Résumé : Jeûne Intermittentjeune-intermittent

  • Jeûner offre divers bienfaits pour la santé, dont l’amélioration de la santé cardiovasculaire et la diminution du risque de cancer.
  • La recherche montre que le jeûne intermittent, alternant entre des jours de repas normaux et des jours de restriction calorique, présente presque tous les avantages de la restriction calorique stricte.
  • L’impact positif du jeûne intermittent sur la résistance à l’insuline en fait l’un des principaux mécanismes contribuant à ses bienfaits.
  • Le jeûne intermittent aide à réinitialiser le corps, favorisant la combustion des graisses comme source d’énergie.

Jeûne Intermittent : Comment booster votre longévité ?

Dans le documentaire “Mangez, Jeûnez et Vivez plus longtemps”, le Dr. Michael Mosley partage son expérience de jeûne. Face à un diabète latent et un taux de cholestérol élevé, plutôt que d’opter pour des médicaments conventionnels, cet expert en stratégies de santé explore des alternatives pour améliorer sa santé.

Le corps est adapté pour résister à des cycles réguliers d'”abondance et de famine

Le jeûne présente plusieurs bienfaits pour la santé, tels que l’amélioration de la santé cardiovasculaire, la réduction du risque de cancer, la réparation génétique, et l’augmentation de la longévité. En évitant une alimentation constante, le jeûne permet au corps de réactiver son “programme naturel de réparation et de régénération.”

Le jeûne intermittent, qui alterne entre des jours de repas normaux et des jours de réduction calorique, offre des avantages comparables à une restriction calorique sévère. Cette approche reflète les habitudes alimentaires ancestrales basées sur des cycles d’abondance et de famine, montrant que modifier le type et le moment de la nourriture peut considérablement influencer le fonctionnement du corps.

Les avantages pour la santé du jeûne intermittent

Le jeûne, une pratique ancrée depuis des millénaires dans certaines traditions spirituelles, se voit aujourd’hui validé par la science moderne, qui en confirme de multiples bienfaits pour la santé. Voici quelques exemples :

  1. Normalisation de la sensibilité à l’insuline et à la leptine, stimulation de l’efficacité énergétique mitochondriale : Le jeûne intermittent, en impactant positivement la résistance à l’insuline, encourage l’utilisation de la graisse comme principale source d’énergie, réduisant ainsi les risques de maladies chroniques liées à la consommation excessive de sucre présente dans l’alimentation moderne.
  2. Régulation du taux de ghréline, connue comme l'”hormone de la faim”.
  3. Promotion de la production d’hormone de croissance (GH) : Des recherches démontrent une augmentation significative du taux de GH grâce au jeûne, atteignant jusqu’à 1 300 % chez les femmes et 2 000 % chez les hommes. Cette hormone joue un rôle crucial dans la santé, la condition physique et le ralentissement du processus de vieillissement.
  4. Baisse des triglycérides et amélioration des marqueurs d’autres maladies.
  5. Réduction du stress oxydatif : Le jeûne limite l’accumulation des radicaux libres oxydatifs, préservant ainsi les cellules des dommages liés au vieillissement et aux maladies.

De nombreuses études suggèrent également un impact positif du jeûne sur la durée de vie des animaux, résultant de divers mécanismes.

Le jeûne intermittent se révèle être le moyen le plus efficace pour se débarrasser de l’excès de graisse et des envies de sucre. En privant le corps de sucre en tant que principale source d’énergie, il réduit les fringales sucrées même en diminuant les réserves.

Par ailleurs, le jeûne favorise la sécrétion d’hormones brûleuses de graisse, dont les bénéfices anti-âge sont reconnus, améliorant ainsi la santé et la condition physique.

Un autre avantage du jeûne intermittent réside dans son potentiel en tant qu’allié puissant dans la prévention, voire le traitement, de la démence. Les cétones, produites naturellement lors de la combustion des graisses et constituant la source d’énergie préférée du cerveau (au lieu du glucose), sont stimulées par le jeûne intermittent.

De plus, il encourage la production du facteur neurotrophique issu du cerveau (BDNF), activant les cellules souches du cerveau pour générer de nouveaux neurones et déclenchant d’autres messages chimiques favorables à la santé neuronale. Le jeûne contribue également à protéger les cellules du cerveau contre les altérations associées aux maladies d’Alzheimer et de Parkinson.

