Un classique pour les végétariens!

Chaud, nourrissant et délicieux! À servir avec une belle grande salade!

Salade cool quinoa

Salade Cool Quinoa

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Il est tout à fait possible d’ajouter du saumon grillé ou fraiswlEmoticon-smile-1

 

Ingrédients – Poivron Farci Alcalin 

 Pour 2 personnes :

  • 2 poivrons rouges
  • 2 tasses de riz chou-fleur (technique en détail)
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 2 tomates
  • 1 trait de Bragg Liquid Aminos (ou sauce de soja)
  • 1 cs d’huile d’olive
  • huile de noix de coco
  • sel poivre
  • raisin sec (option)

Pour la salade:

  • 1 poignée de jeune pousse d’épinards
  • 1 poignée de rocket (salade)
  • 1 poignée de cresson
  • 1 avocat
  • ½ concombre

Pour la vinaigrette:

  • jus d’un citron
  • huile d’olive (au goût)
  • 1 gousse d’ail, finement haché
  • sel poivre

cs = Cuillère à soupe

 

Préparation

Temps de réalisation : 40 minutes

  • Tout d’abord, lavez les poivrons et les coupez-les en deux. Frottez-les légèrement avec un peu d’huile d’olive sur les mains et placez-les sous le grill.
  • Hachez finement l’oignon, avec l’ail et coupez la tomate en petits morceaux.
  • Ensuite, préparez le riz chou-fleur  
  • Réchauffez doucement les oignons, l’ail, les tomates et les raisins secs dans l’huile de noix de coco à l’aide d’une casserole. Une fois qu’ils ont ramolli, ajoutez le riz chou-fleur et baissez le feu au maximum. Ajoutez l’huile d’olive, le Bragg, le sel et le poivre au goût.
  • Maintenant, lavez et préparez la salade assaisonnée.
  • À présent, les poivrons doivent être cuits, les retirer du grill. Une légère carbonisation est superbe, les peler un peu si vous aimez. Le poivron doit être plus doux et chaud !
  • Maintenant, farcir les poivrons à l’aide du mélange à base de riz chou-fleur, puis servir avec la salade!
  • Il est possible d’ajouter du saumon légèrement grillé ou cuit-vapeur, arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.

Bon appétit ! 



Source photo : Repas alcalin

 

35,45

Couteau céramique

4 couteaux céramique rouge

25,65

Couteau céramique

4 couteaux céramique noir

25,65

Couteau céramique

4 couteaux céramique blanc

25,65
61,33

2 Commentaires sur “Poivron Farci Alcalin 

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