3 aliments qui peuvent provoquer un AVC

D’aprĂšs la National Stroke Association (Association amĂ©ricaine pour les AVC), l’AVC est la troisiĂšme cause de dĂ©cĂšs, et c’est une menace croissante pour la santĂ©, en particulier pour les femmes d’ñge moyen.

Le type d’AVC le plus courant est l’AVC « ischĂ©mique », qui est provoquĂ© par l’obstruction d’un vaisseau sanguin qui alimente votre cerveau.

De nombreux facteurs sont sans doute à l’origine de la surprenante augmentation du nombre d’AVC chez les femmes, notamment :

  • L’augmentation du taux d’obĂ©sitĂ© (le tour de taille des femmes a augmentĂ© de presque 5 cm / 2 pouces au cours des 10 derniĂšres annĂ©es)
  • Les carences en vitamine D dues Ă  un manque d’exposition au soleil. Éviter le soleil augmente Ă©galement votre risque de carence en sulfate de vitamine D, qui peut ĂȘtre une cause sous-jacente de formation de plaques d’athĂ©rome (un facteur de risque d’AVC)
  • La prĂ©valence croissante de l’hyperglycĂ©mie (taux Ă©levĂ© de sucre dans le sang)

 

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Les AVC surviennent généralement SANS prévenir

C’est pourquoi la prĂ©vention est si importante. Vous n’aurez tout simplement aucun signe d’avertissement vous indiquant que vous risquez d’avoir un AVC dans le futur… Or, lorsqu’on subit un AVC, les dommages – si tant est qu’on y survit – peuvent ĂȘtre absolument dĂ©vastateurs.

Je qualifie souvent les AVC d’attaques cĂ©rĂ©brales, comparables Ă  des attaques cardiaques ; la seule diffĂ©rence est que le caillot sanguin bloque le flux sanguin qui alimente le cerveau, au lieu de celui qui alimente le cƓur.

La consĂ©quence, c’est que les cellules cĂ©rĂ©brales commencent Ă  mourir. Naturellement, plus votre cerveau passe de temps sans oxygĂšne, plus votre risque de lĂ©sions cĂ©rĂ©brales irrĂ©versibles est important.

Il s’agit de l’un des domaines dans lesquels la mĂ©decine d’urgence conventionnelle excelle, car il existe des mĂ©dicaments d’urgence capables de dissoudre un caillot sanguin qui bloque le flux sanguin vers le cerveau et qui, s’ils sont administrĂ©s suffisamment rapidement, peuvent pratiquement inverser tout dommage neurologique permanent.

Pour que ces traitements soient efficaces, ils doivent gĂ©nĂ©ralement ĂȘtre administrĂ©s dans l’heure. Il s’agit vĂ©ritablement de l’un des miracles de la science moderne ; toutefois, il sera gaspillĂ© si l’on ne se prĂ©occupe pas des affections sous-jacentes aprĂšs l’AVC. Cela dit, si vous remarquez l’un quelconque des signes suivants, annonciateurs d’un AVC, appelez immĂ©diatement Ă  l’aide :

  • DifficultĂ©s soudaines Ă  marcher (vertiges, perte d’équilibre, etc.)
  • Confusion soudaine
  • Paralysie ou faiblesse soudaine (en particulier d’un seul cĂŽtĂ© du corps)
  • Troubles de la vue soudains
  • Mal de tĂȘte sĂ©vĂšre et brutal

Pour prévenir les AVC, commencez par veiller à la qualité de votre alimentation

S’agissant des AVC (comme de la plupart des maladies), la prĂ©vention est clairement la meilleure des options, or votre alimentation joue Ă  cet Ă©gard un rĂŽle CRUCIAL.

Un rĂ©cent article, publiĂ© sur Yahoo Health, liste cinq aliments qui sont associĂ©s Ă  une augmentation du risque d’AVC. Je suis d’accord pour trois d’entre eux, et j’y reviens en dĂ©tail ci-dessous.

Pour les deux autres, la viande rouge et le sel, il est nĂ©cessaire d’apporter des prĂ©cisions car les viandes et les sels ne se valent pas tous. Le diable est dans les dĂ©tails, comme on dit, et c’est un dicton Ă  garder Ă  l’esprit avant de bannir toute les viandes rouges et le sel de votre alimentation.

