Raison N°5 d’arrêter le sucre :  Maladie cardiaque

Si vous demandez à 100 personnes dans la rue :

« Quelle est la cause principale des maladies cardiaques? »

90% vous diront : « Ce sont les graisses saturées! »

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Ce qui n’est plus vrai aujourd’hui, plusieurs études le prouvent (27,28), vous en saurez davantage dans cet article:

Les maladies cardiaques font partie du top 3 des maladies provoquant le plus de victimes à l’heure actuelle. Une alimentation avec peu de matière grasse, riche en glucides et une quantité généreuse de sucre est exactement ce qu’il faut pour que votre système cardiaque commence à vous dire « Stop ».

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La vérité c’est que le sucre est un acteur principal du développement des maladies cardiaques, surtout le Fructose (29). Des études révèlent qu’une consommation importante de fructose augmente les triglycérides, diminue le cholestérol LDL, et augmente les graisses localisées au ventre (viscérale).

Pour rappel le fructose compose 50% du sucre blanc, du miel, rapadura, cassonade, sucre de coco, datte medjool, sirop de maïs, mélasse, et 90% dans le sirop d’agave…

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Comme quoi, même en pensant acheter du bon sucre, le fructose peut tout de même être présent!

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Une étude selon  l’ American Society for Clinical Investigation montre que le fructose alimentaire favorise la dyslipidémie, diminue la sensibilité à l’insuline et augmente les graisses viscérales en seulement 10 semaines chez les adultes obèses ou en surpoids (30).

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Qui a dit que le sucre ne faisait pas de mal?

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Raison N°6 d’arrêter le sucre : Foie gras

Le fructose est métabolisé spécifiquement par votre foie, le glucose sera métabolisé par toutes les cellules du corps. Donc le fructose est un sucre que seul le foie peut traiter.

En consommant des quantités de fructose vous créez un effet « tsunami », ce qui veut dire que lorsque vous avalez du fructose avec un jus de fruit par exemple.

Votre foie reçoit beaucoup trop de fructose par rapport à sa capacité de traitement, il est donc submergé par une vague de sucre dont il n’arrive pas à se défaire. De cette façon vous alimentez une réaction en chaîne, le foie se fatigue, vous stockez de plus en plus de graisse (surtout au ventre), vous augmentez les risques d’accidents cardiaques, de diabète, de cancer…

Comprenez que le fructose crée un stress pour le foie qui doit se concentrer principalement sur la digestion du fructose. Il ne peut donc pas assumer ses autres fonctions pendant ce temps là.

Vous produisez de cette façon une plus grande quantité d’acide urique, votre résistance à l’insuline augmente, votre exposition au syndrome métabolique aussi,  vous développé une fatigue chronique et votre foie peu être saturé au point de développer une stéatose hépatique non-alcoolique (foie gras).

Une étude montre que les personnes consommant 2 à 3 fois plus de fructose que la moyenne sont plus exposées à la stéatose hépatique non-alcoolique (31,32).

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Raison N°7 d’arrêter le sucre : Alzheimer

Cette maladie qui devient de plus en plus populaire est presque exclusivement liée à notre alimentation moderne.

Selon le Dr. Mercola:

« À partir de 2013, 5,2 millions d’Américains ont été diagnostiqués avec la maladie d’Alzheimer, une forme sévère de la démence, selon les projections les diagnostics pour l’Alzheimer seront triplés d’ici 2050. Plus d’un demi-million d’Américains meurent de cette maladie chaque année, ce qui en fait la troisième cause principale de mort aux États-Unis, juste derrière les maladies cardiaques et le cancer. « 

La tendance à réduire le gras partout oblige les industriels à redoubler d’intelligence en compensant le gras par le sucre afin de garder les aliments gouteux et savoureux. Autrement vous n’en voudriez pas…

Rappelez-vous du yaourt yoplait 0% qui contient 1 morceau de sucre!

Le sucre devenant de plus en plus un problème de santé publique, le gras commence à retrouver sa vraie place dans notre alimentation.

