Comment pouvez-vous bénéficier de la vitamine B12?

Environ 92% de la population souffre d’un certain type de carence en vitamines et en subit sans le savoir les consĂ©quences. L’un d’entre eux est la carence en vitamine B12, qui touche plus de 20% des gens de plus de 50 ans. Dans les pays en dĂ©veloppement, un nombre plus important de patients souffrant de cette carence a Ă©tĂ© enregistrĂ©, Ă  savoir en Inde, au Mexique et dans certaines parties d’Afrique.

 

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Qu’est-ce que la vitamine B12?

La vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine B nĂ©cessaire pour la santĂ© cardiovasculaire et cognitive. Elle contribue Ă  la production d’hĂ©moglobine, au renforcement de la vitalitĂ© nerveuse et Ă  la rĂ©gulation des taux d’homocystĂ©ine.

L’HomocystĂ©ine est un acide aminĂ© produit par le corps, qui en grandes quantitĂ©s peut augmenter les risques de crises cardiaques et d’AVC d’une personne.

La vitamine B12 fonctionne en assurant que l’homocystĂ©ine dans le sang soit bien utilisĂ©e par votre corps.

Malheureusement, le corps humain ne peut pas produire cette vitamine, et dĂ©pend principalement de l’alimentation pour obtenir un approvisionnement suffisant. La vitamine B12 est produite naturellement par des microorganismes anaĂ©robiques que l’on retrouve souvent dans le tube digestif des animaux.

Cela signifie que la majorité des sources de vitamine B12 sont les produits à base de viande ou de volaille, ce qui explique pourquoi un grand nombre de végétariens et de végétaliens manquent généralement de ce nutriment.

Les sources de vitamine B12: Ou pouvez-vous en obtenir?

Les produits d’origine animale – qu’il s’agisse des produits laitiers, de la volaille ou de la viande – sont d’excellentes sources de vitamine B12.

Si vous soupçonnez ne pas obtenir suffisamment de vitamines B12 dans votre système, voici certains aliments que vous devriez envisager d’ajouter Ă  votre alimentation (assurez-vous juste que vous obtenez celles-ci Ă  partir de sources de haute-qualitĂ© pour vous prĂ©server des substances chimiques et de toutes autres substances nocives utilisĂ©es dans les fermes conventionnelles):

Les sardines Le bĹ“uf nourri Ă  l’herbe
Les œufs bios provenant de poulets élevés en plein air Les moules
Le lait cru bio provenant d’animaux nourris Ă  l’herbe Le poulet fermier bio
Le saumon sauvage d’Alaska Les harengs

Du fait que la plus grande partie soit la viande, les personnes qui ne consomment pas de produits à base à viande peuvent être plus susceptibles à la carence en vitamine B12. Parmi les solutions disponibles pour les végétaliens et les végétariens on compte notamment les comprimés et les sprays de vitamine B12, et les injections de vitamine B12.

Toutefois, vous devriez faire attention au type de vitamine B12 utilisé dans ces produits pour vous assurer que vous obteniez la forme dont votre organisme a besoin. Voici deux sortes de vitamines B12 disponibles sur le marché:

•La cyanocobalamine — Il s’agit du type de vitamine B12 disponible le plus populaire car il est moins cher et plus facile Ă  produire. La cyanocobalamine est en principe synthĂ©tisĂ©e en laboratoires et n’est pas prĂ©sent naturellement dans le corps humain. Une fois qu’il est introduit dans votre système, l’organisme le convertit ensuite en mĂ©thylcobolamine.

•La mĂ©thylcobolamine — Cette forme est rĂ©putĂ©e ĂŞtre la forme active de la vitamine B12 et peut rester dans l’organisme plus longtemps. Je conseille de rechercher des complĂ©ments de vitamine B12 qui utilisent cette forme pour assurer que votre organisme absorbe la vitamine dès le dĂ©part.

Il s’agit de la forme naturelle de cette vitamine, par consĂ©quent l’organisme n’a pas besoin de la convertir sous une autre forme. Elle est plus facilement utilisĂ©e et plus efficace que la cyanobalamine.

Qu’est-ce que la carence en vitamine B12 et est-ce grave?

La carence en vitamine B12 est courante au sein de la population vĂ©gĂ©tarienne et chez les personnes âgĂ©es. Elle a Ă©tĂ© associĂ©e Ă  l’apparition de l’anĂ©mie mĂ©galoblastique, du «cerveau embrouillé» et des maladies cardiaques.