‱La viande rouge — Je pense que c’est une grave erreur que de mettre TOUTES les viandes rouges dans le mĂȘme panier, car les diffĂ©rences entre les viandes provenant d’élevages industriels, ou CAFO, et les viandes biologiques, nourries Ă  l’herbe, sont si importantes, qu’on parle pratiquement de deux aliments totalement diffĂ©rents.

Le bƓuf biologique nourri Ă  l’herbe n’est gĂ©nĂ©ralement PAS associĂ© aux effets nĂ©fastes sur la santĂ© du bƓuf Ă©levĂ© en CAFO, mais trĂšs peu de chercheurs, et encore moins de journalistes, font la distinction entre les deux.

Vous trouverez davantage d’informations sur les raisons pour lesquelles le bƓuf nourri Ă  l’herbe est bon pour votre santĂ©, et ne favorise PAS les maladies, contrairement au bƓuf provenant de CAFO.

‱Le sel — S’agissant du sel, on ne peut pas comparer le sel raffinĂ© utilisĂ© dans les aliments transformĂ©s, au sel naturel et non raffinĂ©.

Donc, si je suis d’accord avec le fait qu’Ă©viter les aliments transformĂ©s vous aidera Ă  rĂ©duire votre risque d’AVC et Ă  amĂ©liorer votre santĂ© globale, il est important de comprendre qu’il n’est pas nĂ©cessaire d’Ă©viter TOUS les types de sel, mais uniquement les sels transformĂ©s (pensez au sel de table classique).

Le sel naturel non raffinĂ©, par contre, tel que le sel de l’Himalaya, est mĂȘme trĂšs important pour de nombreux processus biologiques, notamment pour aider les parois des vaisseaux sanguins Ă  rĂ©guler la pression artĂ©rielle – ce qui est clairement un effet bĂ©nĂ©fique, et non un effet qui favorise le dĂ©veloppement de maladies.

Les gras trans : ils sont connus pour augmenter le risque d’AVC

Si vous vous préoccupez de votre santé, évitez tous les aliments contenant des gras trans. Cela comprend de nombreux aliments transformés, comme les crackers, les chips, la plupart des pùtisseries industrielles, et toutes les fritures, pour ne citer que quelques exemples.

Les gras trans sont connus pour favoriser l’inflammation, qui est à la base de la plupart des maladies chroniques et/ou graves, et non uniquement des AVC ou des maladies cardiovasculaires.

Les femmes ont particuliĂšrement intĂ©rĂȘt Ă  suivre ce conseil, car le taux d’AVC est en augmentation chez les femmes d’ñge moyen, et les mauvais choix alimentaires sont probablement des coupables significatifs.

Au cours d’une Ă©tude publiĂ©e l’annĂ©e passĂ©e, il a Ă©tĂ© constatĂ© que les femmes mĂ©nopausĂ©es qui consommaient quotidiennement les plus grandes quantitĂ©s de gras trans, avaient une incidence d’AVC ischĂ©mique supĂ©rieure de 30 %.

Sachez que presque tous les journalistes spécialistes de la santé, et les soi-disant experts, placent également les graisses saturées dans cette catégorie, ce qui est une grave erreur, car les graisses saturées, en quantités adéquates, et non endommagées par la chaleur, sont en réalité bonnes pour la santé.

Méfiez-vous des viandes fumées et transformées

Il a Ă©tĂ© dĂ©montrĂ© que certains conservateurs, tels que le nitrate de sodium et le nitrite, que l’on trouve dans les viandes fumĂ©es et transformĂ©es, endommagent vos vaisseaux sanguins, ce qui pourrait augmenter votre risque d’AVC.

De plus, les nitrates sont souvent convertis en nitrosamines, qui sont également clairement associés à une augmentation du risque de certains cancers.

À l’issue d’une trĂšs rĂ©cente revue de plus de 7.000 Ă©tudes menĂ©es sur l’alimentation et le cancer, rĂ©alisĂ©e par le Fonds mondial de recherche contre le cancer, les chercheurs ont conclu que, pour cette raison, personne ne devrait consommer de viandes transformĂ©es.

