Résumé : Omelette sans Œufssans-oeuf

  • Les œufs sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines, mais certaines personnes choisissent de les éviter.
  • Cette recette propose une alternative délicieuse et saine : l’omelette sans œufs.
  • Elle est réalisée avec des ingrédients végétaux comme les graines de lin, le curcuma, et la courgette.
  • Vous pouvez personnaliser cette omelette en ajoutant des épices selon vos préférences.

Omelette sans Œufs : Une Alternative Saine et Délicieuse

Les œufs sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines, souvent appréciés pour leur polyvalence et leur rôle essentiel dans de nombreuses recettes. Cependant, pour diverses raisons, certaines personnes préfèrent éviter les œufs, que ce soit en raison d’allergies alimentaires, de choix alimentaires végétaliens, ou d’autres préférences personnelles.

Pourtant, cela ne signifie pas que vous devez renoncer à des plats tels que les omelettes. Cette recette d’omelette sans œufs offre une alternative savoureuse et saine. Elle met en avant des ingrédients végétaux tels que les graines de lin, le curcuma, et la courgette pour créer une omelette sans œufs délicieuse et satisfaisante. Découvrez comment réaliser cette omelette sans œufs en toute simplicité.

Ingrédients pour l’Omelette sans Œufs (pour 2 personnes) :

  • 3 cuillères à soupe de graines de lin broyées
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon (cru ou cuit)
  • ½ courgette, râpée
  • Sel de l’Himalaya
  • Persil

Instructions de préparation (15 minutes) :

  1. Cuisez les oignons (cru ou cuits).
  2. Broyez les graines de lin pour en tirer leurs bienfaits.
  3. Coupez finement la courgette en bâtonnets.
  4. Dans un blender, combinez tous les ingrédients, sauf les bâtonnets de courgette.
  5. Ajoutez ensuite les bâtonnets de courgette et mixez doucement jusqu’à obtenir la consistance désirée (avec des morceaux plus ou moins gros).
  6. Personnalisez votre omelette avec vos épices préférées.

Astuce :

  • Ajoutez du poivre au curcuma.
  • Intégrez du Piment d’Espelette selon vos goûts.

Source :

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7 Commentaires sur “Omelette sans Œufs : Une Alternative Saine et Délicieuse

  1. Cocolarico says:

    Merci pour cette recette ! Pour encore plus de goût on peut mettre du sel kala namak qui est riche en soufre je crois et qui donne un goût d œuf parait il bluffante : que certains trouvent même trop fort si ça fait longtemps qu on ne mange plus d œuf….

    • Adrien says:

      Bonjour Marie-France,

      C’est exactement ça, la pâte que tu obtiens au blender sera mélangée avec les courgettes crues. A toi de choisir l’épaisseur des courgettes en fonction de tes goûts 😀

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