Bien que plusieurs sources vĂ©gĂ©taliennes alternatives proposĂ©es Ă  la vitamine B12 soient apparues, comme la tempe, la spiruline et les lĂ©gumes verts feuillus, les quantitĂ©s prĂ©sentes dans ces aliments sont nĂ©gligeables et n’apportent pas Ă  l’organisme le niveau dont il a besoin.

En ce qui concerne les tranches d’âge plus Ă©levĂ©es, la carence en vitamine B12 est souvent causĂ©e par la capacitĂ© rĂ©duite du système digestif Ă  absorber des nutriments. Cela signifie que mĂŞme si vous optimisez votre rĂ©gime alimentaire afin qu’il comporte des quantitĂ©s importantes de vitamines B12, la plupart d’entre elles passent Ă  travers le système digestif sans ĂŞtre absorbĂ©es.

Les premières choses qui deviennent perceptibles une fois que vous avez un taux insuffisant sont les changements dans la fonction cérébrale. Parmi les autres symptômes de la carence en vitamine B12 on compte notamment:

•L’anĂ©mie mĂ©galoblastique Il s’agit d’un type d’anĂ©mie causĂ© par l’incapacitĂ© des cellules de l’organisme de synthĂ©tiser l’ADN au cours de la production de globules rouges.

Elle se caractĂ©rise souvent par la prĂ©sence de globules rouges de taille anormale est un nombre de cellules moins important. Certains symptĂ´mes rĂ©vĂ©lateurs de l’anĂ©mie mĂ©galoblastique sont notamment l’essoufflement, la faiblesse musculaire, la nausĂ©e et la pâleur.

•La jaunisse — Elle se caractérise souvent par le jaunissement anormal des yeux ou de la peau, qui est causé par la grande quantité du pigment de bilirubine libéré en raison de la destruction de globules rouges fragiles due au faible niveau de vitamine B12.

•La perte de mĂ©moire ou les problèmes cognitifs — Les Ă©tudes montrent que la prĂ©sence de niveaux faibles Ă  normaux de vitamine B12 dans l’organisme peut entrainer l’endommagement de la matière blanche dans le cerveau, ce qui provoque ensuite une altĂ©ration importante des fonctions cognitives.

•De la Fatigue — Les patients dĂ©ficients en vitamine B12 ressentent une immense fatigue. Certains patients observent mĂŞme qu’ils ne sont pas capables d’effectuer les tâches ordinaires qu’ils effectuent tous les jours. Ceci peut ĂŞtre aussi accompagnĂ© par un engourdissement ou des picotements aux extrĂ©mitĂ©s.

ĂŠtes-vous en risque d’avoir une carence en vitamine B12?

Le diagnostic d’une carence en vitamine B12 se compose gĂ©nĂ©ralement de plusieurs tests sanguins pour dĂ©terminer si vous vous trouvez dans la fourchette optimale.

Cependant, le problème qui existe avec le test sanguin actuel utilisĂ© pour diagnostiquer une carence est qu’il mesure aussi bien la forme inactive que la forme active de la vitamine B12. Cela signifie que bien que certains patients prĂ©sentent des quantitĂ©s plus importantes de vitamine B12 inactive, ils ne seront toujours pas diagnostiquĂ©s.

Parmi les autres tests on compte notamment l’hĂ©mogramme complet et la dĂ©tection de la teneur sĂ©rique en vitamine B12. Une autre manière que les mĂ©decins utilisent pour diagnostiquer cette carence est d’analyser les concentrations d’homocystĂ©ine.

Les personnes ayant une prĂ©disposition Ă  la carence en vitamine B12 peuvent devoir faire l’objet d’examens supplĂ©mentaires. Voici certains des facteurs de risque de carence en B12 que vous devriez surveiller:

•La maladie de Crohn — Cette maladie chronique se caractĂ©rise par l’inflammation du système digestif ou du tube digestif. Dans les cas oĂą l’inflammation est dĂ©tectĂ©e dans l’ilĂ©on terminal, le risque d’ĂŞtre dĂ©ficient en B12 est multipliĂ© par trois car il s’agit de l’emplacement de son absorption.

L’un des traitements pour cette maladie est l’ablation ilĂ©o-cæcale, qui Ă©lève malheureusement encore plus les risques pour le patient d’ĂŞtre un peu plus dĂ©ficient en vitamine B12.

•L’infestation par le tĂ©nia du poisson est l’un des parasites les plus importants du corps humain. Une infestation est gĂ©nĂ©ralement provoquĂ©e par la consommation de poisson contaminĂ© cru ou mal-cuit.

