Choucamole – Comment faire un guacamole sans avocat?

Vous n’avez pas d’avocatier dans votre jardin? Pas de panique, découvrez comment réussir votre apéritif sans avocat !

 

Ingrédients 

 

Pour 2 personnes :

  • 200g de chou fleur ;
  • 1 poivron vert ;
  • ½ tomate coupée ;
  • 1 ½ cs de citron ;
  • 1 cs de ciboulette ;
  • 1 cs de persil ;
  • 1/8 cc d’ail.

 

cs = Cuillère à Soupe,

cc= Cuillère à Café

 

Préparation

Temps de réalisation : 15 minutes

  • Hacher grossièrement les têtes de chou-fleur, le poivron vert et la tomate ;
  • Puis mixer le tout en y ajoutant le citron, la ciboulette, le persil, et l’ail.

 

Astuce :

  • Il y a deux écoles,
    • mixer et obtenir une texture mousseuse
    • mixer et laisser de petits morceaux

Source photo : Repas-alcalin.fr

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