Les effets secondaires nocifs des boissons Ă©nergisantes

Durant les siĂšcles derniers on utilisait une sĂ©rie de boissons pour se donner un petit regain d’énergie. MĂȘme si la tendance a changĂ© du thĂ© au cafĂ©, aux boissons fraĂźches, puis aux boissons Ă©nergisantes, le but ultime est restĂ© le mĂȘme.

La premiĂšre boisson Ă©nergisante, le Coca-Cola, lancĂ© en 1886, n’a pourtant pas Ă©tĂ© commercialisĂ©e en tant que telle, mais il contient deux puissants stimulants – la cafĂ©ine et la cocaĂŻne.

Le nom de l’entreprise – Coca-Cola – est dĂ©rivĂ© de la feuille de coca avec laquelle on produit de la cocaĂŻne, et de la noix de kola, une source de cafĂ©ine. En 1960, Taisho Pharmaceuticals au Japon fabriquait la premiĂšre boisson qui se voulait expressĂ©ment Ă©nergisante. Elle contenait des vitamines essentielles, de la taurine et de la niacine, qui sont des agents mĂ©taboliques destinĂ©s Ă  stimuler l’Ă©nergie et la concentration.

S’appuyant sur cette recette, l’Autrichien Dietrich Mateschitz a ajoutĂ© en 1987 de la cafĂ©ine et du sucre Ă  cette boisson et l’a renommĂ©e en Red Bull. Le Red Bull fut introduit aux États-Unis en 1997, suivi de prĂšs par Monster Energy, puis par 5-Hour Energy. En 2006 les ventes ont explosĂ©es et tandis que d’autres se sont emparĂ©s de parts du marchĂ©, Red Bull est restĂ© le plus connu avec des ventes annuelles de prĂšs de $2 billions dans le monde.

En 2012, 13 décÚs provoqués par le 5-Hour Energy ont été rapportés sur les quatre derniÚres années. La valeur du marché devait atteindre les $61 billions en 2021 et on estime que 30% des adolescents de 12 à 17 ans consomment des boissons énergisantes de façon réguliÚre.

Alors que les fabricants vantent leurs produits en tant que suppléments pour booster la performance physique et cognitive, des effets secondaires nocifs ont été constatés, en particulier des troubles cardiovasculaires et neurologiques.

Le nombre de visites annuelles aux urgences dues aux boissons Ă©nergisantes a doublĂ© entre 2007 et 2011. Des recherches plus rĂ©centes ont dĂ©couvert que les boissons Ă©nergisantes prolongent les mesures de l’Ă©lectrocardiogramme et augmentent la pression sanguine.

 

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Des études ont découvert que les boissons énergisantes interfÚrent avec la fonction cardiaque

Le but de l’étude Ă©tait de dĂ©terminer l’impact des boissons Ă©nergisantes sur les paramĂštres Ă©lectrocardiographiques et hĂ©modynamiques chez des volontaires en bonne santĂ© sans risque connu de maladie du cƓur. Ils ont rassemblĂ© 34 participants d’une moyenne d’ñge de 22 ans, qui furent soumis Ă  une Ă©tude croisĂ©e Ă  double insu et contrĂŽlĂ©e par placebo.

Les participants buvaient 1L de boisson Ă©nergisante A, de boisson Ă©nergisante B ou un placĂ©bo sur 60 minutes pendant trois jours d’étude. AprĂšs chaque jour d’étude, ils Ă©taient soumis Ă  une pĂ©riode de sevrage de six jours.

Les chercheurs ont également mesuré la pression brachiale et la pression sanguine tous les 30 minutes pendant quatre heures. Aucun des participants ne prenait de médicaments, sauf trois, qui prenaient un contraceptif oral.

La mesure principale Ă©tait l’analyse de diffĂ©rents rythmes cardiaques et des propriĂ©tĂ©s Ă©lectriques du cƓur. Le langage mĂ©dical parle d’intervalles QT et QTc (QT corrigĂ©s), intervalles PR et durĂ©e de QRS.

L’intervalle QT se rĂ©fĂšre Ă  votre rythme cardiaque, alternant entre la dĂ©polarisation ventriculaire (connue sous le nom de complexe QRS) et la repolarisation ventriculaire (connue sous le nom de vague T). En d’autres termes, ce sont les pulsions Ă©lectriques, qui gĂšrent les mouvements de pompage de votre cƓur.

Un QT long ou prolongĂ© signifie que le cƓur bat trop vite et de maniĂšre chaotique, ce qui peut provoquer des Ă©vanouissements, des convulsions et mĂȘme une mort soudaine. Selon la Food and Drug Administratio, la prolongation de l’intervalle QTc (mesurĂš par l’appareil ECG) est un facteur de risque connu pour l’arythmie cardiaque.