Le plan de jeûne intermittent 5:2

Le jeûne intermittent englobe divers programmes spécifiques qui consistent généralement à réduire l’apport calorique de manière périodique, que ce soit quelques jours par semaine, un jour sur deux, voire quotidiennement. Convaincu des bienfaits de cette pratique, le Dr. Mosley a rédigé le livre “Le régime Fast : Perdez du poids, restez en bonne santé et vivez plus longtemps grâce au secret du jeûne intermittent”.
Son programme de jeûne, exposé dans le livre après avoir testé différentes variantes, prévoit de manger normalement pendant cinq jours et de jeûner pendant deux jours, une approche parfois appelée “le régime 5:2”. Lors des jours de jeûne, il suggère de réduire l’apport calorique à environ un quart de la normale, soit environ 600 calories pour les hommes et 500 pour les femmes, tout en encourageant une hydratation adéquate avec de l’eau ou du thé. Le Dr. Mosley affirme avoir perdu près de 9 kilos en deux mois en suivant ce régime 5:2.

Jeûner un jour sur deux: Une alternative de régime intermittent

Une variante fréquemment adoptée du jeûne intermittent est le jeûne un jour sur deux, où l’on jeûne un jour puis mange normalement le jour suivant. En tenant compte du temps de sommeil, cela équivaut à un jeûne de 32 à 36 heures. Cependant, un inconvénient notable est de se coucher l’estomac vide un jour sur deux, ce qui peut être difficile pour certaines personnes, surtout au début.
Selon le Dr. Krista Varady, auteure de “The Every-Other-Day-Diet” (le régime un jour sur deux) : “Le régime qui vous permet de manger tout ce que vous voulez (la moitié du temps) et de ne pas reprendre de poids”, le programme de jeûne un jour sur deux est généralement mieux suivi que la plupart des autres programmes de jeûne. En fin de compte, le meilleur programme de jeûne est celui que vous êtes capable de suivre régulièrement. Si la triche est constante, le programme risque de perdre en efficacité.
Les recherches du Dr. Varady indiquent que le jeûne un jour sur deux, consistant à consommer environ 500 calories les jours de jeûne et à manger à volonté le deuxième jour, produit des résultats aussi bons qu’un jeûne total pour la perte de poids, tout en étant un programme bien plus facile à maintenir.
Dans son étude récente, les participants prenaient le repas à faible teneur en calories du jour de jeûne soit au déjeuner, soit au dîner. La répartition de la consommation de 500 calories en plusieurs petits repas tout au long de la journée s’est avérée moins efficace que de faire un seul repas. Cependant, le défi principal reste le respect du programme, car manger seulement 500 calories dans la journée conduit à une perte de poids, tandis que des repas plus petits à plusieurs reprises peuvent entraîner une tentation accrue, augmentant le risque de tricher.

Conseils : Bien-être à travers le Jeûne Intermittent

Une troisième variante du jeûne intermittent, recommandée et pratiquée personnellement, consiste simplement à limiter la prise alimentaire quotidienne à une période déterminée, comme une fenêtre de huit heures. Ayant expérimenté divers régimes au cours des trois dernières années, celui-ci demeure le favori en raison de sa facilité de suivi une fois que le corps privilégie la combustion des graisses plutôt que du sucre en tant que principale source d’énergie.

Les graisses, caractérisées par une combustion lente, permettent de maintenir une activité sans subir les baisses d’énergie brutales associées au sucre. En cas de non-faim, s’abstenir de manger pendant plusieurs heures ne pose aucun problème. Ce rythme peut être suivi quotidiennement jusqu’à ce que la résistance à l’insuline/à la leptine s’améliore, normalisant ainsi le poids, la pression artérielle et les taux de cholestérol. Ensuite, ce jeûne peut être appliqué aussi souvent que nécessaire pour préserver le bien-être.

Initialement, une fenêtre d’alimentation de six heures a été observée jusqu’à ce que l’organisme commence à brûler des graisses comme source d’énergie, et à présent, une fenêtre de 9 à 10 heures est respectée au cours de laquelle des noix de macadamia sont consommées. Généralement, aucune nourriture n’est ingérée pendant au moins les quatre heures précédant le coucher.

Choix Alimentaires lors des Jours Sans Jeûne

Dans son documentaire, le Dr. Krista Varady invite le Dr. Mosley à déjeuner dans un fast-food en précisant que peu importe ce que vous mangez le jour où vous ne jeûnez pas, semble-t-il, tant que vous jeûnez correctement un jour sur deux. Il convient de mettre en garde contre les variantes de jeûne intermittent qui donnent carte blanche pour la malbouffe les jours sans jeûne, car cela semble contreproductif. Le jeûne intermittent est considéré comme un style de vie, impliquant de choisir une alimentation saine à chaque repas. L’objectif est de s’inspirer des habitudes alimentaires de nos ancêtres, qui alternaient continuellement entre des périodes d’abondance et de famine.

Malheureusement, le Dr. Varady ne semble pas consciente du danger des aliments transformés, en particulier des graisses trans, se concentrant principalement sur la quantité de calories plutôt que sur leur qualité. Un régime alimentaire sain devrait exclure les aliments transformés riches en glucides, privilégier les matières grasses saines telles que l’huile de noix de coco, l’huile d’olive, les olives, le beurre, les œufs, les avocats, et les noix (notamment celles de macadamia, riches en matières grasses et pauvres en protéines). Il est également déconseillé de consommer de grandes quantités de fruits, comme Joe Cordelli au début du documentaire.