Une fois que le tĂ©nia du poisson se dĂ©veloppe Ă  l’intĂ©rieur de l’intestin, il commence Ă  absorber les nutriments ingĂ©rĂ©s par le patient, l’un de ceux-ci Ă©tant la vitamine B12.

•La Consommation excessive d’alcool — L’alcoolisme entraĂ®ne des difficultĂ©s pour l’organisme Ă  absorber la vitamine B12 en endommageant la paroi gastro-intestinale, qui est responsable de l’absorption et de la distribution de cette vitamine.

•L’utilisation de metformine, d’inhibiteurs d’histamine et d’inhibiteurs de pompe Ă  protons — La metformine est gĂ©nĂ©ralement prescrite aux patients du diabète pour les aider Ă  diminuer leur taux de glucose dans le sang. Malheureusement, les Ă©tudes montrent qu’elle peut mener Ă  une carence en vitamine B12.

Notez que la carence en acide folique et la carence en vitamine B12 prĂ©sentent des symptĂ´mes presque identiques. Si une carence en vitamine B12 est diagnostiquĂ©e par erreur comme une carence en acide folique, les symptĂ´mes de l’anĂ©mie peuvent ĂŞtre traitĂ©s, mais le dĂ©clin mental Ă©ventuel, qui est uniquement causĂ© par de faibles taux de vitamine B12 continuera Ă  progresser.

Quels sont les bienfaits de la vitamine B12?

En dehors du rĂ´le de la vitamine B12 du mĂ©tabolisme cellulaire, elle est aussi responsable de la rĂ©gulation de diffĂ©rents processus dans l’organisme. Voici certains des bienfaits pour la santĂ© que vous obtiendrez si vous maintenez un niveau optimal de cette vitamine:

•Elle amĂ©liore les symptĂ´mes de dĂ©pression — La vitamine B12 est l’une des vitamines essentielles Ă  la production de sĂ©rotonine, la substance chimique cĂ©rĂ©brale responsable de la rĂ©gulation de l’humeur.

Bien qu’un apport complĂ©mentaire en vitamine B12 puisse contribuer Ă  rĂ©duire les effets de la dĂ©pression, il est toujours conseillĂ© de consulter un professionnel de la santĂ© afin de traiter ses symptĂ´mes.

•Elle rĂ©duit les risques de malformations congĂ©nitales — Des Ă©tudes montrent que maintenir un taux optimal de vitamine B12 est aussi important que l’acide folique pendant la grossesse. Elle contribue au dĂ©veloppement du tube neural, du cerveau et de la colonne vertĂ©brale et favorise la fonction cĂ©rĂ©brale et la formation des globules rouges.

•Elle favorise la santĂ© et la fonction cĂ©rĂ©brale — Des Ă©tudes montrent que les patients qui ont des taux plus faibles de vitamine B12 prĂ©sentent des risques plus importants de volume du cerveau. En outre, il a Ă©tĂ© notĂ© qu’un apport complĂ©mentaire en vitamine B12 avait un effet neuroprotecteur pour les gens qui prĂ©sentent de faibles taux de vitamine.

Quels sont les autres utilisations de la vitamine B12?

La vitamine B12 peut ĂŞtre utilisĂ©e afin d’amĂ©liorer la qualitĂ© du sommeil et le niveau d’Ă©nergie au cours de la journĂ©e. La vitamine B12 participe Ă  la production de mĂ©latonine, une hormone responsable de la rĂ©gulation du sommeil. Il aussi Ă©tĂ© prĂ©tendu qu’elle peut augmenter le niveau d’Ă©nergie en appuyant le mĂ©tabolisme du glucose, bien qu’aucune Ă©tude ne l’a encore dĂ©montrĂ©.

Toutefois, cela pourrait concerner uniquement les personnes dĂ©ficientes. Certains mĂ©decins remarquent mĂŞme que le regain d’Ă©nergie qu’apporte la vitamine B12 provient uniquement d’un effet placebo.

Études réalisées sur la vitamine B12

En raison du rĂ´le de la vitamine B12 dans des processus corporels importants, un grand nombre d’Ă©tudes se sont concentrĂ©es sur son interaction avec d’autres substances chimiques de l’organisme. Les Ă©tudes s’articulent principalement autour de son rĂ´le sur la prĂ©vention contre la maladie d’Alzheimer, les maladies cardiaques et d’autres pathologies.