Les rĂ©sultats confirment que les boissons Ă©nergisantes causent des prolongations de l’intervalle QTc, qui reste soutenu pendant une pĂ©riode de quatre heures, plutĂŽt qu’un effet transitoire. Les deux boissons Ă©nergisantes habituellement disponibles avaient un effet similaire sur les paramĂštres Ă©lectrocardiographiques.

Elles contenaient une combinaison de cafĂ©ine, taurine, glucuronolactone et vitamines B. La boisson placĂ©bo contenait du jus de citron, de l’eau gazeuse et de l’arĂŽme de cerise.

Les boissons Ă©nergisantes provoquaient aussi une augmentation des mesures brachiales et de la pression sanguine. Ils ont recommandĂ© Ă  tous ceux qui ont acquis ou hĂ©ritĂ© du syndrome de QT prolongĂ© et/ou ceux qui souffrent d’une haute pression sanguine, de limiter leur consommation de boissons Ă©nergisantes, car celles-ci peuvent aggraver ces problĂšmes.

Les deux boissons Ă©nergisantes expĂ©rimentales contenaient moins de 350 mg de cafĂ©ine. Des doses en-dessous de 400 mg ne devraient pas avoir d’effet sur les mesures Ă©lectrocardiographiques. Une des limitations de l’étude Ă©tait qu’elle mesurait seulement les effets Ă  court terme et non pas les effets d’une consommation rĂ©guliĂšre de boissons Ă©nergisantes.

Les boissons énergisantes réduisent le diamÚtre de vos artÚres

Dr. John Higgins, chef de la division de cardiologie Ă  l’hĂŽpital Lyndon B. Johnson, a menĂ© une Ă©tude sur les effets des boissons Ă©nergisantes sur le fonctionnement des vaisseaux sanguins. Il a engagĂ© 44 Ă©tudiants d’une vingtaine d’annĂ©es, non-fumeurs et en bonne santĂ©, puis il a testĂ© leurs vaisseaux sanguins avant et 90 minutes aprĂšs qu’ils aient ingĂ©rĂ© une boisson Ă©nergisante de 700 ml.

À l’aide d’un appareil Ă©chographique pour mesurer l’état de santĂ© gĂ©nĂ©ral des vaisseaux sanguins, les chercheurs ont constatĂ© que le fonctionnement et le diamĂštre des vaisseaux sanguins avaient nettement diminuĂ©s. Avant le diamĂštre de dilatation Ă©tait de 5,1%, puis il a chutĂ© Ă  2,8%, ce qui indique une sĂ©vĂšre dĂ©tĂ©rioration fonctionnelle.

Higgins explique que de nombreux jeunes gens consomment des boissons Ă©nergisantes quand ils s’entraĂźnent ou quand leur corps a besoin d’un important flux sanguin artĂ©riel, pour que l’oxygĂšne arrive rapidement dans les cellules. Alors que cette rĂ©duction du diamĂštre des vaisseaux empĂȘche justement le flux sanguin et l’apport en oxygĂšne. Il dĂ©clare :

« Le cƓur doit fournir un effort supplĂ©mentaire, alors que l’oxygĂšne a plus de mal Ă  arriver au cƓur. Ceci pourrait expliquer pourquoi il y a eu des cas d’arrĂȘts cardiaques chez des enfants, qui venaient de boire une boisson Ă©nergisante. »

Un autre Ă©tude publiĂ©e dans le journal de l’American Medical Association a stipulĂ© que les boissons Ă©nergisantes augmentent la pression sanguine et la frĂ©quence cardiaque chez des adultes en bonne santĂ© au repos et que ces changements Ă©taient liĂ©es Ă  l’activation du systĂšme sympathique.

MĂȘme sur un petit Ă©chantillon les chercheurs ont dĂ©couvert que les boissons Ă©nergisantes augmentent nettement la pression sanguine et les catĂ©cholamines chez des jeunes adultes en bonne santĂ©. Ils disaient que ces changements radicaux pourraient prĂ©disposer un individu Ă  un risque Ă©levĂ© d’un accident cardiovasculaire. Higgins conseille d’éviter les boissons Ă©nergisantes lorsque vous faites de l’exercice ou Ă©tudiez.

Un taux Ă©levĂ© en cafĂ©ine peut interagir avec d’autres ingrĂ©dients

Comme on l’a dĂ©jĂ  vu, les boissons Ă©nergisantes testĂ©es lors de ces Ă©tudes contenaient un taux de cafĂ©ine d’au moins 50 mg en-dessous de celui qui devrait dĂ©clencher des changements dans le cƓur.

