« Kefiran », les nutriments du képhir + 50 milliards de probiotiques actifs par portion, 60 gélules végétales
- Digestion et bien-être sains
- +50 milliards de probiotique actifs par portion
- Le meilleur du kéfir dans une gélule végétale
- Sans produit laitier
- Sans gluten
- Sans lactose
- Végane
- Complément alimentaire
- Polysaccharide du kéfir issu de riz fermenté non-OGM
- BPF : bonne pratiques de fabrication
Le meilleur du kéfir dans une gélule végétale.
Kefiran est profuit grâce à un processus de fermentation simple de riz non-OGM. Il contient aussi des ingrédients issus de sources non-animales. Les gélules de Kefiran sont très petites et faciles à avaler.
La quantité de Kefiran, le polysaccharide = deux gélules de Kefiran = un quart de kéfir de lait
Deux gélules contiennent 20 mg de Kefiran, de polysacchride (la même quantité trouvé dans un quart de kéfir de lait traditionnel) et 50 milliards de cultures probiotiques vivantes issues de 7 bonnes souches différentes au moment de la fabrication.
Pour garantir que Kefiran respecte les plus hauts standards de qualité, des contrôles stricts sont effectués à chaque étape du processus de fabrication. Kefiran est fabriqué dans un établissement respectant les BPF.
Qu’est-ce que le kéfir ?
Le kéfir est une boisson au lait fermenté originaire de l’une des régions du monde ayant la plus grande longévité. Le mot kéfir est issu du mot turc Keif, qui se traduit par l’expression « Se sentir bien ». Cette boisson fermentée est connue pour améliorer la digestion légère et le bien-être général.
Qu’est-ce que Kefiran ?
Kefiran est le meilleur des boissons de kéfir traditionnelles dans une gélule végétale. Kefiran ne contient pas de produits laitiers, ni de lactose, ni de gluten. Kefiran est végane et faible en calories.
Durant la fermentation, le L. kefiranofaciens dans le kéfir traditionnel produit du Kefiran, un polysaccharide qui, avec les cultures probiotiques, est censé être la source primaire des bienfaits sur la santé du kéfir. Deux gélules de Kefiran apportent 20mg de Kefiran, plus 50 milliards de CFU (unités de formation de colonies) de cultures de probiotiques actives.
Pourquoi prendre Kefiran ?
La plupart des aliments de notre régime moderne dépourvue de bactéries saines trouvées dans de nombreux aliments traditionnels. Ajoutez Kefiran à votre régime quotidien et appréciez les bienfaits d’une boisson traditionnelle fermentée pour une digestion plus saine, une meilleure santé intestinale, et un bien-être général.
Deux gélules de Kefiran par jour apportent :
- 20 mg de Kefiran, le polysaccharide
- 50 milliards de cultures vivantes†
- 7 souches probiotiques
†Au moment de la fabrication
Usage suggéré
Pour de meilleurs résultats, prendre deux gélules par jour avec un repas léger.
Autres ingrédients
Cellulose microcristalline, capsule végétale (fibres végétales et eau).
Avertissements
À conserver dans un endroit sec à une température inférieure à 22 °C. Réfrigération préférable.
L’histoire du kéfir
Cette boisson semble venir du fond des âges d’une tradition vieille de plus de 2000 ans. On dit que ce sont des bergers du Caucase qui, transportant à dos de chameaux leur lait dans des outres de peau, auraient découvert qu’il se formait, en cas de fermentation, une boisson effervescente. Lorsque l’on récupérait les grains se trouvant au fond de ces outres, on pouvait ainsi reproduire cette fermentation.
Le kéfir était aussi considéré comme le «secret» des tribus caucasiennes Ossète et Karrabiner, qui lui attribuaient des bienfaits nutritionnels et miraculeux. Ces tribus avaient réussi à bien garder le secret du reste du monde pendant plusieurs siècles. Selon la légende, le prophète Mahomet aurait offert les grains de kéfir aux membres des tribus du Caucase. Ceci expliquerait pourquoi les grains de kéfir sont quelquefois appelés les «grains du prophète».
Transmis de génération en génération, le secret était si bien gardé que lorsque la Russie chercha à se procurer des grains de kéfir, elle dû faire une véritable mission d’espionnage et de charme auprès d’un prince perse ! Les grains furent finalement introduits en Russie au début du 20ème siècle, et la culture du kéfir se répandit ensuite rapidement en Europe de l’est puis, plus récemment, en Europe de l’ouest et en Amérique.
La tradition propage des histoires de vitalité surprenante au sujet du kéfir. Plusieurs y voient une corrélation avec la longévité particulièrement importante des habitants des régions montagneuses du Caucase où plusieurs vivaient plus de cent ans. Aujourd’hui, les microbiologistes commencent à confirmer ces légendes…avec l’aide de leurs microscopes !
La composition du kéfir
Les différentes boissons que l’on prépare proviennent de la fermentation de grains de kéfir dans un liquide : eau, lait, jus de fruits… Ces grains de couleur blanche sont presque translucides et de forme irrégulière, mesurant entre 3 et 8 mm. Rassemblés, on les compare souvent à un petit bouquet de chou-fleur. Ils sont composés de levures et de bactéries enrobées de polysaccharides nommées kefiran.
Selon leur provenance, les bactéries sont diverses, mais les plus courantes sont des : Lactobacillus brevis, Lactobacillus kéfir, Lactobacillys kéfiranofaciens, Lactococcus lactis, Leuconostoc spp. Les levures composant le kéfir sont des : Kéfir candida, Klervenomyces marxanius et Saccharomides cerevisiae.
Les interactions entre les différents éléments qui composent le kéfir sont complexes et ne sont pas encore totalement comprises par les microbiologistes qui s’y intéressent. Cependant, tous reconnaissent l’évident pouvoir probiotique du kéfir ainsi que ses multiples bienfaits sur la santé.
Les vertus du kéfir
1. Régulateur du système digestif
- Facilite la digestion et le transit intestinal
- Nettoie et détoxifie les intestins
- Réduit les flatulences et les ballonnements
- Apport de bactéries et levures bénéfiques à la flore intestinale, améliorant la santé du système digestif
2. Super-aliment
- Riche en vitamines, minéraux, acides aminés et enzymes
- La fermentation rend ces nutriments très bio-disponibles
- Il réduit les envies de sucre et de «malbouffe»
- Il augmente l’énergie vitale
3. Contribue à l’homéostasie du corps
- Soutient le système immunitaire;
- Système immunitaire fort + système digestif en santé = support d’auto-guérison naturelle du corps humain.
4. Tranquillise le système nerveux
- Bénéfique pour ceux qui souffrent de dépression, TDA (Trouble de déficit d’attention), hyperactivité, stress, insomnie…
5. Détoxifie le foie
- Permet un meilleur métabolisme des toxines
- Rend la peau claire, réduit l’acné et l’eczéma
- Aide à batir des os forts et réduit les douleurs articulaires
- Peut améliorer la vision
6. Rebalance le système endocrinien
- Nettoie les glandes (surrénales, thyroïde, pituitaire (ou hypophyse) et glandes sexuelles)
- Aide à la régularité des règles féminines
- Renverse les ménopauses hâtives
= Puisque le kéfir rebalance tout l’écosystème interne, il contribue directement à une santé optimale et à la longévité.