Une alimentation à faible teneur en matière grasse favorise le déclin cognitif, tout comme la résistance à l’insuline et liée à la maladie d’Alzheimer.

Selon l’étude (33) publiée dans le Journal of the American Medical Association les chercheurs ont analysés les cerveaux de 150 personnes d’âge moyen exposées aux risques de la maladie d’Alzheimer, les scanners n’ont montré aucun signe de la maladie avant le début de l’étude.

L’étude révèle que les personnes ayant une résistance à l’insuline utilisée moins de sucre dans le sang pour les zones du cerveau sujettes à la maladie d’Alzheimer.

Le cerveau à besoin du glucose sanguin pour fonctionner, si vous ne lui donnez pas assez de glucose il tourne au ralenti…

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Selon l’auteur de l’étude, le Dr. Auriel Willette:

« Si vous n’avez pas assez de carburant, vous n’avez pas autant de facilité à vous rappeler de quelque chose ou même faire quelque chose. C’est important dans le cadre de la maladie d’Alzheimer, parce qu’au cours de cette maladie il y a une diminution progressive de la quantité de sucre dans le sang utilisé dans certaines régions du cerveau. Ces régions finissent par en utiliser de moins en moins. « 

Pour rappel, une résistance à l’insuline veut dire que votre corps ne répond plus à l’hormone « insuline » ce qui vous conduit naturellement à une teneur élevée de sucre dans le sang et avec le temps, au diabète de type 2.

La consommation excessive d’aliments à faible teneur en matière grasse, riche en sucre, soda et faiblement accompagné de produits frais et riche en nutriments représente certainement l’une des principales causes du développement de la résistance à l’insuline, l’inflammation, et au stress oxydatif.

Pour faire simple, la recherche suggère que la maladie d’Alzheimer, tout comme le diabète de type 2, dépend en grandes parties de nos choix.

Le Dr. Willette ajoute:

« Nous devons véritablement ajuster nos comportements en fonction de ce qui pourrait se produire à l’avenir… Même les personnes souffrant d’insulinorésistance légère ou modérée qui n’ont pas de diabète de type 2 pourraient avoir un risque accru de maladie d’Alzheimer parce qu’elles montrent les mêmes relations entre le cerveau et la mémoire. »

En consommant des graisses saines et en diminuant vos excès de sucre, vous faites déjà un grand pas vers la prévention de la maladie d’Alzheimer 

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Source :

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF01830725

2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0306987783900956

3. http://ajcn.nutrition.org/content/84/5/1171.short

4. http://cebp.aacrjournals.org/content/6/9/677.short

5. http://jn.nutrition.org/content/131/11/3109S.full.pdf+html

6. http://www.acam.org/blogpost/1092863/185761/The-Relationship-Between-Alzheimer-s-Disease-and-Diabetes-Type-3-Diabetes

7. http://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-5

8. http://ajprenal.physiology.org/content/292/1/F423.short

9. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168827808001645

10. http://hyper.ahajournals.org/content/45/5/1012.short

11. http://ajcn.nutrition.org/content/79/4/537.short

12. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0140673600040411

13. http://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2174010

14. « Programme sucre detox 7 jours », Dr. Pierre Nys

15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26199070

16. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300908415002874

17. Warburg, Otto,On the Origin of Cancer Cells, Science, February 1956, Vol. 123, No. 3191

18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25484552

19. http://ajcn.nutrition.org/content/86/4/895.full

20. http://diabetes.diabetesjournals.org/content/54/7/1907.short

21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24603219

22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24732927

23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17212793

24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2584858/

25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12466357

26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25315658

27. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract

28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19364995

29. http://ajcn.nutrition.org/content/86/4/899.short

30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/

31. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168827808001645

32. http://www.journal-of-hepatology.eu/article/S0168-8278(07)00427-8/abstract

33. http://jamanetwork.com/journals/jamaneurology/fullarticle/2398420

  http://www.greenmedinfo.com/blog/why-alkaline-approach-can-successfully-treat-cancer