus large. Cela signifie qu’il vous apporte Ă©galement un ratio plus Ă©quilibre d’acides aminĂ©s complĂ©mentaires, et pas uniquement les peptides isolĂ©s que vous apportent les produits hydrolysĂ©s.

Le dilemme est presque le même que celui entre le concentré et l’isolat de lactosérum. Les concentrés ont un profil plus naturel, mais les isolats sont présentés comme ayant une meilleure biodisponibilité.

Le problème, avec le collagène, c’est que pour isoler les peptides, le produit doit ĂŞtre soumis Ă  des traitements agressifs, qui risquent d’en anĂ©antir les bienfaits annoncĂ©s. C’est pourquoi il est vraiment important d’obtenir un maximum d’informations sur les diffĂ©rents produits qui s’offrent Ă  vous, avant de faire votre choix. Ceci Ă©tant dit, voici quelques-uns des bienfaits que peut vous apporter un supplĂ©ment de collagène.

Les bienfaits du collagène pour la peau

Comme je l’ai indiquĂ©, la question de la survie du collagène Ă  la digestion fait dĂ©bat. Comme le collagène, de nombreux aliments contiennent des acides aminĂ©s, et si le collagène est simplement dĂ©composĂ© en diffĂ©rents acides aminĂ©s lorsqu’il traverse le système digestif, comment peut-il ĂŞtre plus particulièrement bĂ©nĂ©fique pour les ligaments, les articulations et la peau, que d’autres aliments riches en acides aminĂ©s ?

Il s’avère que le collagène hydrolysé permet à certains peptides de pénétrer intacts dans le sang, avant d’être décomposés. Il a été démontré en particulier que le peptide connu sous le nom de prolyl-hydroxyproline (Pro-Hyp), qui joue un rôle dans la santé et la régénération de la peau, reste intact.

De même, Caroline Brochard-Garnier, directrice de la communication chez Rousselot, un fabricant de produits à base de gélatine et de collagène pour applications pharmaceutiques, alimentaires et nutritionnelles, a expliqué le mécanisme dans un article paru en mars 2015 sur le site Nutraingredients.com :

« Lorsqu’une préparation à base de peptides de collagène avec un poids moléculaire optimisé et une biodisponibilité prouvée est ingérée, de petits peptides de collagène sont rapidement absorbés dans le sang.

La présence de ces peptides dans les tissus cutanés stimule les cellules cutanées (fibroblastes) et active différentes voies biochimiques, ce qui produit une réaction largement reconnue :

on pense que les petits peptides de collagène agissent comme un faux signal de la destruction du collagène dans le corps, ce qui dĂ©clenche la synthèse de nouvelles fibres de collagène, qui elles-mĂŞmes permettent d’amĂ©liorer la souplesse de la peau et de rĂ©duire l’apparition des rides. De plus, la synthèse d’acide hyaluronique est stimulĂ©e, ce qui amĂ©liore l’hydratation de la peau. »

La recherche soutient l’utilisation de collagène pour la santé de la peau

De nombreuses études ont démontré que le collagène a des effets bénéfiques sur la peau, en contribuant notamment à atténuer les rides liées au vieillissement. En voici des exemples :

•Une Ă©tude de 2014 parue dans la revue Skin Pharmacology and Physiology, a constatĂ© que des femmes âgĂ©es qui avaient pris du collagène de type I pendant huit semaines, prĂ©sentaient « une augmentation statistiquement significative de l’Ă©lasticitĂ© de la peau ». Les chercheurs ont Ă©galement constatĂ© une amĂ©lioration de l’hydratation de la peau, bien que ces rĂ©sultats « n’aient pas atteint un seuil de signification statistique ».

•Au cours d’une Ă©tude de 2015 publiĂ©e dans la revue Medical Nutrition & Nutraceuticals, des femmes mĂ©nopausĂ©es auxquelles on avait fait boire une boisson Ă  base de collagène ont prĂ©sentĂ© une amĂ©lioration de l’aspect et du confort de la peau.

Selon les auteurs, « Cette Ă©tude montre qu’un supplĂ©ment nutritionnel Ă  base de collagène hydrolysĂ©, d’acide hyaluronique et de vitamines et minĂ©raux essentiels, pris par voie orale, entraine une rĂ©duction significative de la profondeur des rides. Il peut Ă©galement apporter une amĂ©lioration notable de l’élasticitĂ© et de l’hydratation de la peau. » Ils ont Ă©galement soulignĂ© les rĂ©sultats de prĂ©cĂ©dentes recherches :

« Trois Ă©tudes japonaises, en particulier, ont dĂ©montrĂ© un effet manifeste. Les bienfaits d’une consommation quotidienne de collagène hydrolysĂ© (10 g) sur l’hydratation de la peau de 20 japonaises en bonne santĂ©, par rapport au groupe placĂ©bo (19 volontaires), ont Ă©tĂ© Ă©valuĂ©s par Sumida et al.

En comparaison avec le groupe placĂ©bo, une amĂ©lioration progressive de la capacitĂ© d’absorption de l’eau a Ă©tĂ© observĂ©e au cours des 60 jours chez les volontaires qui prenaient des peptides de collagène par voie orale. Matsumoto et al. ont prĂ©sentĂ© les rĂ©sultats d’une Ă©tude qui suggère Ă©galement que la consommation quotidienne de peptides de collagène amĂ©liore l’hydratation de la peau.

Les auteurs ont rapporté une amélioration subjective de l’état de la peau des femmes volontaires après la prise, pendant six semaines, de peptides de collagène de poisson. Le pourcentage de réactions positives parmi les sujets était très élevé.