Les hot-dogs, le bacon, le salami et autres viandes transformées, peuvent également :

  • Augmenter votre risque de diabĂšte de 50 %
  • Affecter votre fonction pulmonaire
  • Augmenter votre risque de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC)

Je vous conseille, si vous dĂ©cidez toutefois de consommer ce type d’aliments, d’en rĂ©duire au maximum votre consommation. Par ailleurs, si vous consommez du bacon, des saucisses, du jambon ou tout autre produit Ă  base de viande transformĂ©e, une fois de temps en temps, vous minimiserez au moins les risques pour votre santĂ© en suivant les conseils suivants :

  • Choisissez des viandes biologiques, nourries Ă  l’herbe ou Ă©levĂ©es en plein air
  • Choisissez des produits « non traitĂ©s » qui ne contiennent PAS de nitrates
  • Choisissez des produits sur lesquels il est indiquĂ© « 100% bƓuf », « 100% poulet », etc. C’est la seule façon d’ĂȘtre sĂ»r que la viande ne provient que d’une seule espĂšce, et ne contient aucun sous-produits (tels que de la peau ou du gras de poulet)
  • Évitez les viandes qui contiennent du MSG, du sirop de glucose fructose, des conservateurs, des arĂŽmes ou colorants artificiels
  • IdĂ©alement, achetez les saucisses et autres viandes transformĂ©es chez les petits Ă©leveurs locaux, que vous pouvez interroger Ă  propos des ingrĂ©dients

Les sodas lights peuvent considĂ©rablement augmenter votre risque d’AVC

Une recherche prĂ©sentĂ©e en dĂ©but d’annĂ©e au cours de la confĂ©rence internationale de l’Association amĂ©ricaine pour l’AVC, a dĂ©montrĂ© que les personnes qui consomment ne serait-ce qu’un seul soda light par jour, peuvent voir leur risque d’AVC augmenter de 48 % !

D’aprùs les auteurs :

« Cette Ă©tude suggĂšre que le soda light n’est pas un substitut optimal aux boissons sucrĂ©es et peut ĂȘtre associĂ© Ă  un risque accru d’AVC, d’infarctus du myocarde ou de dĂ©cĂšs d’origine vasculaire, par rapport au soda classique. »

Si de plus amples recherches seront sans doute nĂ©cessaires pour confirmer ce lien, il existe d’ores et dĂ©jĂ  de nombreuses preuves de la dangerositĂ© des Ă©dulcorants artificiels, tels que l’aspartame et le sucralose (Splenda), pour la santĂ©. Je pense que l’aspartame est de loin l’Ă©dulcorant artificiel le plus dangereux du marchĂ©.

Comment une carence en vitamine D augmente votre risque d’AVC

D’aprĂšs une recherche prĂ©sentĂ©e au cours des sessions scientifiques annuelles de l’American Heart Association (AHA) à Chicago (Illinois) en novembre de l’annĂ©e passĂ©e, un taux trop faible de vitamine D — le nutriment essentiel obtenu par l’exposition au soleil – double le risque d’AVC.

La vitamine D est le seul substrat connu d’une puissante hormone sĂ©costĂ©roĂŻde plĂ©iotrope (c’est-Ă -dire produisant des effets multiples) aux fonctions de rĂ©paration et de maintenance, qui a de multiples fonctions de rĂ©gulation gĂ©nique dans votre organisme.

C’est pourquoi les bienfaits de la vitamine D pour la santĂ© couvrent un large Ă©ventail, qui va de l’amĂ©lioration de la fonction immunitaire Ă  la diminution significative du risque de cancer, en passant par l’amĂ©lioration de la dĂ©toxification du mercure…

Elle fonctionne en bref comme une « clĂ© essentielle » qui active la « bibliothĂšque » de l’ADN dans chacune des cellules de votre corps.

Cette bibliothĂšque d’ADN contient les informations nĂ©cessaires au traitement de pratiquement tous les types de stimuli que la cellule peut rencontrer ; c’est pourquoi la vitamine D agit dans de si nombreux tissus, et influe sur tant de maladies et de troubles de la santĂ©. Jusqu’Ă  prĂ©sent, les scientifiques ont identifiĂ© environ 3.000 gĂšnes qui sont rĂ©gulĂ©s par la vitamine D.

Non seulement la carence en vitamine D est connue pour augmenter votre risque de rigiditĂ© artĂ©rielle, un facteur de risque majeur d’AVC, mais elle peut Ă©galement :

  • Augmenter votre risque de diabĂšte de 50 %
  • Affecter votre fonction pulmonaire
  • Augmenter votre risque de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC)

Autres recommandations en matiĂšre de prĂ©vention de l’AVC

Il est important de comprendre que la grande majoritĂ© des AVC – jusqu’Ă  80 %, d’aprĂšs l’Association nationale amĂ©ricaine pour l’AVC – pourraient ĂȘtre Ă©vitĂ©s, vous avez donc tout Ă  fait votre « mot Ă  dire » sur ce qui est de faire, ou non, partie des statistiques.