Manger des fruits en grande quantité, même en éliminant certaines parties riches en fructose, devrait être évité, du moins tant que le poids et la santé ne sont pas normalisés. Pour ceux qui ont un penchant sucré, pas de désespoir. En général, plusieurs semaines sont nécessaires pour que le corps commence à brûler des graisses comme principale source d’énergie. Une fois cette transition effectuée, les envies d’aliments malsains et de sucres diminuent naturellement, car le corps peut enfin brûler ses graisses stockées et n’a plus besoin de sucres rapides comme combustible.

Précautions et Contre-indications du Jeûne : Qui Devrait Éviter ou Adopter une Approche Prudente?

Le jeûne intermittent est généralement adapté à la plupart des personnes, mais une certaine prudence est nécessaire pour ceux qui souffrent d’hypoglycémie, de diabète, de stress chronique (fatigue surrénale), ou de perturbations du taux de cortisol. Les femmes enceintes et allaitantes devraient également éviter de pratiquer le jeûne, car les bébés ont besoin de nutriments en quantités importantes pendant leur développement et après la naissance, sans justification de recherche pour le jeûne à ces étapes cruciales.

Il est donc recommandé de se concentrer sur l’amélioration de la qualité de l’alimentation, en privilégiant un régime riche en aliments biologiques crus, en bons gras et en protéines de qualité. Cela contribuera à offrir à votre enfant un bon départ pour une vie saine. L’inclusion d’aliments fermentés dans votre alimentation peut également favoriser une flore intestinale optimale, bénéfique non seulement pour vous mais aussi pour votre enfant.

Source:

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4 Commentaires sur “Jeûne Intermittent : Comment booster votre longévité ?

  1. Elodie says:

    une fois par semaine ce n’est pas significatif à mon sens. Le JI c’est sur plusieurs jours et non 1 seul par semaine. On loupe tous 1 repas de temps en temps et on n’appelle pas ça JI.

  2. Carine says:

    Je le fais tous les jours depuis 2 mois et je n’y vois que des bienfaits. Plus d’énergie (y compris pendant la période de jeûne), perte de poids, pas de sensation de faim, aucune envie de grignoter ni de manger sucré…
    Je jeûne de 20h30 à 12h30 et je fais deux repas par jour à 12h30-13h puis à 19h30-20h. Je mange sainement et je bois eau, thé, tisane pendant ma période de jeune.

  3. HERFORT says:

    Bonjour
    Je voudrais plus de précisions sur le jeûne avec fenêtre.
    Pour les fenêtres, s’agit-t-il des heures entre 2 repas ? Je ne comprends pas comment cela est possible.
    En exemple je petit-dejeune à, disons, 7h, je dejeune donc à 13h si je décide d’une fenêtre de 6h et je dine à 19h ? Et j’ai ainsi mes 4h avant d’aller me coucher.
    Mais cela est difficile à faire le week end et comment l’augmenter ? Car c’est le but recherché il me semble.
    Merci pour vos réponses

  4. Ali says:

    Je tiens à préciser que je suis musulman et que le jeûne est une obligation.
    Chaque année les musulman jeûnent pendant 28 à 29 jours pendant une période bien précise. Il se déroulent de la manière suivante : Commencer à jeûner à l’aube et rompre au coucher du soleil.
    Durant des années, j’ai toujours eu des difficultés à jeûner les premiers jours du ramadhan (Fatigue, somnolence, migraine, irritabilité…) alors que mon père n’a jamais eu ce genre de problèmes.
    En lisant des articles sur les méfaits du sucre sur notre organisme, j’ai décidé de faire une cure pendant 10 jours avant le ramadhan. Une période j’ai éliminé toutes les sources non naturelles du sucre (gâteaux, boissons fruitées, etc).
    Le résultat était ahurissant. Pas de migraine ni de fatigue ou somnolence encore mois de l’irritabilité. J’étais tellement actif que beaucoup de gens pensaient que je jeûnais pas. J’ai beaucoup maigris à tel point que j’ai perdu plusieurs kilos en 10 jours, cet amaigrissement était surtout dû au fait que je ne prenais pas assez de lipides. Ces dernières années, je continue à faire cette cure (7 à 10 jours avant le ramadhan) , mais en mangeant plus équilibré et surtout en faisant très attention au période de sommeil, le résultat est que le jeûne est toujours difficile mais plus supportable.
    De plus, un de mes amis (Atteint de cancer), était toujours fatigué après ses séances de chimiothérapie, il a pu atténuer les effets secondaires de ce traitement grâce au jeûne. Il arrête de manger et de boire plusieurs heures avant ses séances de chimiothérapie.

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