Cette Ă©tude a Ă©tĂ© suivie d’une Ă©tude en double aveugle contrĂ´lĂ©e contre placĂ©bo menĂ©e par le mĂŞme groupe de recherche, auprès de femmes en bonne santĂ© âgĂ©es de 25 Ă  45 ans. Au cours de cette Ă©tude, des doses de 2,5, 5 et 10 g de peptides de collagène de poisson ont Ă©tĂ© administrĂ©es, et les rĂ©sultats ont Ă©tĂ© comparĂ©s au groupe placĂ©bo.

L’hydratation de la couche cornĂ©e a Ă©tĂ© mesurĂ©e au dĂ©but de l’étude, puis de nouveau après 4 semaines. Une diffĂ©rence significative a Ă©tĂ© observĂ©e chez les sujets de plus de 30 ans, entre les groupes de traitement (5 g et 10 g), et le groupe placĂ©bo. »

•Plus récemment, une revue systématique publiée en janvier 2019 (qui a analysé 11 études qui avaient utilisé soit un hydrolysat de collagène, soit un supplément de tripeptides de collagène, à des doses allant de 2,5 grammes à 10 grammes par jour pendant huit à 24 semaines), a conclu que « Les résultats préliminaires sont prometteurs pour l’utilisation à court et à long terme de suppléments de collagène pris par voie orale, pour la cicatrisation des plaies et le vieillissement cutané. »

Plus précisément, il a été constaté que le collagène pris par voie orale « améliore l’élasticité de la peau, l’hydratation et la densité de collagène dans le derme. »

Autres bienfaits du collagène

Il a Ă©tĂ© dĂ©montrĂ© que le collagène apporte Ă©galement d’autres bienfaits prĂ©cieux pour la santĂ©, notamment, entre autres :

  • Une rĂ©duction des douleurs et raideurs articulaires
  • Une amĂ©lioration de la cicatrisation des plaies
  • Une amĂ©lioration de la tension artĂ©rielle et une rĂ©duction des dommages cardiovasculaires
  • Une amĂ©lioration de la tolĂ©rance au glucose
  • Un renforcement des os et une rĂ©duction de l’ostĂ©oporose

Certains des bienfaits du collagène pourraient également être attribués à la glycine qu’il renferme. Si le collagène contient 20 acides aminés, la glycine est l’un des trois plus importants. La glycine (de même que le collagène, qui est une source de glycine) inhibe la consommation de NADPH, et réduit ainsi l’inflammation et les dommages oxydatifs dans l’organisme.

La NADPH, ou nicotinamide adénine dinucléotide phosphate, est utilisée comme réservoir réducteur d’électrons, pour recharger les antioxydants lorsqu’ils sont oxydés. La NADPH est également nécessaire à la fabrication des hormones stéroïdes et des graisses.

Autres méthodes sûres pour booster votre taux de collagène

Vous n’avez peut-ĂŞtre pas besoin d’un complĂ©ment de collagène si vous apportez Ă  votre corps les prĂ©curseurs nĂ©cessaires Ă  sa production. Certains experts recommandent d’ailleurs d’augmenter la consommation de blocs de construction du collagène, plutĂ´t que la consommation de protĂ©ines de collagène. Voici diffĂ©rentes façons de booster votre taux de collagène, sans avoir recours Ă  un supplĂ©ment :

Consommer du bouillon d’os maison, prĂ©parĂ© Ă  base d’os et de cartilages de volailles bio de plein air, ou de bĹ“uf Ă©levĂ© et fini Ă  l’herbe. Les pattes de poulet sont excellentes pour ce genre de bouillon, car elles sont particulièrement riches en collagène
Il a été démontré que la thérapie par lumière rouge, c’est-à-dire une thérapie laser à basse intensité, ou photobiomodulation, augmente la production de collagène, diminuant les rides et améliorant l’élasticité de la peau
Il a été constaté que le ginseng, aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, augmente la concentration de collagène dans le sang et pourrait avoir des bienfaits anti-âge
L’aloe vera, pris par voie orale sous forme de gel ou de poudre, a presque doublĂ© la production de collagène et a multipliĂ© par 1,5 le taux d’acide hyaluronique au cours d’une Ă©tude, permettant de rĂ©duire les rides de femmes âgĂ©es de 40 ans et plus, de façon significative
On trouve de l’acide hyaluronique, un important composant du collagène dans la peau, dans le bouillon d’os, les abats et les lĂ©gumes racines, et il peut ĂŞtre pris Ă©galement sous forme de supplĂ©ment. Il a Ă©tĂ© dĂ©montrĂ© qu’un apport alimentaire d’acide hyaluronique amĂ©liore l’hydratation et la souplesse de la peau, et permet de rĂ©duire les rides.
La vitamine C joue un rôle important dans la synthèse du collagène ; si vous en manquez, la production naturelle de collagène dans votre corps s’en trouve affectée. Le kiwi, l’orange et autres agrumes, les tomates, les poivrons et les brocolis sont des fruits et légumes riches en vitamine C
Les antioxydants, qui protègent contre les dommages des radicaux libres, améliorent l’efficacité du collagène déjà présent. Les baies telles que les myrtilles, les mûres et les framboises, en sont de bonnes sources.
L’ail contient du soufre, un composant nĂ©cessaire Ă  la production de collagène, ainsi que de l’acide lipoĂŻque, qui contribue Ă  rĂ©gĂ©nĂ©rer les fibres de collagène endommagĂ©es

Pour aller plus loin, téléchargez les 28 SYMPTÔMES qui Révèlent une Acidose Chronique

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