J’aime beaucoup la courgette crue que je trouve douce et croquante. Elle se marie à merveille avec la carotte et avec les deux associées, votre assiette sera toute colorée.

C’est une salade rafraîchissante et vivifiante. A déguster sous le soleil wlEmoticon-winkingsmile-1

Ingrédients – Salade Spaghettis de courgette

 Pour 2 personnes :

  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 2 cs de jus de citron frais
  • 1 cs de tamari
  • Une dizaine de tomates cerises (option)
  • Le vert d’un oignon nouveau (cébette)
  • 1 poignée de graines (graines de courges, graines de sésame, graines de tournesol)
  • Ciboulette (option)
  • Sel et poivre si nécessaire

cc= Cuillère à café

cs= Cuillère à soupe

 

Préparation

Temps de réalisation : 20 min. 

  • Laver la courgette, les tomates, le vert de l’oignon nouveau et la ciboulette.
  • Peler la carotte. Si la courgette est bio, vous n’avez pas besoin de la peler.
  • A l’aide d’un coupe-légumes en spiral (spiralizer), former vos spaghettis de courgettes et carottes. Les mettre dans un saladier
  • Couper les tomates cerises en quartier et couper finement le vert de l’oignon nouveau et la ciboulette. Les ajouter aux spaghettis de courgettes et carottes
  • Ajouter les 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, le tamari. Bien mélanger
  • Pour les graines, faites-les tremper ou germer selon vos goûts. Les ajouter à la salade et déguster.

Astuce: 

Vous pouvez ajouter de l’avocat, du houmous ou de la crème de noix de cajou citronnée épaissie.

A la place des graines, vous pouvez mettre du gomasio , si vous préférez.

Complément

Methionine

31,05
29,75
19,05

Complément Alimentaire

Enzymes digestives

31,8552,15

Un commentaire sur “Salade Spaghettis de courgette

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.