Dans une étude de 2012, des végétariens et des végétaliens – des gens ayant une sensibilité plus importante à être en carence – se sont vu remettre un placebo ou un complément de vitamine B12.

Il a Ă©tĂ© observĂ© que les participants ayant reçu des complĂ©ments de vitamine B12 prĂ©sentaient une circulation sanguine amĂ©liorĂ©e et une diminution significative de leurs concentrations d’homocystĂ©ine.

Bien que cette Ă©tude laisse entendre que la vitamine B12 apporte des bienfaits directs Ă  la circulation sanguine, il n’a pas encore Ă©tĂ© dĂ©montrĂ© qu’elle aide Ă  prĂ©venir les crises cardiaques, mĂŞme s’il existe des Ă©tudes montrant qu’elles aident Ă  prĂ©venir les attaques.

Quelle est la dose de vitamine B12 recommandée pour les adultes et les enfants?

Bien que les besoins pour cette vitamine augmentent avec l’âge, prendre des quantitĂ©s Ă©levĂ©es de vitamine B12 ne signifie pas nĂ©cessairement que vous obtiendrez un taux de vitamine B12 supĂ©rieur Ă  la moyenne…

Au contraire, les médecins ont remarqué que si vous dépassez la dose suggérée, la plupart des vitamines ne sont pas absorbées et finissent par être gâchées.

Les adultes ont besoin uniquement de quelques microgrammes de vitamine B12 tous les jours pour avoir un niveau suffisant. La dose recommandĂ©e s’Ă©tablit Ă  2,4 microgrammes par jours, les femmes enceintes et qui allaitent ayant besoin d’une dose lĂ©gèrement plus importante s’Ă©levant respectivement Ă  2,4 et 2,6 microgrammes.

En ce qui concerne les nourrissons et les enfants, ainsi que les patients présentant une carence en vitamine B12, il vaut mieux que vous consultiez un professionnel de la santé concernant le bon dosage.

Effets secondaires et contre-indications à la supplémentation en vitamine B12

Dans de rares cas, les patients peuvent observer certains effets secondaires lorsqu’ils utilisent des complĂ©ments de vitamine B12. Ceci est la plupart du temps causĂ© par des interactions mĂ©dicamenteuses ou des rĂ©actions allergiques Ă  d’autres composĂ©s du complĂ©ment. Voici certains de ces effets secondaires:

  • NervositĂ© et anxiĂ©tĂ©
  • Maux de tĂŞte ou migraines
  • Gonflements
  • L’insuffisance cardiaque congestive
  • L’accumulation de fluide dans les poumons.

Certains patients peuvent aussi souffrir d’anaphylaxie ou de rĂ©actions allergiques graves aux complĂ©ments en vitamine B12, bien que cela soit rare. Cela peut provoquer un choc, des gonflements ou des dĂ©mangeaisons.

Il existe Ă©galement un cas documentĂ© oĂą un patient a souffert d’anaphylaxie après une injection intramusculaire, mais n’a pas eu la mĂŞme rĂ©action avec un complĂ©ment par voie orale.

L’automĂ©dication de complĂ©ments de vitamine B12 doit ĂŞtre Ă©vitĂ©e, en particulier si vous prenez des mĂ©dicaments spĂ©cifiques ou que vous ĂŞtes enceinte. Il a Ă©tĂ© observĂ© que certains mĂ©dicaments causent une rĂ©duction de l’absorption et une augmentation de l’Ă©limination de cette vitamine.

Parmi ces médicaments on compte notamment:

  • Le chloramphĂ©nicol
  • La metformine
  • Les inhibiteurs de pompe Ă  protons
  • Les aminoglycosides

Veuillez noter que vous devriez toujours consulter l’avis d’un professionnel de la santĂ© avant de prendre tous complĂ©ments pour vous assurer qu’ils soient recommandĂ©s dans votre cas.

Maintenez un bon niveau de vitamine B12 afin de vous assurer d’avoir une meilleure santĂ© cognitive

La vitamine B12 n’est peut-ĂŞtre pas aussi «cĂ©lèbre» que d’autres vitamines dans l’alimentation humaine, mais elle fait Ă©normĂ©ment pour prĂ©server la santĂ© cognitive et contribuer Ă  prĂ©venir de nombreuses maladies.

Si vous avez une carence en vitamine B12, apporter Ă  votre organisme suffisamment de vitamines B12 par votre alimentation ou des complĂ©ments de haute-qualitĂ© peut non seulement soulager vos symptĂ´mes, mais vous rapprochera d’un mode de vie plus sain.

 

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