L’American Beverage Association continue pourtant Ă  clamer la sĂ©curitĂ© des boissons Ă©nergisantes, puisque les ingrĂ©dients qu’on y trouve se retrouvent aussi dans d’autres aliments considĂ©rĂ©s comme sĂ»rs.

La plupart des boissons Ă©nergisantes contiennent de la cafĂ©ine, des sucres ajoutĂ©es et des vitamines B. Parfois elles contiennent aussi des stimulants autorisĂ©es, comme le guarana ou la taurine, un acide aminĂ© qu’on trouve habituellement dans la viande et le poisson; et la L-carnitine, une substance que le corps utilise pour transformer la graisse en Ă©nergie. En revanche, comme l’explique Katherine Zeratsky, diĂ©tĂ©ticienne Ă  la clinique Mayo Ă  CNN :

« GĂ©nĂ©ralement, le problĂšme c’est que ces vitamines, acides aminĂ©s et vĂ©gĂ©taux s’y trouvent sous une forme bien plus concentrĂ©e que dans des aliments et plantes naturels, et combinĂ©s Ă  la cafĂ©ine leurs effets peuvent ĂȘtre dĂ©multipliĂ©s. »

En d’autres termes, Zeratsky met le doigt sur un problĂšme qui existe pour toutes les substances ajoutĂ©es lors de la fabrication.

Dans la plupart des cas, les substances chimiques sont testĂ©es individuellement et les chercheurs sont incapables de prĂ©dire ce qui se passe quand elles sont combinĂ©es. Higgins a aussi expliquĂ© Ă  CNN qu’il faudrait davantage de recherches pour dĂ©terminer de quelle façon les ingrĂ©dients interagissent entre eux et provoquent des effets nocifs sur la santĂ©.

« Ce sont des sortes de boĂźtes noires. Nous n’en savons vraiment pas beaucoup. Tout le monde devrait en ĂȘtre conscient.

Pour certains groupes elles pourraient s’avĂ©rer particuliĂšrement dangereuses, comme les moins de 18 ans, les femmes enceintes, les personnes sensibles Ă  la cafĂ©ine ou qui ne consomment pas de la cafĂ©ine rĂ©guliĂšrement et les personnes qui prennent certains mĂ©dicaments, comme l’Adderall pour les troubles de l’attention. »

Les boissons énergisantes interfÚrent avec la qualité du sommeil

Parmi les autres groupes, qui militent contre la consommation de boissons Ă©nergisantes, le corps militaire des États-Unis dĂ©conseille Ă  ses troupes de consommer trop de boissons Ă©nergisantes, car elles interfĂšrent avec le sommeil, ce qui conduit Ă  des longues pĂ©riodes de fatigue.

Dans une étude menée en 2010, les chercheurs ont découvert que les membres du service militaire, qui buvaient trois ou plus de boissons énergisantes par jour, dormaient en moyenne quatre heures ou moins par nuit.

La qualitĂ© du sommeil est fondamentale pour maintenir votre systĂšme immunitaire, d’apprentissage et mĂ©tabolique. MĂȘme si les boissons Ă©nergisantes sont trĂšs populaires chez les lycĂ©ens, elles interfĂšrent avec la qualitĂ© du sommeil et peuvent provoquer des effets nocifs Ă  long terme.

Les effets bénéfiques du café sans les produits chimiques ajoutés

Alors que le mélange de la caféine et des additifs accroit les effets de la caféine, et la plupart des boissons énergisantes contiennent un taux élevé de caféine, il est important de ne pas écarter les avantages du café biologique en grains.

Dans une étude des chercheurs ont découvert que ceux qui buvaient le plus de café pendant une période suivie de 16,4 années, avaient nettement moins de risque de mortalité toutes causes confondues.

Chez tous les participants la consommation de cafĂ© Ă©tait associĂ©e Ă  un rĂ©duction de la mortalitĂ© causĂ©e par une maladie digestive. D’autres Ă©tudes dans le passĂ© ont aussi rĂ©vĂ©lĂ© que la consommation de cafĂ© protĂšge contre quatre des maladies mortelles les plus rĂ©pandues : les maladies du cƓur, le cancer, le diabĂšte et les crises cardiaques.

Les chercheurs Ă©mettent l’hypothĂšse que les puissants antioxydants dans le cafĂ©, appelĂ©s polyphĂ©nols, dĂ©fendent vos cellules contre les dĂ©rivĂ©s rĂ©actifs de l’oxygĂšne ou radicaux libres. La consommation de cafĂ© est aussi associĂ©e Ă  un risque rĂ©duit de tumeurs cĂ©rĂ©brales et Ă  un meilleur fonctionnement du cerveau, rĂ©duisant le risque d’Alzheimer et d’autres formes de dĂ©mence.