En plus d’Ă©viter les aliments transformĂ©s (en particulier les viande fumĂ©es et transformĂ©es) et les sodas lights, et de veiller Ă  ce que votre taux de vitamine D se situe dans une fourchette idĂ©ale, que pouvez-vous donc faire pour rĂ©duire votre risque d’AVC ?

En rĂšgle gĂ©nĂ©rale, la plupart des facteurs de risque qui augmentent votre risque de maladie cardiovasculaire augmentent Ă©galement votre risque d’AVC, et il s’agit notamment de facteurs tels que :

  • L’hypertension artĂ©rielle
  • L’obĂ©sitĂ©
  • Des taux Ă©levĂ©s de triglycĂ©rides et d’homocystĂ©ine
  • Un faible taux de cholestĂ©rol HDL (le ‘bon’ cholestĂ©rol) et un taux Ă©levĂ© de cholestĂ©rol LDL (le ‘mauvais’ cholestĂ©rol)
  • Le tabagisme

Comme pour votre cƓur, donc, opter pour une alimentation Ă  base d’aliments non transformĂ©s, de prĂ©fĂ©rence biologiques, faire de l’exercice et maintenir un poids sain, contribuera Ă  rĂ©duire votre risque d’AVC. Voici deux facteurs de risque supplĂ©mentaires qui peuvent avoir un impact direct sur votre risque d’AVC :

‱La dĂ©tresse psychologique — D’aprĂšs une étude de 2008 publiĂ©e dans le magazine Neurology, plus vous ĂȘtes stressĂ©, plus votre risque est important. Les chercheurs ont mĂȘme dĂ©couvert que pour chaque degrĂ© en moins sur l’échelle du bien-ĂȘtre, le risque d’AVC d’une personne augmente de 11 %. Sans surprise, le lien entre la dĂ©tresse psychologique et l’AVC Ă©tait plus prononcĂ© lorsque l’AVC Ă©tait fatal.

‱Traitement hormonal substitutif (THS) et pilule contraceptive — Si vous utilisez une mĂ©thode contraceptive hormonale (que ce soit la pilule, un patch, un anneau vaginal ou un implant), il est important de comprendre que vous prenez des progestĂ©rones et ƓstrogĂšnes synthĂ©tiques – ce qui n’est vraiment pas favorable au maintien d’une santĂ© optimale.

Ces contraceptifs contiennent les mĂȘmes hormones synthĂ©tiques que celles utilisĂ©es dans les traitements hormonaux de substitution (THS), dont les risques ne sont plus Ă  dĂ©montrer, notamment des risques accrus de caillots sanguins, d’AVC, d’attaque cardiaque et de cancer du sein.

Enfin, il est important de préciser que la vitamine B3, ou niacine, pourrait contribuer à améliorer la fonction neurologique directement APRÈS un AVC.

Lorsqu’on a donnĂ© de la niacine Ă  des rats ayant subi un AVC ischĂ©mique, de nouveaux vaisseaux sanguins se sont dĂ©veloppĂ©s dans leurs cerveaux, de mĂȘme que des bourgeonnements de cellules nerveuses, ce qui a considĂ©rablement amĂ©liorĂ© leur Ă©volution neurologique.

Si ce phĂ©nomĂšne a besoin d’ĂȘtre plus amplement Ă©tudiĂ©, il s’agit nĂ©anmoins d’un exemple supplĂ©mentaire de la façon dont la nutrition est au cƓur de tous les mĂ©canismes de guĂ©rison de votre organisme, mĂȘme pour quelque chose d’aussi grave qu’un AVC.

Enfin, le meilleur traitement, sans aucun doute, pour se remettre d’un AVC, est l’oxygĂ©nothĂ©rapie hyperbare (OHB). La recherche a montrĂ© que l’OHB aide votre organisme Ă  produire et Ă  mobiliser des cellules souches mĂ©senchymateuses, qui jouent un rĂŽle essentiel lorsque votre organisme tente de rĂ©parer des tissus ou cellules endommagĂ©es.

 

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