Il est toutefois important de boire du bon cafĂ©, car torrĂ©fiĂ© Ă  un degrĂ© faible ou moyen il contient plus d’acrylamide, un sous-produit toxique trouvĂ© dans 40% des calories consommĂ©es par l’AmĂ©ricain moyen. On a constatĂ© que l’acrylamide provoque le cancer chez des animaux et probablement aussi chez les humains.

Pour un meilleur goĂ»t et un effet optimal sur la santĂ©, choisissez du cafĂ© biologique en grain et cultivĂ© Ă  l’ombre que vous moulez vous-mĂȘme. Ceci empĂȘche le rancissement, car le cafĂ© moulu peut devenir rance au moment mĂȘme oĂč vous le buvez.

MĂȘme si le cafĂ© plus foncĂ© est plus amer, plus il est torrĂ©fiĂ©, plus d’acrylamide est Ă©liminĂ©e du grain.

Hydratez-vous avec de l’hydrogĂšne molĂ©culaire, un booster sans risque

Une autre mĂ©thode pour booster votre Ă©nergie est l’hydrogĂšne molĂ©culaire. Il s’agit d’hydrogĂšne diatomique ou gaz H2, qui combine deux atomes d’hydrogĂšne. L’hydrogĂšne molĂ©culaire soulage le stress oxydatif, un des mĂ©canismes fondamentaux dĂ©truisant notre santĂ©.

On a constatĂ© que l’hydrogĂšne molĂ©culaire a des effets bĂ©nĂ©fiques sur chaque organe du corps humain, il cible et attĂ©nue les causes de nombreuses maladies, comme l’inflammation et l’oxydation. L’ingestion d’eau hydrogĂ©nĂ©e a montrĂ© des effets bĂ©nĂ©fiques cliniques, sĂ©curitĂ© et efficacitĂ©.

Les effets positifs sur la santĂ© et le bien-ĂȘtre ainsi qu’un taux Ă©levĂ© d’énergie peuvent vous suffire Ă  considĂ©rer l’eau hydrogĂ©nĂ©e molĂ©culaire pour vous rĂ©hydrater aprĂšs l’exercice. L’ajout d’hydrogĂšne Ă  l’eau a dĂ©montrĂ© les bĂ©nĂ©fices suivants lors d’études sur des animaux et des humains :

Un antioxydant naturel qui combat le stress; les recherches ont montrĂ© qu’il dĂ©truit les radicaux libres sans crĂ©er des nouveaux
AmĂ©liore la qualitĂ© de vie aprĂšs une radiothĂ©rapie en rĂ©duisant les rĂ©actions biologiques sans compromettre l’effet anti-tumoral
Peut améliorer la qualité de vie en renforçant le fonctionnement du systÚme nerveux
L’effet scavenger de l’eau hydrogĂ©nĂ©e rĂ©duit le stress oxydatif chez des personnes souffrant d’arthrite rhumatoĂŻde
Peut réguler les réactions immunitaires et les maladies cardiométaboliques
Montre une amĂ©lioration significative et rapide chez des personnes souffrant de psoriasis aprĂšs avoir trempĂ© la partie affectĂ©e dans de l’eau hydrogĂ©nĂ©e Ă  cause de la capacitĂ© phagocyte des dĂ©rivĂ©s d’oxygĂšne rĂ©actifs
Montre des effets anti-fatigue sur des souris nageurs
Une hydratation avant l’exercice avec de l’eau hydrogĂ©nĂ©e rĂ©duit les taux de lactate et amĂ©liore la dĂ©tĂ©rioration de la fonction musculaire due Ă  l’exercice
AccélÚre la cicatrisation de lésions cutanées causées par des radiations

D’autres stratĂ©gies pour booster votre Ă©nergie

Il est important de voir de quelle façon vos choix influent sur votre style de vie et votre capacitĂ© de maintenir la concentration et l’attention.

En d’autres termes, une petite secousse de cafĂ©ine dans la journĂ©e peut ĂȘtre utile Ă  l’occasion, mais ce n’est pas une stratĂ©gie quotidienne de laquelle vous voudriez dĂ©pendre. Évaluez plutĂŽt vos choix de style de vie, car ils sont liĂ©s Ă  votre Ă©tat de santĂ© gĂ©nĂ©ral et votre Ă©nergie.

Un sommeil de bonne qualitĂ©, une flore intestinale renforcĂ©e, une alimentation Ă©quilibrĂ©e et une hydratation rĂ©guliĂšre sont seulement quelques stratĂ©gies qui font la diffĂ©rence pour votre niveau d’énergie quotidien.

 

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